Resep Tumis Jamur – Kebanyakan orang membuat tumis jamur dengan caranya masing-masing. Ada beberapa hal yang perlu Anda ketahui mengenai apa saja bahan untuk membuat tumis jamur serta bagaimana cara memasaknya dengan baik dan benar sehingga menghasilkan masakan yang lezat dan sesuai dengan espektasi Anda.
Untuk membuat tumis jamur tidaklah sulit. Menu tumis jamur akan menjadi menu makan siang maupun makan malam Anda dan keluarga di rumah dengan mengikuti beberapa resep berikut. Bisa saja menu masakan Anda akan jadi yang terbaik dan terfavorit bagi keluarga Anda.
DAFTAR ISI
Resep Tumis Jamur Tiram
Resep Tumis Jamur
Bahan-bahan:
- 1/2 kg jamur tiram
- Garam secukupnya
- Gula pasir satu sendok teh
- Penyedap rasa secukupnya
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- Cabai rawit sesuai selera
- Kemiri secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Cuci bersih jamur tiram terlebih dahulu. Pindahkan ke dalam wadah.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe rawit dan kemiri.
- Panaskan minyak dalam wajan.
- Setelah minyak panas, masukkan bumbu yang telah dihaluskan.
- Tumis bumbu halus tersebut sampai harum dan matang. Pastikan nyala api kompor sedang.
- Setelah bumbu matang, masukkan jamur tiram yang telah dibersihkan. Masak jamur dan bumbu tersebut dengan api sedang.
- Tunggu sampai tumisan tersebut matang dan masakan siap disajikan.
Resep Tumis Jamur Kancing
Resep Tumis Jamur
Bahan-bahan:
- 1/2 kg jamur kancing
- Sosis sesuai selera
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 buah tomat
- 2 cabai keriting
- 2 cabai rawit
- 1 siung bawang bombay
- Daun bawang secukupnya
- Lengkuas geprek
- 1-2 sendok teh saus tiram
- 1 sendok teh tepung meizena (encerkan dahulu)
- Garam secukupnya
- Lada sesuai selera
- Penyedap rasa secukupnya
Cara membuat:
- Cuci dan potong jamur kancing menjadi 2/3 bagian.
- Potong sosis menjadi 4 bagian.
- Potong bawang merah, bawang putih, cabai keriting, cabai rawit, bawang bombay dan daun bawang.
- Panaskan minyak dalam wajan.
- Setelah minyak panas, masukkan seluruh bumbu yang telah dipotong.
- Masukkan lengkuas geprek dan tumis seluruh bumbu hingga harum dan matang.
- Setelah bumbu harum dan matang, masukkan sedikit air.
- Masukkan sosis dan jamur kancing yang telah dipotong. Aduk rata hingga matang.
- Masukkan garam, saus tiram, penyedap rasa dan tepung meizena. Aduk rata.
- Masukkan tomat dan daun bawang. Aduk rata.
- Koreksi rasa. Jika sudah sesuai selera, matikan api dan masakan siap disajikan.
Resep Tumis Jamur Kuping
Resep Tumis Jamur
Bahan-bahan:
- 5 gram jamur kuping
- 100 gram buncis
- 50 gram baby corn
- 1 sendok teh gula
- Garam secukupnya
- 1 lembar daun salam
- 1 sentimeter lengkuas, geprek.
- 1 sendok teh saus tiram
- Air secukupnya
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 buah cabai merah ukuran besar
- 1 buah cabai hijau ukuran besar
- ½ buah tomat merah
Cara membuat:
- Potong bawang putih, bawang merah, cabai merah dan cabai hijau besar, tomat merah, buncis dan baby corn.
- Rebus jamur kuping hingga matang. Kemudian angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak dalam wajan.
- Setelah minyak panas, masukkan semua bumbu yang telah dipotong. Kemudian tumis sampai harum. Masak dengan api sedang.
- Masukkan daun salam dan lengkuas. Tumis kembali hingga harum.
- Masukkan baby corn dan buncis yang telah dipotong. Aduk sampai layu.
- Masukkan jamur kuping dan tomat. Aduk rata.
- Tambahkan garam, gula dan saus tiram. Aduk rata hingga bumbu meresap dan matang.
- Koreksi rasa. Jika sudah sesuai selera, matikan kompor dan masakan siap disajikan.
Baca : Resep Semur Daging
Resep Tumis Jamur Merang
Resep Tumis Jamur
Bahan-bahan:
- 1 ½ ons jamur merang
- 5 buah cabai hijau besar
- 2 siung bawang merah
- 1 siung bawang putih
- Minyak goreng secukupnya
- Garam secukupnya
- Lada bubuk sesuai selera
- 1 sendok teh minyak wijen
- 1 buah tomat ukuran kecil
- Gula sesuai selera
- 1 sendok teh kecap asin
- Penyedap rasa
Cara membuat:
- Cuci jamur merang dan potong menjadi dua bagian.
- Iris cabai hijau besar, bawang merah, bawang putih dan tomat.
- Panaskan minyak di dalam wajan.
- Masukkan bumbu yang telah diiris dan tumis dengan api sedang. Tunggu sampai mengepulkan aroma wangi dan matang.
- Masukkan jamur merang. Aduk perlahan.
- Masukkan lada bubuk, garam, gula, kecap asin dan penyedap rasa sesuai selera. Aduk rata dan masak hingga matang.
- Koreksi rasa dan tambahkan minyak wijen. Angkat dan masakan siap disajikan.
Resep Tumis Jamur Tahu
Resep Tumis Jamur
Bahan-bahan:
- 100 gram jamur merang
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 2 buah cabai merah
- ½ butir tomat
- Daun bawang secukupnya
- ½ batang daun seledri
- ½ bagian tahu putih besar
- Garam secukupnya
- Gula pasir secukupnya
- Lada sesuai selera
- Minyak goreng untuk menumis
Cara membuat:
- Cuci bersih jamur merang dan potong menjadi 4 bagian.
- Cuci berish tahu dan potong dadu.
- Panaskan minyak goreng di dalam wajan.
- Masukkan tahu dan goreng hingga matang. Tiriskan.
- Iris bawang merah, bawang putih, cabai merah, tomat, seledri dan daun bawang.
- Masukkan bawang putih, bawang merah, cabai merah dan tomat yang telah diiris. Tumis dengan api sedang hingga harum dan matang.
- Tambahkan jamur merang dan aduk rata.
- Masukkan tahu yang telah digoreng, daun bawang dan seledri. Tumis kembali.
- Masukkan sedikir air ke dalam tumisan.
- Tambahkan garam dan gula. Masak hingga matang.
- Koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat masakan dan sajikan.
Baca : Resep Perkedel Kentang
Resep Tumis Jamur Bakso
Resep Tumis Jamur
Bahan-bahan:
- 250 gram jamur merang
- 5 butir bakso sapi
- 2 butir telur ayam
- 5 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 3 buah cabai rawit atau sesuai selera
- 3 lembar daun salam
- 1 buah tomat
- Lada bubuk secukupnya
- 1 sendok teh saus tiram
- Gula secukupnya
- Garam secukupnya
- Air
- Minyak untuk menumis secukupnya
Cara membuat:
- Cuci bersih jamur merang dan potong sesuai selera.
- Potong bakso menjadi dua bagian.
- Iris tipis bawang merah dan goreng.
- Haluskan bawang putih, cabaik rawit, lada dan garam.
- Panaskan minyak di dalam waja.
- Masukkan telur dan orak arik. Tiriskan.
- Tumis bumbu halus dengan api sedang.
- Masukkan daun salam, tomat serta gula secukupnya.
- Masukkan jamur merang, bakso dan telur orak arik.
- Tambahkan air.
- Tambahkan saus tiram. Aduk rata dan koreksi rasa.
- Jika rasa masakan sudah pas, tunggu hingga jamur layu dan bakso mengembang.
- Masakan siap disajikan.
Resep Tumis Jamur Ayam
Resep Tumis Jamur
Bahan-bahan:
- ½ kilogram dada ayam
- 150 gram jamur merang
- 10 buah jagung muda
- 1 butir bawang bombay
- 1 butir tomat
- 1 buah jeruk nipis
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 8 buah cabai rawit
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan kecap
- 2 sendok makan saus sambal
- Kaldu bubuk sesuai selera
- Gula pasir secukupnya
- Garam sesuai selera
- Minyak goreng untuk menumis
Cara membuat:
- Potong dadu dada ayam.
- Potong jamur merang sesuai selera.
- Potong serong jagung muda.
- Potong dadu bawang bombay.
- Iris tipis bawang putih dan bawang merah.
- Cuci bersih potongan dada ayam dan lumuri dengan perasan jeruk nipis. Kemudian sisihkan.
- Panaskan minyak goreng.
- Masukkan bawang putih, bawang merah dan cabai rawit. Tumis sebentar.
- Masukkan potongan dada ayam dan aduk.
- Masukkan jamur dan jagung muda. Aduk rata dan masak hingga dada ayam berubah warna menjadi putih.
- Masukkan saus tiram, kecap, kaldu bubuk, garam, gula dan saus sambal. Aduk rata hingga bumbu meresap.
- Koreksi rasa.
- Jika sudah pas, angkat masakan dan sajikan.
Baca : Resep Masakan Indonesia
Resep Tumis Jamur Asam Pedas
Resep Tumis Jamur
Bahan-bahan:
- ¼ kilogram jamur kancing
- 1 buah wortel ukuran sedang
- Sawi hijau secukupnya
- 2 siung bawang putih
- 2 buah cabai merah keriting
- ½ siung bawang bombay
- 1 sendok makan saus cabai
- Kecap manis secukupnya
- Garam secukupnya
- Gula pasir sesuai selera
- Minyak untuk menumis
- 10 biji udang ukuran sedang
- 5 butir bakso
Cara membuat:
- Cuci bersih jamur kancing. Potong kecil bila diperlukan.
- Iris tipis 2 siung bawang putih, cabai merah keriting dan bawang bombay.
- Iris serong wortel ukuran sedang.
- Potong bakso menjadi dua bagian.
- Panaskan minyak di dalam wajan.
- Masukkan bawang putih, bawang bombay dan cabai merah keriting yang sudah diiris. Tumis bumbu tersebut hingga harum dan layu dengan api sedang.
- Masukkan potongan bakso dan udang. Masak hingga udang mengalami perubahan warna atau menjadi setengah matang.
- Tambahkan jamur kancing dan wortel ke dalam tumisan.
- Tambahkan garam secukupnya. Aduk rata.
- Masukkan saus cabai dan kecap.
- Tambahkan gula pasir sesuai selera dan aduk.
- Tutup wajan agar wortel matang dengan sempurna.
- Setela wortel layu dan empuk, masukkan sawi hijau dan masak hingga layu dan matang.
- Koreksi rasa dan masakan siap disajikan.
Resep Tumis Jamur Ati Ampela
Resep Tumis Jamur
Bahan-bahan:
- 250 gram jamur kancing
- 4 buah ati ampela
- 2 siung bawang putih
- ½ suing bawang bombay atau sesuai selera
- 1 ruas jahe
- 5 buah cabai rawit merah
- 6 buah cabai hijau
- 2 lembar daun salam
- 5 sentimeter lengkuas
- 2 lembar daun jeruk
- Kecap manis secukupnya
- Lada bubuk secukupnya
- 2 sendok makan saus tiram
- Penyedap rasa bila diperlukan
- Gula pasir dan garam secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak goreng seperlunya
Cara membuat:
- Cuci bersih ati empela. Rebus ati ampela hingga matang dan tambahkan daun salam, daun jeruk serta garam. Setelah matang, sisihkan ati ampela.
- Iris tipis cabai rawit merah, cabai hijau, bawang putih dan bawnag bombay.
- Panaskan minyak di dalam wajan.
- Setelah minyak panas, masukkan bumbu yang telah diiris tipis yakni cabai rawit, cabai hijau, bawang putih dan bawang bombay. Tumis sebentar.
- Tambahkan jahe, daun salam, daun jeruk dan laos ke dalam tumisan. Tumis ke semua bahan masakan hingga harum dengan api sedang.
- Setelah tumisan harum, masukkan ati ampela.
- Tambahkan air secukupnya.
- Masukkan saus tiram dan jamur yang telah dipotong-potong.
- Tambahkan lada, gula pasir, penyedap rasa, garam serta kecap ke dalam tumisan. Aduk rata tumisan tersebut.
- Koreksi rasa dan masakan siap disajikan.
Resep Tumis Jamur Brokoli
Resep Tumis Jamur
Bahan-bahan:
- 2 bongol brokoli
- 4 batang wortel
- 1 bungkus jamur
- 1 sendok makan sagu
- 1 bungkus saus tiram
- Air secukupnya
- Garam sesuai selera
- Minyak goreng
- Totole
- 2 siung bawang putih
Cara membuat:
- Geprek bawang putih dan iris tipis.
- Potong-potong brokoli dan cuci bersih dengan air garam Bilas lalu tiriskan.
- Kupas wortel dan iris serong. Cuci kemudian tiriskan.
- Panaskan minyak goreng.
- Setelah minyak goreng panas, masukkan bawang putih yang telah diiris tipis dan tumis hingga memunculkan aroma harum.
- Usai mengeluarkan aroma sedap, masukkan jamur yang telah dipotong. Aduk rata.
- Tambahkan wortel dan brokoli yang telah dipotong. Aduk rata.
- Masukkan garam, lada, saus tiram dan totole. Kemudian aduk rata dan masak hingga empuk.
- Setelah empuk, tambahkan air tepung sagu.
- Ketika air sudah mulai mengenatal, koreksi rasa.
- Sajikan masakan tersebut untuk menu makan siang keluarga Anda.
Resep Tumis Jamur Balado
Resep Tumis Jamur
Bahan-bahan:
- ¼ kilogram jamur tiram
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- Cabai rawit sesuai selera
- 1 butir tomat merah
- 3 buah cabai merah besar
- Gula pasir seperlunya
- Garam secukupnya
- Penyedap rasa bila diperlukan
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Cuci bersih jamur dan tiriskan.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabe rawit, tomat dan cabai merah besar. Sisihkan.
- Panaskan minyak goreng di dalam wajan.
- Setelah minyak panas, masukkan bumbu yang telah dihaluskan dan tumis hingga harum serta matang menggunakan api sedang.
- Usai bumbu harum dan matang, tambahkan jamur, gula, garam, penyedap rasa dan aduk hingga rata.
- Koreksi rasa dan masakan siap disajikan.
Resep Tumis Jamur Bumbu Sate
Resep Tumis Jamur
Bahan-bahan:
- 1 kilogram jamur tiram atau sesuai selera
- 20 buah cabai rawit
- 5 buah cabai merah ukuran sedang
- 8 siung bawang merah
- 1 sendok makan ketumbar
- 6 siung bawang putih
- Minyak goreng secukupnya
- Kecap manis seperlunya
- Penyedap rasa bila diperlukan
- ½ sendok teh merica bubuk
Cara membuat:
- Cuci bersih jamur tiram dan rebus selama kurang lebih 10 menit. Dinginkan dan potong-potong sesuai selera.
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan ketumbar.
- Campurkan bumbu yang telah dihaluskan dengan jamur tiram. Diamkan selama kurang lebih 10 menit.
- Iris cabai merah dan cabai rawit.
- Panaskan minyak di dalam wajan.
- Setelah minyak panas, masukkan potongan cabai dan tumis hingga layu menggunakan api sedang.
- Usai cabai layu, masukkan jamur tiram dan aduk sebentar.
- Tambahkan kecap serta penyedap rasa. Jangan lupa untuk mengecilkan api.
- Taburkan merica atau lada bubuk ke dalam tumisan. Kemudian aduk hingga merata.
- Koreksi rasa dan masakan siap disajikan sebagai menu santap malam keluarga Anda.
Resep Tumis Jamur Bumbu Kuning
Resep Tumis Jamur
Bahan-bahan:
- ¼ kilogram jamur tiram
- 3 buah cabai hijau
- Kaldu bubuk secukupnya
- ½ gelas air
- Garam secukupnya
- 2 sendok makan minyak goreng
- Gula pasir secukupnya
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 cabai merah besar
- 2 cabai merah keriting
- 1 sentimeter kunyit
Cara membuat:
- Suwir jamur tiram menjadi beberapa bagian. Kemudian rendam suwiran tersebut dengan air panas sebentar. Angkat dan peras.
- Iris cabai hijau.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, cabai merah keriting dan kunyit.
- Panaskan 2 sendok makan minyak goreng.
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan.
- Masukkan jamur, cabai hijau ke dalam tumisan.
- Tambahkan air ke dalam tumisan. Aduk perlahan.
- Masukkan garam, gula pasir dan kaldu bubuk secukupnya.
- Koreksi rasa dan sajikan jamur tiram tumis dengan bumbu kuning sebagai menu makan siang keluarga Anda.
Resep Tumis Jamur Campur Udang
Resep Tumis Jamur
Bahan-bahan:
- 250 gram udang
- 1 ons jamur tiram
- 1 ons buncis
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 7 buah cabai merah
- 1 bungkus saus lada hitam
- ½ buah tomat merah
- Garam sesuai selera
- Gula pasir bila diperlukan
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Bersihkan udang dengan membuang kepalanya. Kemudian cuci bersih dan tiriskan.
- Cuci bersih seluruh bahan masakan.
- Iris halus sesuai selera yakni jamur, buncis, bawang merah, bawang putih dan tomat merah.
- Panaskan minyak di dalam wajan.
- Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai hingga harum menggunakan api sedang.
- Setelah tumisan harum, masukkan udang dan aduk rata. Masak hingga udang berubah warna menjadi kemerahan.
- Tambahkan saus lada hitam dan aduk rata.
- Tambahkan air ke dalam tumisan. Masak hingga mendidih.
- Masukkan tomat dan garam sesuai selera. Kemudian masak hingga matang.
- Koreksi rasa dan masakan siap untuk disajikan.
Resep Tumis Jamur Campur Toge
Resep Tumis Jamur
Bahan-bahan:
- Toge sesuai selera
- Jamur kuping secukupnya
- 4 siung bawang putih
- ½ gelas air
- Minyak goreng secukupnya
- Kecap asin sesuai selera
- ½ sendok gula pasir
- Penyedap rasa bila diperlukan
Cara membuat:
- Cuci bersih bawang putih, jamur dan toge.
- Iris tipis bawang putih.
- Potong jamur sesuai selera.
- Panaskan minyak goreng .
- Masukkan bawang putih yang telah diiris tipis terlebih dahulu. Tumis hingga harum.
- Setelah bawang putih harum, masukkan jamur kuping dan tumis kembali sebentar.
- Masukkan air ke dalam tumisan.
- Tambahkan toge dan aduk perlahan.
- Tambahkan kecap asin dan gula ke dalam tumisan. Masak hingga mendidih.
- Koreksi rasa dan masakan siap disajikan sebagai menu santap siang keluarga Anda.
Resep Tumis Jamur Enoki Saus Tiram
Resep Tumis Jamur
Bahan-bahan:
- Tahu putih sesuai selera
- 3 buah sosis ayam
- 2 siung bawang putih
- 5 sentimeter jamur enoki
- 1 sendok makan saus tiram
- Lada bubuk secukupnya
- 1 butir bawang bombay
- 4 buah cabai hijau
- Air secukupnya
- Minyak goreng
Cara membuat:
- Potong dadu tahu.
- Potong sosis sesuai selera.
- Potong jamur enoki.
- Iris tipis cabai hijau, bawang bombay dan bawang putih.
- Panaskan minyak di dalam wajan.
- Goreng tahu hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Tumis irisan cabai hijau, bawang bombay dan bawang putih hingga harum dengan api sedang.
- Setelah bumbu harum, masukkan potongan sosis, lada dan garam. Aduk rata hingga sosis menjadi setengah matang.
- Masukkan bawang bombay dan saus tiram ke dalam tumisan.
- Tambahkan air.
- Masukkan tahu yang telah dipotong dadu. Masak hingga matang.
- Koreksi rasa dan masakan siap disajikan.
Resep Tumis Jamur Tempe, Baby Pakcoy dan Wortel
Resep Tumis Jamur
Bahan-bahan:
- 1 papan tempe ukuran sedang
- 1 ons baby pakcoy
- 1 ons wortel
- 50 gram jamur kuping
- 1 siung bawang bombay
- 3 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 1 batang daun seledri
- 1 bungkus saus tiram
- 5 sendok teh kecap manis
- 1 sendok teh kecap asin
- ½ gelas air
- 2 sendok teh garam atau seperlunya
- 1 sendok the merica bubuk
- 1 buah tomat
- 2 lembar daun salam
- Minyak goreng secukupnya
Cara membuat:
- Cuci bersih semua bahan.
- Iris tipis bawang merah, bawang putih, bawang bombay serta daun bawang.
- Potong tempe kecil-kecil atau sesuai selera.
- Potong serong wortel.
- Belah baby pakcoy menjadi beberapa bagian.
- Iris tipis jamur kuping.
- Panaskan minyak dalam wajan.
- Goreng tempe hingga berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Masukkan bawang putih, bawang merah dan bawang bombay ke dalam minyak panas. Tumis hingga harum menggunakan api sedang.
- Masukkan air ke dalam tumisan bumbu.
- Tambahkan wortel, tempe serta jamur. Aduk rata dan diamkan selama kurang lebih 4 menit.
- Masukkan baby pakcoy dan aduk kembali.
- Masukkan daun bawang, seledri dan tomat. Aduk rata.
- Koreksi rasa dan masakan siap disajikan.
Resep Tumis Jamur Buncis
Resep Tumis Jamur
Bahan-bahan:
- ½ papan tempe ukuran sedang
- 1 ons buncis
- 5 buah cabai rawit
- 1 ons jamur tiram
- 1 buah cabai merah ukuran besar
- 2 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 2 sendok makan kecap manis
- Minyak goreng secukupnya
- Air secukupnya
- Garam dan gula pasir secukupnya
Cara membuat:
- Cuci bersih semua bahan.
- Potong dadu temped an sisihkan.
- Potong serong buncis.
- Suwir-suwir jamur.
- Iris tipis bawang merah, bawang putih dan cabai.
- Panaskan minyak di dalam wajan.
- Masukkan irisan bawang merah, bawang putih dan cabai. Tumis hingga harum dan matang dengan api sedang.
- Tambahkan buncis dan jamur ke dalam tumisan. Aduk rata.
- Masukkan air ke dalam tumisan.
- Ketika buncis sudah terlihat dalam kondisi setengah matang, tambahkan tempe, gula, garam dan kecap ke dalam tumisan. Aduk rata perlahan.
- Kecilkan api dan koreksi rasa.
- Masakan siap disajikan.
Resep Tumis Jamur dan Tempe Sederhana
Resep Tumis Jamur
Bahan-bahan:
- Jamur tiram
- 1 papan tempe
- 4 buah cabai merah
- 5 buah cabai rawit
- 3 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- Garam dan gula pasir secukupnya
- Minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Cuci bersih semua bahan.
- Potong tempe sesuai selera.
- Potong jamur menjadi beberapa bagian.
- Panaskan minyak di dalam wajan.
- Masukkan tempe dan goreng hingga berwarna kuning keemasan. Setelah tempe matang, angkat dan tiriskan di lain tempat.
- Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit serta garam.
- Panaskan minyak di dalam wajan kembali.
- Masukkan bumbu yang telah dihaluskan tadi. Tumis hingga harum.
- Usai bumbu harum, masukkan tempe yang telah digoreng hingga berwarna kuning keemasan tadi. Aduk rata.
- Tambahkan jamur ke dalam tumisan. Aduk rata.
- Masukkan sedikit gula, aduk lagi hingga beberapa menit.
- Koreksi rasa dan sajikan masakan dalam keadaan hangat.
Resep Tumis Jamur Asin Cumi dan Tempe
Resep Tumis Jamur
Bahan-bahan:
- 1 ons asin cumi
- 3 buah jamur kancing
- 3 potong tempe
- 1 butir tomat merah dengan ukuran kecil
- 3 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- Cabai rawit, cabai keriting dan cabai merah sesuai selera
- Dua lembar daun jeruk
- Garam secukupnya
- 1 sendok makan kecap manis
- Penyedap rasa bila perlu
- Minyak goreng
Cara membuat:
- Rebus jamur kancing yang sudah bersih. Angkat dan tiriskan.
- Potong dadu tempe, asin cumi, jamur kancing, bawang merah, bawang putih, cabai dan tomat. Sisihkan.
- Panaskan minyak di dalam wajan.
- Goreng tempe dan asin cumi sampai setengah matang. Angkat dan tiriskan.
- Tumis bumbu yang telah dipotong.
- Masukkan daun jeruk dan tumis kembali.
- Masukkan tempe dan asin cumi.
- Tambahkan garam, kecap dan penyedap rasa.
- Koreksi rasa dan sajikan.
Resep Tumis Jamur Soun
Resep Tumis Jamur
Bahan-bahan:
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 100 gram soun
- Lada bubuk secukupnya
- Jamur kuping sesuai selera
- 100 gram sawi hijau
- 2 helai daun bawang
- Minyak goreng
- ½ gelas air putih
Cara membuat:
- Rendam soun dengan air panas. Tiriskan.
- Cuci semua bahan.
- Iris bawang merah, bawang putih, sawi hijau dan daun bawang.
- Panaskan minyak goreng di dalam wajan.
- Setelah minyak panas, masukkan irisan bawang merah dan bawang putih. Tumis bumbu tersebut hingga harum dengan api sedang.
- Tambahkan gula, garam dan lada bubuk secukupnya. Aduk rata.
- Tuangkan air putih dan aduk tumisan bumbu tersebut hingga tercampur rata.
- Masukkan soun, jamur, sawi hijau. Aduk rata hingga seluruh bumbu meresap.
- Tambahkan daun bawang. Aduk kembali.
- Koreksi rasa dan masakan siap disajikan.
Resep Tumis Jamur Teri
Resep Tumis Jamur
Bahan-bahan:
- 5 buah cabai rawit
- 4 buah cabai merah
- 3 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 lembar daun salam
- Teri secukupnya
- Jamur tiram secukupnya
- Garam dan gula pasir
- ½ gelas air putih
- Minyak goreng seperlunya
Cara membuat:
- Rebus jamur terlebih dahulu. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak di dalam wajan.
- Goreng teri setengah matang.
- Haluskan bumbu masakan seperti bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan cabai merah.
- Panaskan minyak di dalam wajan kembali.
- Tumis semua bumbu halus.
- Tambahkan daun salam. Masak dengan api sedang.
- Masukkan jamur yang telah direbus.
- Tambahkan air. Jangan lupa masukkan gula dan garam. Kemudian masak hingga matang.
- Koreksi rasa dan masakan siap disajikan.
Deretan resep tersebut kiranya dapat membantu Anda dalam menemukan referensi masakan tumis jamur sebagai menu makan siang maupun makan malam keluarga Anda. Semoga Anda dapat mengolah aneka tumisan menggunakan bahan dasar jamur dan mudah-mudahan dapat menjadi resep andalan keluarga Anda. Selamat mencoba!
Boleh copy paste, tapi jangan lupa cantumkan sumber. Terimakasih