DMCA.com Protection Status

20 Resep Jamur Kancing yang Enak Ala Restoran (Rekomended)

Resep Jamur Kancing – Jamur kancing merupakan salah satu bahan masakan yang bisa dibuat berbagai jenis makanan. Tidak hanya dijadikan bahan pelengkap, jenis jamur ini juga bisa menjadi bahan utama. Selain mudah ditemukan, bahan masakan ini harganya tidak terlalu mahal. Jamur kancing bisa dijual sebagai sayuran segar atau dalam bentuk kalengan.

Memasak jamur kancing tapi hanya ditumis namun bisa dimasak dengan beberapa variasi. Jamur kacing bahkan sangat lazim digunakan dalam masalak Eropa seperti omelet, pizza, dan masakan khas Eropa lain. Di Indonesia sendiri, jamur ini bisa dikreasikan menjadi beberapa masakan yang khas dengan selera masyarakat Nusantara. Berikut ini beberapa resep jamur kancing yang bisa dicoba.

Resep Jamur Kancing Kuah Lezat dan Bergizi

Resep Jamur Kancing

Resep Jamur Kancing

Bahan:

  • 200 gram jamur kancing
  • 5 lembar jamur kuping
  • 100 gram daging ayam giling
  • 125 tepung sagu
  • 1 siung bawang putih
  • 25 ml air es
  • ½ sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt gula pasir
  • Daun bawang secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bumbu Kuah:

  • 750 ml air
  • 1 ½ sdm asam jawa
  • 200 gram gula merah
  • ½ sdm ebi
  • 8 cabai rawit hijau
  • ½ sdt garam

Cara Membuat:

  • Masukkan daging ayam, jamur kancing dan jamur kuping yang sudah di potong
  • Tambahkan bawang putih yang telah dihaluskan, aduk rata
  • Bubuhkan merica, garam, gula pasir lalu masukkan daun bawang. Aduk hingga tercampur rata
  • Masukkan tepung sagu,dan tuang air es sedikit demi sedikit sembari diaduk
  • Setelah adonan rata, masukkan ke dalam cetakan yang sebelumnya sudah diolesi minyak
  • Panaskan air di dalam dandang untuk mengukus adonan
  • Kukus adonan jamur kancing yang sudah disiapkan kurang lebih selama 25 mnt
  • Setelah matang, angkat lalu sisihkan
  • Tunggu hingga minyak panas dan goreng adonan jamur yang telah dikukus hingga berwarna kuning kecokelatan
  • Sajikan jamur yang sudah digoreng dengan kuah tiram yang sudah disiapkan sebelumnya

Resep Jamur Kancing Pedas

Resep Jamur Kancing

Resep Jamur Kancing

Bahan yang harus disiapkan:

  • 100 gram jamur kancing
  • 100 gram udang
  • Minyak goreng secukupnya
  • 100 ml air

Bumbu kamur kancing:

  • 1 buah paprika kuning
  • 1 batang daun bawang
  • 1 buah bawang bombay
  • 1 siung bawang putih
  • Merica bubuk secukupnya
  • 2 sdm saus tiram
  • Garam secukupnya
  • 3 buah cabai merah
  • 10 buah cabai rawit merah, sesuaikan dengan selera
  • Gula pasir secukupnya

Siapkan bahan:

  • Cuci jamur kancing yang sudah disiapkan hingga bersih
  • Potong jamur kancing sesuai dengan selera
  • Potong dadu paprika kuning
  • Iris daun bawang
  • Potong dadu bawang bombay
  • Cincang halus bawang putih
  • Haluskan cabai merah dan cabai rawit merah

Cara Membuat:

  • Masukkan kurang lebih 3 sdm minyak goreng pada wajan untuk menumis, panaskan
  • Setelah panas tambahkan bawang putih dan bawang bombay
  • Tumis hingga tercium aroma harum dan matang merata
  • Tambahkan udang, lalu tumis udang hingga matang dan berubah warna
  • Bubuhkan bumbu: merica, saus tiram, garam, dan gula pasir
  • Aduk-aduk hingga bumbu larut dan merata
  • Jamur kancing pedas siap untuk disajikan

Resep Jamur Kancing Crispy

Resep Jamur Kancing

Resep Jamur Kancing

Bahan:

  • 250 gram jamur kancing yang sudah dicuci bersih
  • 1 bungkus tepung bumbu siap pakai
  • 250 gram tepung terigu
  • air secukupnya
  • minyak secukupnya untuk menggoreng

Cara Membuat:

  • Bersihkan jamur lalu potong jamur kancing menjadi 3 atau 4 irisan supaya lebih crispy
  • Lalu cuci jamur hingga bersih dan tiriskan
  • Siapkan wadah kemudian buat adonan pencelup
  • Masukkan setengah bungkus tepung bumbu siap pakai tambahkan dengan setengah gelas air matang kemudian aduk hingga rata
  • Siapkan wadah lain yang lebar untuk adonan pelapis
  • Masukkan sisa tepung bumbu siap pakai, tambahkan tepung terigu dengan diayak dan aduk sampai rata
  • Siapkan minyak goreng di atas wajan, panaskan diatas api sedang cenderung kecil, tunggu hingga panas
  • Celupkan jamur kancing ke dalam adonan pencelup
  • Selanjutnya, pindahkan ke dalam adonan pelapis (adonan kering).
  • Remas jamur kancing perlahan jamur kancing supaya adonan pelapis menempel pada jamur.
  • Ayak jamur yang sudah terselimuti tepung sehingga sisa tepung yang tidak menempel rontok
  • Goreng jamur kancing yang sudah berselimut tepung hingga crispy dan matang
  • Angkat jamur kancing crispy yang sudah matang, tiriskan
  • Jamur kancing crispy siap disajikan

Resep Jamur Kancing Goreng

Resep Jamur Kancing

Resep Jamur Kancing

Bahan:

  • 400 gram jamur kancing
  • 1/2 sdm kaldu ayam bubuk
  • 200 gram tepung beras
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya

Bumbu:

  • 3 siung bawang merah
  • 1 sdt ketumbar

Cara Membuat:

  • Cuci jamur kancing sampai bersih dan biarkan utuh, tiriskan
  • Buat adonan: Campur tepung beras, kaldu ayam dan bumbu halus dalam wadah lalu aduk rata
  • Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tercampur rata dan menjadi licin
  • Siapkan wajan dan minyak lalu panaskan dengan api sedang, tunggu hingga panas
  • Celupkan jamur kancing dalam adonan tepung sampai semua terlumuri lalu goreng hingga matang dan berwarna kuning keemasan, angkat lalu tiriskan
  • Jamur kancing goreng siap disajikan dengan cocolan saus sambal atau saus tomat.

Resep Jamur Kancing Lada Hitam

Resep Jamur Kancing

Resep Jamur Kancing

Bahan:

  • 400 gr udang
  • 250 gr jamur kancing
  • 3 buah cabe hijau
  • 2 buah cabe merah

Bumbu:

  • 1/2 buah bawang bombay ukuran sedang
  • 2 siung bawang putih
  • 2 sdm kecap
  • 2 sdm saus tiram
  • 2 sdm kecap inggris
  • 1 sdt garam
  • gula pasir secukupnya
  • 2 sdm margarin
  • 1 sdm ada hitam

Cara membuat:

  • Kupas udang dengan lembut, pastikan cangkang terlepas semua, kemudian cuci bersih lalu tiriskan
  • Potong jamur kancing agak besar dan cuci bersih, tiriskan. Pastikan jamur kancing bersih dan siap
  • Potong cabe merah dan hijau agak besar
  • Cincang kasar bawang bombay
  • Cincang halus bawang putih
  • Geprek kasar lada hitam
  • Lelehkan margarin lalu tumis bawang bombay dan bawang putih hingga aroma harumnya tercium
  • Kemudian tambahkan udang dan aduk hingga rata
  • Masukkan cabe merah dan cabe hijau ditambah semua bumbu, aduk rata
  • Tambahkan jamur aduk rasa, kemudia coba koreksi rasa
  • Jika rasa sudah pas, tunggu hingga matang
  • Jamur kancing lada hitam siap untuk dihidangkan

Resep Jamur Kancing Brokoli

Resep Jamur Kancing

Resep Jamur Kancing

Bahan:

  • 200 gram jamur kancing
  • 150 gram brokoli
  • 1/2 buah paprika hijau
  • 1/2 buah paprika kuning
  • 1/2 buah paprika merah
  • Minyak goreng secukupnya
  • 100 ml kaldu

Bumbu:

  • 1 sendok teh saus tiram
  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 buah bawang bombai
  • 1 batang daun bawang
  • Garam secukupnya
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • Siapkan Bahan:
  • Cuci jamur kancing hingga bersih, potong sesuai selera dan tiriskan
  • Potong paprika hijau, merah, dan kuning memanjang
  • Cincang halus bawang putih
  • Potong bawang bombay memanjang
  • Potong daun bawang
  • Potong brokoli perkuntum
  • Siapkan air panas secukupnya alu seduh brokoli
  • Diamkan beberapa saat kemudian tiriskan

Cara Membuat:

  • Panaskan minyak goreng di wajan untuk menumis bumbu dan bahan
  • Masukan bawang putih yang sudan dicincang, tumis hingga mengeluarkan aroma harum dan berwarna kuning kecokelatan
  • Tambahkan bawang bombay, paprika merah, paprika kuning, dan paprika hijau, tumis hingga matang merata atau layu
  • Masukkan jamur kancing dan brokoli yang sudah dipotong-potong dan aduk hingga tercampur rata.
  • Tambahkan bumbu yang sudah disiapkan: garam, merica bubuk, dan saus tiram. Lalu aduk sampai bumbu rata dan larut
  • Masukkan kaldu kemudian aduk hingga merata dan masak sampai matang
  • Setelah semua bahan matang, tambahkan daun bawang dan aduk rata.
  • Jamur kancing brokoli siap untuk dihidangkan

Resep Jamur Kancing dan Udang

Resep Jamur Kancing

Resep Jamur Kancing

Bahan:

  • 500 gram udang
  • 200 gram jamur kancing
  • 7 buah cabai rawit
  • 2 buah cabai merah besar
  • 2 siung bawang putih
  • 1/2 butir bawang bombay
  • 2 buah tomat
  • 2-3 sdm saus sambal
  • 1 sdm mentega
  • gula dan garam secukupnya
  • air perasan jeruk nipis
  • air secukupnya

Siapkan Bahan:

  • Kupas udang lalu cuci bersih
  • Cuci bersih jamur kancing, potong sesuai selera, rebus lalu tiriskan
  • Iris tipis cabai rawit lalu iris serong cabai merah
  • Cincang bawang bombay dan potong tomat kecil-kecil

Cara Membuat:

  • Rendam udang dengan air perasan jeruk nipis sebentar lalu bilas
  • Lelehkan mentega untuk menumis bawang bombay, bawang putih, tomat, dan cabai
  • Tumis hingga mengeluarkan aroma matang
  • Tambahkan udang dan jamur kancing ke dalam tumisan
  • Masukkan sedikit air kemudian aduk rata
  • Tambahkan saus, gula, dan garam sesuai dengan selera, koreksi rasa
  • Aduk hingga bumbu merata dan tunggu sampai meresap sempurna
  • Jamur kancing dan udang siap untuk disantap

Resep Jamur Kancing Ditumis

Resep Jamur Kancing

Resep Jamur Kancing

Bahan:

  • 200 gram jamur kancing
  • Minyak goreng secukupnya
  • 50 ml air

Bumbu:

  • 50 gram cabe gendot merah
  • 1 buah tomat merah
  • 50 gram bawang bombay
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1 siung bawang putih
  • Garam secukupnya
  • 1 sachet atau 23 ml saus tiram
  • Gula pasir secukupnya

Siapkan Bahan:

  • Cuci jamur kancing lalu potong sesuai selera
  • Potong panjang cabe gendot merah
  • Irit tomat kasar
  • Cincang bawang bombang kasar
  • Cincang bawang putih halus

Cara Membuat:

  • Siapkan wajan dan minyak untuk menumis, tunggu hingga panas
  • Tambahakan bawang putih dan bawang bombay. Tumis hingga matang merata dan mengeluarkan aroma harum
  • Masukkan tomat yang telah dipotong-potong, aduk sampai tomat layu
  • Tambahkan cabe gendot, aduk hingga matang merata
  • Masukkan jamur kancing dan tumis hingga yang telah dipotong. Tumis jamur kancing sampai matang dan lunak
  • Masukkan bumbu: garam, gula pasir, saus tiram, dan penyedap rasa. Aduk sampai rata dan tercampur dengan baik
  • Tunggu hingga matang dan bumbu meresap
  • Jamur kancing tumis siap dihidangkan

Resep Jamur Kancing Asparagus

Resep Jamur Kancing

Resep Jamur Kancing

Bahan:

  • 250 gram asparagus
  • 75 gram jamur kancing kaleng
  • 50 gram udang api-api
  • 1/2 buah bawang bombay
  • 1 sendok makan garam
  • 1/2 sendok teh merica bubuk
  • 1 1/2 sendok teh gula pasir
  • 1250 ml air kaldu ayam
  • 1 batang daun bawang
  • 1 tangkai seledri
  • 1 sendok teh angciu
  • 1 sendok makan minyak untuk menumis

Siapkan Bahan:

  • Cuci asparagus lalu tiriskan
  • Bersihkan jamur kancing, cuci dan potong menjadi dua bagian
  • Bersihkan udang api-api, cuci bersih, tiriskan
  • Iris panjang bawang bombay
  • Potong serong daun bawang
  • Iris halus seledri

Cara Membuat:

  • Siapkan wajan dan minyak untuk menumis, tunggu hingga panas
  • Tumis bawang bombay sampai tercium aroma harum
  • Lalu masukkan udang dan aduk hingga berubah warna.
  • Tambahkan asparagus dan jamur kancing, aduk sampai layu.
  • Tambahkan bumbu: air kaldu ayam, garam, merica bubuk, dan gula pasir
  • Aduk hingga tercampur rata dan masak sampai matang. Masukkan daun bawang, seledri, dan angciu kemudian aduk rata.
  • Jamur kancing asparagus siap dinikmati

Resep Jamur Kancing untuk Mie Ayam

Resep Jamur Kancing

Resep Jamur Kancing

Bahan kaldu:

  • 250 gram tulang ayam
  • 1 sdt lada putih
  • 1 sdt garam
  • Gula secukupnya (optional)

Bahan bumbu kecap:

  • 2 sdm kecap asin
  • 2 sdm Kecap asin hitam
  • 2 sdm Kecap ikan
  • ½ sdm minyak wijen
  • 1-2 sdm kecap manis
  • 200 ml air

Bahan mie ayam dan jamur:

  • Minyak goreng/zaitun
  • 3 siung bawang putih
  • 1 Jamur kancing kaleng
  • 400 gr Ayam
  • 3 lembar daun bawang
  • 400 gr Mie telur

Bahan minyak mie ayam:

  • Minyak goreng (secukupnya)
  • 3 lembar daun bawang
  • 3 siung bawang putih

Cara Membuat:

Langkah 1:

  • Tumis bawang putih hingga keluar aroma harum dan berwarna kecoklayan
  • Masukkan bahan ayam dan tumis hingga daging ayam berwarna putih
  • Masukkan kecap asin hitam, kecap asin, kecap ikan, kecap manis dan minyak wijen
  • Tambahkan jamur kancing dan air, diamkan sekitar 15 menit dengan api sedang

Langkah 2:

Tumis daun bawang dan bawang putih hingga kecokelatan, jangan sampai gosong lalu matikan api

Langkah 3:

Rebus tulang ayam yang disiapkan untuk kaldu

Tambahkan minyak bawang untuk menambah aroma pada rebusan, aduk hingga matang dengan api sedang

Langkah 4:

  • Rebus mie 2 sampai 2 menit
  • Siapkan wadah, masukkan 1 sdm minyak bawang, 2 sdm kecap asin, 1 sdm kecap ikan, 1 sdt lada putih dan 1/4 sdm kecap manis, aduk rata
  • Tambahkan mie yang sudah matang
  • Masukkan ayam, jamur kancing, dan sawi sesuai selera
  • Taburkan irisan daun bawang
  • Tuang kuah kaldu ke mie yang sudah disiapkan di wadah
  • Mia ayam jamur kancing siap dinikmati

Resep Jamur Kancing Bakso

Resep Jamur Kancing

Resep Jamur Kancing

Bahan:

  • Bakso daging sapi
  • Jamur kancing
  • Wortel
  • Brokoli
  • 1 siung bawang putih geprek
  • Merica bubuk secukupnya
  • Bumbu kaldu secukupnya
  • Margarin untuk menumis
  • Air putih 1,5 gelas

Siapkan bahan:

  • Bersihkan jamur kancing lalu potong sesuai selera, rebus sebentar
  • Cuci bersih wortel, kupas dan iris sesuai selera
  • Bersihkan brokoli dan potong
  • Geprek bawang putih

Cara Membuat:

  • Lelehkan margaine lalu tumis bawang putih hingga mengeluarkan aroma wangi
  • Tambahkan wortel, brokoli dan bakso sapi
  • Masukkan jamur kancing
  • Bubuhkan merica bubuk
  • Masak hingga layu lalu tambahkan air putih tunggu hingga mendidih
  • Pastikan wortel dan brokoli matang lalu beri garam dan bumbu kaldu
  • Bakso jamur kancing siap untuk disantap

Resep Jamur Kancing Bakar

Resep Jamur Kancing

Resep Jamur Kancing

Bahan:

  • 200 gram jamur kancing
  • 1/2 buah paprika hijau
  • 1/4 buah bawang bombay
  • 100 gram nanas

Bumbu Saus:

  • 1 sdm seledri cincang
  • 1 sdt gula pasir
  • 1/4 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 2 siung bawang putih
  • 2 sdm kecap inggris

Siapkan Bahan:

  • Cuci bersih jamur kancing tirikan, biarkan utuh
  • Cuci paprika lalu potong
  • Cuci Bawang bombay, potong
  • Kupas dan cuci nanas, potong
  • Campurkan semua bahan saus lalu aduk rata

Cara Membuat:

  • Rendam jamur kancing ke dalam saus diamkan 30 menit.
  • Tusuk jamur kancing bergantian dengan nanas, bawang bombay, dan paprika hijau
  • Bakar sambil dioles sisa bumbu hingga matang.
  • Pastikan matang namun jangan sampai gosong
  • Jamur kancing bakar siap disantap

Resep Jamur Kancing Balado

Resep Jamur Kancing

Resep Jamur Kancing

Bahan:

  • 250 gr jamur tiram
  • 3 siung bawang putih
  • 3 butir bawang merah
  • 3 buah cabai merah besar
  • cabai rawit sesuai selera
  • 1 buah tomat
  • Garam sesuai selera
  • Gula pasir sesuai selera
  • Penyedap rasa sesuai selera

Cara Membuat:

  • Bersihkan jamur kancing lalu potong kecil dan tiriskan
  • Tumbuk semua bumbu hingga tercampur rata
  • Tumis bumbu yang sudah ditumbuk sampai tercium aroma harum
  • Masukkan jamur kancing, aduk hingga tercampur rata
  • Tambahkan gula, garam dan penyedap dan koreksi rasa
  • Jamur kancing balado siap dihidangkan

Resep Jamur Kancing Cabe Ijo

Resep Jamur Kancing

Resep Jamur Kancing

Bahan:

  • 300 gr jamur tiram
  • 1 sdm margarin
  • 3 siung bawang putih
  • ½ buah bawang bombay
  • 50 gr jagung manis pipil
  • 3 buah cabai hijau besar
  • 50 ml air
  • Garam secukupnya
  • ½ sdt bubuk merica
  • 1 sdm saus tiram
  • ½ sdt minyak wijen
  • 1 sdm tepung maizena

Siapkan bahan:

  • Potong kecil jamur kancing
  • Haluskan bawang putih
  • Iris panjang bawang bombay
  • Potog cabe hijau
  • Larurkan tepung maizena dengan sedikit air

Cara Membuat:

  • Panaskan margarin lalu tumis bawang putih dan bawang bombay sampai tercium aroma harum.
  • Masukkan jamur kancing, jagung manis dan cabai hijau, aduk hingga rata
  • Tambahkan air, garam, merica bubuk, saus tiram dan minyak wijen dan aduk sampai rata
  • Masak hingga semua bahan matang
  • Tuang larutan tepung maizena, aduk sampai mengental
  • Jamur kancing cabe hijau siap disantap

Resep Jamur Kancing dan Cumi

Resep Jamur Kancing

Resep Jamur Kancing

Bahan:

  • 500 gram cumi
  • 100 gram jamur kuping kering
  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 buah bawang bombay
  • 2 sendok makan minyak wijen untuk menumis
  • 1 cm jahe
  • 2 buah cabai hijau besar
  • 1 sendok makan kecap ikan
  • 1 sendok makan saus tiram
  • 1/4 sendok teh merica bubuk
  • 200 ml air
  • 2 sendok teh tepung maizena

Siapkan Bahan:

  • Cuci bersih cumi, belah dua lalu dikerat-kerat dan potong
  • Bersihkan jamur kancing kemudian potong
  • Cincang halus bawang putih
  • Iris bawang bombay setengah lingkaran
  • Iris tipis jahe
  • Potong sering cabai hijau
  • Larutkan tepung maizena dengan air

Cara Membuat:

  • Panas minyak wijen dalam wajan, lalu tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.
  • Masukkan jahe dan cabai hijau, tumis hingga layu.
  • Tambahkan cumi, kemudian aduk sampai berubah warna.
  • Masukkan jamur, aduk hingga rata
  • Tambahkan bumbu: kecap ikan, saus tiram, dan merica Aduk bumbu hingga merata dengan baik
  • Tambahkan air dan aduk rata.
  • Masukkan tepung maizena untuk mengentalkan, dan aduk hingga meletup-letup
  • Jamur kancing dan cumi siap disantap

Resep Jamur Kancing dan Wortel

Resep Jamur Kancing

Resep Jamur Kancing

Bahan:

  • 1/2 bagian bawang bombay
  • 2 siung bawang putih
  • 100 gram dada ayam
  • 150 gram jamur kancing
  • 50 gram kacang polong
  • 50 gram wortel
  • 750 ml air kaldu ayam
  • 1 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt pala bubuk
  • 1/4 sdt gula pasir
  • Margarin secukupnya

Taburan:

  • Bawang goreng
  • Irisan seledri

Siapkan bahan:

  • Cincang halus bawang bombay
  • Haluskan bawang putih
  • Potong kotak dada ayam
  • Potong jamur kancing menjadi dua bagian
  • Irisi wortel sesuai dengan selera

Cara Membuat:

  • Pertama-tama panaskan margarin untuk menuumis bawang putih dan bawang bombay hingga keluar aroma harum.
  • Tambahkan ayam, aduk sampai berubah warna.
  • Tuangkan air kaldu, lalu aduk hingga rata.
  • Tambahkan jamur kancing, kacang polong dan wortel.
  • Buburkan garam, merica bubuk, pala bubuk dan gula pasir, kemudian aduk hingga tercampur rata
  • Tunggu hingga matang dan mendidih.
  • Sajikan tumis jamur dan wortel dengan taburan bawang goreng dan irisan seledri

Resep Jamur Kancing Jagung

Resep Jamur Kancing

Resep Jamur Kancing

Bahan:

  • 250 gram jamur kancing – 1/4 kg dipotong-potong
  • 4 buah wortel – 4 buah dipotong-potong
  • 200 gram jagung muda – 200 gram dipotong-potong

Bumbu:

  • 2 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 1 buah daun bawang
  • 1 buah tomat
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdm garam
  • 1/4 sdt lada
  • 1/4 sdt penyedap
  • 1 sdm tepung maizena
  • 50 ml air
  • 3 sdm minyak goreng

Cara Membuat:

  • Haluskan bumbu seperti bawang putih, bawang merah
  • setelah itu, potong jamur kancing, wortel, jagung muda, tomat dan daun bawang
  • Panaskan minyak untuk menumis tumis bawang merah dan bawang putih sampai berbau harum
  • Tambahkan jamur kancing, wortel dan jagung muda
  • kemudian masukkan daun bawang dan tomat
  • Lalu masukkan bumbu: gula pasir, garam, lada dan penyedap, aduk hingga bumbu rata dan meresap
  • Tuang tepung maizena yang sudah dilarutkan dalam air
  • Lalu aduk hingga rata dan bumbu agak mengental
  • Tumis jamur kancing jagung muda siap dihidangkan

Resep Jamur Kancing Kukus

Resep Jamur Kancing

Resep Jamur Kancing

Bahan:

  • 250 gram jamur kancing
  • 6-7 lembar lasagna, rebus, tiriskan
  • 75 gram keju mozarela parut

Bumbu:

  • 150 ml krim masak (cooking cream), atau susu murni
  • 250 gram daging cincang/giling
  • 2 tomat matang, potong kecil
  • 2 sendok saus tomat
  • 1 sendok mentega/butter
  • 1 butir bawang bombay
  • 2 siung bawang putih
  • ½ sendok terigu
  • Kaldu sapi bubuk
  • Garam, merica, oregano secukupnya
  • Minyak untuk menumis

Cara Membuat:

  • Tumis daging giling, bawang bombay, bawang putih, sampai keluar aroma harum dan warnanya berubah
  • Selanjutnya bubuhkan garam dan merica
  • Tambahkan tomat cincang, kemudian tambahkan sedikit air agar tak kering dan tomat menjadi layu juga hancur.
  • Tambahkan krim masak atau susu cair, aduk sampai mendidih
  • Masukkan terigu dengan sedikit air jika terlalu kental.
  • Tambahkan bumbu: kaldu, oregano, bubuk cabai, parutan keju, aduk sampai saus matang
  • Masukkan jamur kancing selama sekitar 2 menit
  • Matikan kompor
  • Siapkan cetakan aluminium foil
  • Masukkan saus jamur kancing sedikit di bagian bawahnya, ratakan dengan sendok.
  • Susun lembaran lasagna di atasnya, usahakan jangan terlalu rapat.
  • Beri saus jamur kancing di atas lasagna tersebut.
  • Susun lagi lembar lasagna, dan ulangi sampai saus jamur kancing habis
  • Terakhir beri sisa parutan keju
  • Kukus dengan api sedang sekitar 20 menit sampai matang
  • Lasagna jamur kancing kukus siap dihidangkan

Resep Jamur Kancing untuk Mpasi

Resep Jamur Kancing

Resep Jamur Kancing

Bahan:

  • 4 sdm beras
  • 400 ml air
  • 4 buah jamur kancing segar
  • 1 sdm daging ayam cincang
  • ½ siung bawang putih, cincang
  • 1 sdm irisan daun bawang

Siapkan bahan:

  • Cuci bersih beras
  • Cuci jamur kancing lalu cincang halus, tiriskan

Cara Membuat:

  • Masaklah beras dengan air, aduk sesekali sampai air benar-benar meresap
  • Tambahkan daging ayam yang telah di cincang
  • Masukkan jamur kancing yang sudah dicincang halus Tambahkan bawang putih yang telah diiris halus, dan irisan daun bawang secara bersamaan
  • Masak sampai daging ayam benar-benar matang
  • Masukkan nasi ke dalam panci tim
  • Masak sekitar 30 menit hingga keadaan nasi benar-benar lunak
  • Sajikan saat hangat

Resep Jamur Kancing Sayur Pok Coy

Resep Jamur Kancing

Resep Jamur Kancing

Bahan yang diperlukan :

  • 3 buah sayur pok coy
  • 250 gram jamur kancing
  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah
  • 2 buah cabai merah besar
  • 5 buah cabai rawit
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya
  • Kaldu ayam bubuk secukupnya
  • Kecap manis secukupnya
  • Minyak goreng

Cara Membuat masakan jamur kancing yang lezat:

  • Siapkan wajan dengan minyak sayur dan panaskan untuk menumis bumbu
  • Tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum dan berwarna kecokelatan, tentunya menggunakan api kecil agar tidak cepat gosong
  • Tambahkan jamur kancing sedikit demi sedikit, kemudian tumis beberapa saat sambil aduk sampai rata
  • Masukkan sayur pok coy, garam dan gula secukupnya.
  • Aduk semua bahan hingga rata dan masak sampai semua bahan matang
  • Tambahkan kaldu ayam bubuk dan kecap manis, lalu koreksi rasa.
  • Aduk sampai merata dan matang
  • Tumis jamur kancing sayur pok coy siap disantap

Beberapa resep jamur kancing di atas bisa Anda coba sebagai menu makanan untuk keluarga. Jamur kancing memiliki beberapa manfaat untuk kesehatan. Jadi tidak ada salahnya menyajikan menu ini untuk keluarga. Anda harus memperhatikan proses memasak jamur kancing agar tidak menyisakan aroma mentah dari jamur. Sehingga dapat meningkatkan selera makan. Selamat mencoba resep spesial jamur kancing.

Boleh copy paste, tapi jangan lupa cantumkan sumber. Terimakasih

Resep Jamur Kancing

Leave a Reply