Usaha Sosis Bakar – Sumber pendapatan seseorang tidak selalu dari gaji yang didapatkan dari bekerja kantoran, namun juga bisa didapatkan dari bisnis yang dilakukan. Bisnis tidak selalu harus berskala besar. Bisnis dimulai dari usaha-kecil dengan modal yang kecil yang dapat berkembang menjadi usaha atau bisnis yang besar dengan keuntungan yang besar jika dilakukan dengan tekun dan sungguh-sungguh.
Bisnis atau usaha kecil adalah salah satu usaha untuk ibu rumah tangga untuk mendapatkan pemasukan tambahan sembari mengurus anak di rumah. Usaha tersebut bisa dilakukan di depan rumah, dengan peralatan dan bahan yang sederhana, serta proses pengolahan yang mudah dan cepat dilakukan, namun dengan keuntungan yang menjanjikan.
DAFTAR ISI
Sosis Bakar, Usaha yang Menjanjikan?
Usaha yang selalu laris adalah usaha berjualan makanan dan minuman, karena manusia membutuhkan makan dan minum setiaphari, sehingga hal ini adalah pilihan yang tepat untuk memulai usaha.Misalnya usaha sosis bakar, usaha gorengan, dan usaha bubur ayam
Usaha sosis bakar adalah salah satu usaha berjualan makanan yang sederhana namun menjanjikan keuntungan yang lumayan karena sosis adalah makanan yang banyak disukai karena rasanya yang enak. Selain itu, bahan untuk memulai usaha ini sangat mudah didapatkan. Peralatan yang digunakan cukup sederhana. Dan proses pembuatan sosis bakar sangat mudah untuk dilakukan.
Alat dan Bahan Untuk Memulai Usaha Sosis Bakar
1. Bahan bahan sosis bakar
Bahan utama yang digunakan untuk membuat sosis bakar tentunya adalah sosis. Belilah sosis degan dua varian rasa yaitu sosis sapid an sosis ayam. Sediakan juga variasi ukuran sosis, yang besar dan yang kecil. Sosis sangat mudah didapatkan baik di pasar maupun di pasar swalayan. Dan produknya pun tahan lama jika disimpan dengan benar pada lemari pendingin.
Selain sosis, diperlukan beberapa bahan lain yaitu mentega untuk bahan olesan sosis, saus sambal, saus tomat, dan mayonaise sebagai perasa sosis. Pilihlah mentega dengan rasa asin atau salted butter sehingga bisa memberi rasa gurih pada sosis. Gunakan saus dan mayonaise dengan kualitas yang masih baik sehingga rasanya enak.
2. Alat bakar dan peralatan lainnya
Alat bakar adalah alat utama yang paling penting untuk membakar sosis. Harga alat bakar kira-kira Rp. 400.000. Dengan harga tersebut Anda sudah bisa mendapatkan alat bakar dengan kualitas yang baik. Diperlukan juga pisau untuk memotong sosis, kuas untuk mengoleskan mentega, dan lap untuk selalu menjaga kebersihan tempat berjualan.
Alat lainnya yang harus dimiliki untuk memulai usaha sosis bakar adalah alat-alat untuk membungkus sosis bakar, yaitu plastik mika, kertas minyak untuk melapisi plastik mika sehingga sosis bakar panas tidak langsung menyentuh mika plastik, stapler, dan plastic untuk membungkus. Selain itu, sediakan juga tissue dan kursi untuk pembeli.
Cara Membuat Sosis Bakar untuk Usaha
Cara membuat sosis bakar, yang pertama siapkan sosis yang akan diolah. Jika sosis masih beku dan keras setelah dikeluarkan dari lemari pendingin, tunggu hingga es mencair. Setelah itu cuci sosis. Jika sosis dibungkus dengan plastik, maka buka terlebih dahulu penutup plastiknya. Akan tetapi ada jenis sosis yang memiliki jenis pembungkus yang bisa dimakan walaupun terlihat seperti plastik.
Setelah itu sayatlah sosis supaya sosis matang sampai ke dalam dan memiliki bentuk yang menarik. Selanjutnya, oleskan mentega pada sosis hingga merata. Sosis sudah memiliki rasa yang enak jadi tidak memerlukan bumbu tambahan. Siapkan alat bakar dan bakar sosis hingga matang di seluruh bagiannya. Jika sudah selesai, pindahkan sosis dalam wadah mika dan tambahkan saus.
Jenis Jenis Sosis untuk Usaha
Sebelum memulai usaha sosis bakar, Anda harus mengetahui terlebih dahulu apa saja jenis-jenis sosis, harga, kualitas, dan dimana mendapatkan sosis dengan kualitas yang bagus tetapi harga yang murah. Dengan mengetahui hal-hal tersebut maka Anda bisa menentukan jenis sosis apa yang akan dijual dan berapa harga yang harus ditetapkan. Berikut ini adalah beraneka ragam jenis sosis.
1. Sosis Cervelat
Jenis sosis cervelat asalnya dari negara Switzerland. Sosis ini biasanya dibuat dari daing sapi, kulit babi, dan daging babi asap. Sosis Cervelat dibuat dengan cara diasapi terlebih dahulu sebelum diolah menjadi sosis yang siap. Setelah proses pengasapan, dilakukan proses perebusan sosis. Tekstur yang dimiliki sosis ini sedikit kasar. Bumbu yang dicampurkan ke dalam sosis adalah lada putih dan ketumbar.
2. Sosis bockwurst dan sosis knockwurst
Sosis bockwurst dan sosis knockwurst adalah dua jenis sosis asal Jerman yang sudah populer dan dapat ditemukan dengan mudah di Indonesia. Perbedaan sosis bockwurst dan sosis knockwurst adalah sosis bockwurst terbuat dari campuran daging sapi, daging domba, dan daging kalkun dibumbui dengan bawang putih, lada putih, garam, paprika, dan peterseli.
Sedangkan sosis knockwurst adalah sosis yang terbuat dari campuran daging sapi dan daging babi dengan menggunakan bumbu hanya berupa bawang putih saja. Namun sosis bockwurst dan sosis knockwurst yang ada di Indonesia sudah dipastikan halal dan tidak mengandung daging babi sehingga bisa dimakan oleh mayoritas masyarakat Indonesia.
3. Sosis Andouille
Sosis yang bertekstur kenyal ini berasal dari Negara Perancis. Terbuat dari campuran daging babi dan jeroan babi. Jeroan adalah makanan yang sangat jarang digunakan di makanan Perancis, jeroan dimanfaatkan dengan cara mencincangnya sampai halus. Bumbu yang digunakan pada jenis sosis ini sangat sederhana, yaitu bawang putih cincang, lada hitam, lada putih, dan paprika.
4. Sosis Chorizo
Jenis sosis chorizo berasal dari Meksiko. Sosis ini memiliki warna lebih merah dibandingkan sosis lainnya. Hal ini disebabkan karena sosis ini terbuat dari kelenjar daging sapi yang masih segar dan berwarna kemerahan. Sosis ini dibumbui dengan cuka, paprika, dan cabai. Pengolahannya dengan cara dijemur atau diasapi sehingga menghasilkan tekstur yang padat.
5. Sosis Cotechino
Sosis dengan ukuran yang besar dan tekstur yang tidak terlalu padat ini berasal dari negara Italia. Tidak hanya terkenal dengan pasta, namun sosis Cotechionya juga tidak kalah enak. Sosis ini terbuat dari kulit babi, hidung babi, dan daging babi yang dicincang dan dicampurkan hingga halus. Adonan sosis ini kemudian dicampurkan dengan kacang dan bumbu rempah khas Italia.
6. Sosis Mergues dan Sosis Boerewors
Sosis mergues dan sosis boerewors walaupun sama sama berasal dari Afrika, namun memiliki perbedaan pada bumbu yang digunakan. Sosis mergues asalnya dari Afrika bagian utara dengan bumbu rempah yang tajam seperti adas, harissa, jinten, cabai rawit, bawang putih, dan lain sebagainya. Sedangkan sosis asal Afrika selatan adalah boerewors.
Dibuat dengan campuran bumbu lada hitam, cengih, pala, cuka, dan ketumbar. Sosis mergues dan sosis boerewors terbuat dari daging domba, bukan daging sapi atau daging babi. Sosis boerewors terbuat dari lebih banyak lemak sehingga tersturnya lebih halus. Ciri khas yang membedakan kedua jenis sosis ini adalah bumbu yang digunakan dan daerah bagian asalnya.
7. Sosis Loukaniko
Sosis jenis ini berasal dari Yunani dengan warna yang menggiurkan. Selain menggunakan bumbu rempah, sosis ini dicampur dengan buah buahan. Bahan bahan untuk membuat sosis ini adalah daging babi yang segar kemudian dicincang hingga halus. Bumbu yang digunakan antara lain bawang putih, oregano, daun jeruk, ketumbar, thyme, dan campuran buah anggur dan jeruk.
Kelebihan Usaha Sosis Bakar
Usaha sosis bakar memiliki beberapa kelebihan. Yang pertama adalah bahan utama yang mudah didapatkan dan awet disimpan hingga waktu yang lama. Selanjutnya pengolahan sosis bakar sangatlah mudah dengan bumbu yang sederhana dan proses yang mudah. Modal yang dibutuhkan tidaklah banyak. Selain itu, sosis banyak diminati oleh banyak masyarakat terutama anak anak.
Selain itu, sosis bakar adalah cemilan yang banyak dicari karena rasanya yang enak dan mengenyangkan. Di tempat tempat rekreasi atau tempat keramaian seperti car free day, orang banyak mencari cemilan sosis bakar. Cara memakannya juga mudah dan tidak menyebabkan belepotan. Walaupun enak dan mengenyangkan, tetapi harga sosis bakar tidaklah mahal.\
Kendala Usaha Sosis Bakar
Namun setiap usaha tidak lepas dari kendala. Usaha sosis bakar memiliki beberapa kendala yaitu jika sosis sudah diolah sebelum ada pembeli, maka sosis akan dingin dan terlihat tidak menarik bagi pembeli. Namun jika sosis diolah saat ada pembeli memesan, pembeli akan bosan menunggu sosis hingga matang. Untuk mengatasi hal tersebut belilah alat bakar yang bisa memasak banyak sosis.
Kendala selanjutnya adalah pembeli lama lama akan bosan dengan rasa yang itu itu saja. Untuk mengatasi hal tersebut, Anda harus menyiapkan inovasi inovasi rasa baru, sehingga pembeli tidak bosan. Selain kendala tersebut, ada juga kendala keteledoran penjual sehingga sosis menjadi gosong, Untuk mengatasinya, masaklah sosis dengan teliti sehingga matang dengan sempurna.
Tips Memulai Usaha Sosis Bakar
Tips yang paling mendasar dalam memulai sebuah usaha adalah tekun dan jangan mudah menyerah dalam menjalankan sebuah usaha karena setiap usaha pasti akan memiliki masa naik dan turun. Selanjutnya, dalam usaha sosis bakar hal yang harus diperhatikan adalah pilihlah bahan bahan dengan rasa dan kualitas yang baik, sehingga tidak mengecewakan pembeli,
Yang tidak kalah penting adalah pilihlah peralatan dengan kualitas yang baik sehingga tahan lama bila digunakan, Pemilihan lokasi penjualan juga tidak kalah penting karena lokasi yang ramai akan membuat banyak pembeli yang berdatangan. Jagalah selalu kebersihan makanan dan tempat berjualan sehingga produk yang dihasilkan bersih dan tidak membawa penyakit.
Selanjutnya, buatlah inovasi pada produk sosis bakar. Misalnya dengan menambah varian rasa sosis bakar dengan keju yang meleleh di dalamnya. Atau bisa juga dengan menambahkan variasi saus perasanya, seperti saus keju, saus barbekyu, saus pedas cabai, saus lada hitam, dan lain lain.
Yang terakhir, perhitungkan harga jual sosis bakar dengan baik. Jangan mengambil banyak keuntungan, namun jangan juga menjual dengan harga terlalu murah. Selalu berpikir kreatif untuk berinovasi dengan memunculkan rasa baru, mengubah desain kemasan, atau memberikan harga pomo atau diskon sehingga pembeli tertarik untuk membeli produk Anda.
Selamat mencoba! Semoga bisnis sosis bakar yang Anda jalani membuahkan untung atau hasil yang sangat memuaskan ya!
Peluang Usaha Sosis Bakar beserta Analisa Bisnisnya (Terlengkap)
