Site icon Thegorbalsla

18 Resep Sayur Lodeh Spesial dari Berbagai Daerah (Rekomended)

Resep Sayur Lodeh – Menikmati hidangan yang sederhana namun enak adalah hal yang banyak orang syukuri. Terutama jika anda bisa menyajikan hidangan sederhana sendiri. Resep sayur lodeh yang mudah dan nikmat bisa anda coba praktekan sendiri di rumah. Bahan-bahan yang mudah juga bisa anda dapatkan di pasar modern maupun pasar tradisional.

Bahan-bahan yang dibutuhkan justru mungkin bisa anda temukan di kulkas anda sendiri. Terutama mungkin jika anda tipe wanita yang suka belanja sayuran banyak di awal bulan. Pilihan bahan mudah, cara masak yang praktis jelas akan membuat anda senang memasak sayur lodeh untuk santapan pagi maupun santapan malam. Silakan ekslpor resep ini ya!

Resep Sayur Lodeh Terong

Resep Sayur Lodeh

Bahan-bahan yang diperlukan :

Bahan sayur :

Langkah-langkah resep sayur lodeh terong :

  1. Tumis bawang merah dan bawang putih sampai layu, kemudian anda bisa masukkan cabe, teri, Laos, daun salam dan tomat sampai harum.
  2. Kemudian, anda bisa masukkan sayuran tumis sampai layu.
  3. Masukkan santan, kemudian anda beri kaldu bubuk, gula dan garam, kemudian anda bisa koreksi rasa.
  4. Masak sampai sudah matang, kemudian angkat dan sajikan. Selamat menikmati dan mencoba sendiri di rumah ya!

Resep Sayur Lodeh Telur Puyuh

Resep Sayur Lodeh

Bahan-bahan yang diperlukan :

Langkah-langkah resep sayur lodeh telur puyuh :

  1. Pertama, anda perlu rebus telor puyuh, kemudian setelah matang, anda bisa menggorengnya bersama dengan tempe.
  2. Setelah telur dan tempe sudah menguning saja, lalu anda bisa tiriskan.
  3. Setelah itu, tumis bawang merah dan bawang putih sampai baunya harum, kemudian anda masukan santan yang sudah dicampur air.
  4. Kemudian langsung masukan penyedap rasa dan gula, aduk-aduk pelan masukan telor puyuh dan tempe, lalu dilanjutkan masukan labu siam ,setelah layu labunya, anda bisa masukan sawi dan irisan cabe rawit dan cabe hijau.
  5. Tunggu sampa wangi dan sayur lodeh matang. Selamat mencoba sendiri di rumah ya!

Resep Sayue Lodeh Bumbu Iris

Resep Sayur Lodeh

Bahan-bahan yang perlu disiapkan :

Langkah-langkah resep sayur lodeh bumbu iris :

  1. Yang pertama, anda bisa tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun salam, dan cabai sampai baunya harum.
  2. Setelah itu, anda bisa masukan sayuran yang ada di bahan-bahan, kecuali terong tumis sampai menjadi layu.
  3. Lalu, masukan air, garam, kaldu jamur dan gula, lalu anda bisa masak sampai sayur matang dan terasa empuk.
  4. Nah, setelah sudah semuanya, yang terakhir anda bisa masukan terong dan santan kara. Kemudian, anda bisa masak sampai matang sambil di aduk supaya santan tidak pecah. Kemudian, jangan lupa koreksi rasanya ya.
  5. Setelah masak, angkat dan selamat mencoba sendiri di rumah ya!

Resep Sayur Lodeh Labu Siam

Resep Sayur Lodeh

Bahan-bahan yang diperlukan :

Langkah-langkah resep sayur lodeh labu siam :

  1. Yang pertama, haluskan bumbu bawang merah, bawang putih, cabe merah, dan kemiri, lengkuas di geprek saja.
  2. Kemudian, anda bisa rebus sayuran yg telah dipotong dan di cuci sampai lembut, lalu masukkan bumbu halus, lengkuas, daun salam, daun bawang iris, asem jawa, dan gula merah.
  3. Setelah itu, anda bisa menunggu bumbu meresap, kemudian sayuran lembut masukkan santan dan aduk-aduk jangan sampai santan pecah, setelah santan mendidih segera angkat dan dan dapat di sajikan untuk makan siang.
  4. Selamat menikmati sayur lodeh labu siam yang praktis sekali!

Resep Sayur Lodeh Tahu dan Tempe Kacang

Resep Sayur Lodeh

Bahan-bahan yang diperlukan :

Langkah-langkah sayur lodeh tahu dan tempe kacang :

  1. Yang pertama, anda perluy memotong-motong tempe kacang dan tahu pong sesuai selera, bisa pilih potongan kotak.
  2. Kemudian, anda bisa goreng sebentar tempe kacang sampai kecokelatan angkat dan tiriskan, kemudian sisihkan sebentar.
  3. Jangan lupa anda perlu cuci bersih bumbu-bumbu dan blender bumbu halus, iris tomat dan daun bawang sesuai selera.
  4. Kemudian, anda bisa siram kelapa parut sedikit demi sedikit dengan air hangat kuku agar santan keluar dengan baik.
  5. Setelah itu, peras kelapa nya, dan bila dirasa sudah tidak berwarna putih kental, tandanya sudah selesai.
  6. Kemudian, panaskan minyak dalam wajan secukupnya untuk menumis bumbu halus, setelah bumbu halus agak layu maka masukan tomat, daun bawang dan daun jeruk. Kemudian, aduk sampai layu dan masukan semua bahan.
  7. Setelah itu, masukan garam, gula, penyedap rasa dan santan kemudian aduk dan koreksi rasa. Jika sudah pas, anda langsung bisa matikan kompor. Sayur lodeh tahu tempe kacang siap anda nikmati.
  8. Selamat mencoba sendiri di rumah ya!

Resep Lodeh Tahu Kacang Panjang

Resep Sayur Lodeh

Bahan-bahan yang perlu disiapkan :

Langkah-langkah resep sayur lodeh kacang panjang :

  1. Yang paling pertama adalah, anda harus mencuci bahan terlebih dahulu, kemudian langsung goreng tahu sampai warnanya kecokelatan. Jika sudah matang, langsung belah jadi 2 bagian
  2. Kemudian, anda perlu siapkan minyak, lalu tumis semua bumbu halus di atas. Lalu, anda tambahkan secukupnya air.
  3. Jika sudah, kemudian anda masukkan lengkuas, serai, tomat, daun salam. Kemudian jika sudah mendidih, masukkan kacang panjang dan tahu.
  4. Tambahkan secukupnya garam, gula, dan penyedap rasa, lalu test rasa sayur lodeh tersebut.
  5. Jika sudah, yang terakhir masukkan santan kara, kemudian tunggu sebentar. Sayur lodeh anda sudah siap dihidangkan. Selamat menikmati dan mencoba sendiri di rumah ya!

Resep Sayur Lodeh Kacang Panjang Tewel

Resep Sayur Lodeh

Bahan-bahan yang diperlukan :

Cara membuat sayur lodeh kacang panjang tewel :

  1. Yang pertama, anda haru menghaluskan bumbu lalu gongso sebentar.
  2. Jika sudah empuk, kemudian anda masukkan bumbu halus ke panci yang berisi sayur kacang dan tewel tadi.
  3. Jika sudah, kemudian anda harus mengaduk berikan daun salam dan laos yang sudah di geprek dan masukkan santan.
  4. Selanjutnya, anda perlu beri royko dan aduk sampai tercampur rata.
  5. Lodeh siap di santap, selamat mencoba sendiri di rumah ya!

Resep Sayur Lodeh Labu

Resep Sayur Lodeh

Bahan-bahan yang diperlukan :

Cara membuat sayur lodeh labu :

  1. Yang pertama, anda harus cuci bersih sayuran lalu potong sesuai selera.
  2. Kemudian, anda harus merebus air 1 gayung di panci. Jika airnya sudah mendidih, masukan jagung labu dan kacang panjang ke dalamnya.
  3. Kemudian, anda perlu mendiamkan 5 menit masukan bumbu halus dan pelengkap. Lalu, anda perlu memberi secukupnya gula merah, garam, masako.
  4. Jika sudah, anda harus koreksi rasa hingga cocok sesuai selera.
  5. Lalu, masukan santan dan diamkan 5 menit lalu matikan kompor nya dan siap dihidangkan.
  6. Selamat menikmati dan mencoba sendiri di rumah ya!

Resep Sayur Lodeh Ikan

Resep Sayur Lodeh

Bahan-bahan yang diperlukan :

Cara membuat sayur lodeh ikan :

  1. Yang pertama, anda harus memasak air beserta manisa. Lalu, anda harus tumis bumbu sampai baunya tidak nyengat di hidung.
  2. Kemudian, anda perlu masukan daun jeruk beserta lombok ijo ale. Setelah itu, kemudian masukan ke dalam panci yang berisi manisa, jangan lupa masukan santannya juga ya.
  3. Jika sudah, anda perlu menunggu hingga mendidih, setelah itu potong-potong daun bawang dan masukan ke dalam lodeh yg sudah matang.
  4. Lodeh manisa panggangan dengan bahan ikan pun siap di hidangkan.
  5. Selamat mencoba sendiri di rumah ya!

Resep Sayur Lodeh Rebung

Resep Sayur Lodeh

Bahan-bahan yang diperlukan :

Cara membuat sayur lodeh rebung :

  1. Yang pertama, anda perlu rebus rebung muda, buang air rebusan pertama lalu rebus lagi kurleb 15 menit. Tiriskan dan sisihkan.
  2. Yang pertama potong cabe hijau, cecek, kacang panjang dan daging, kemudian sisihkan. Di sini anda bisa beli santan cair yang sudah ada. Namun, anda juga bisa memilih untuk memeras kelapa sendiri.
  3. Kemudian, anda bisa tumis bumbu halus dan bumbu rajang lainya sampai harum. Setelah itu, masukkan kacang panjang, daging dan cecek. Aduk rata masak sampai daging matang sempurna.
  4. Setelah itu, anda bisa memasukkan rebung dan santan, lalu aduk rata. Biarkan sampai mendidih. Dan bisa masukkan bawang daun.
  5. Kemudian, anda perlu mengoreksi rasa kalau kurang boleh ditambah dengan kaldu bubuk rasa sapi. Siap dihidangkan dan selamat mencoba sendiri di rumah ya!

Resep Sayur Lodeh Tanpa Santan

Resep Sayur Lodeh

Bahan-bahan   yang diperlukan :

Bahan Utama:

Langkah-langkah resep sayur lodeh tanpa santan :

  1. Yang pertama, anda perlu menyiapkan bahan utama dan bumbu halus sayur lodeh enak tanpa santan.
  2. Kemudian, anda bisa blender bumbu halus sayur lodeh, tambahkan sedikit air untuk memudahkan proses blender bumbu halus.
  3. Setelah itu, kemudian didihkan air di panci, kemudian masukkan bumbu halus, daun salam, serai, jahe, aduk merata. Kemudian tambahkan secukupnya saja gula nulife, garam diet, aduk merata.
  4. Setelah itu, anda bisa masukkan fiber creme, bubuk pengganti santan ke dalam panci, aduk merata dan hasilnya menyerupai santan.
  5. Terakhir, kemudian masukkan bahan sayur asem, tutup panci sekitar 15 menit. Setelah dirasa sudah matang, koreksi rasa, jika sudah pas, matikan kompor.
  6. Jika sudah, sayur Lodeh tanpa santan dan lezat siap disajikan.
  7. Selamat mencoba resep ini di rumah ya!

Resep Sayur Lodeh Sawi Putih

Resep Sayur Lodeh

Bahan-bahan yang diperlukan :

Cara membuat sayur lodeh sawi putih :

  1. Yang pertama, anda perlu memasukkan 5 mangkok air dan potong ayam dan kemudian rebus mendidih. Setelah itu, anda bisa masukkan wortel, tempe, semua bumbu halus, lengkuas, jahe, dan kemudian tunggu mendidih.
  2. Setelah itu, tuang santan, garam dan gula.
  3. Yang perlu anda ketahui, sayur lodeh santannya cairr ya alias tidak kental sama sekali.
  4. Kemudian, anda bisa memasukkan sawi dan cabe ijo, lalu setelah mendidih icip rasanya ya, kemudian matikan kompor.
  5. Anda bisa menyajikannya dengan kerupuk, lalu sayur lodeh sawi putih tempe wortel siap disajikan. Selamat mencoba ya!

Resep Sayur Lodeh Labu Putih

Resep Sayur Lodeh

Bahan-bahan yang diperlukan :

Bumbu halus :

Cara membuat sayur lodeh labu putih :

  1. Yang pertama, anda perlu mengupas labu, potong memanjang lalu cuci bersih kemudian bisa disisihkan.
  2. Setelah itu, kemudian anda potong semua bumbu, tumis menggunakan minyak sebentar, lalu bisa dihaluskan.
  3. Kemudian anda bisa memarut 1/4 butir kelapa dan peras ambil santannya kurang lebih 1 liter.
  4. Dan yang terakhir, anda bisa panaskan air sedikit sampai mendidih. Masukkan daun jeruk dan labu yang sudah dipotong, kemudian nunggu sampai sedikit lembek kemudian masukkan bumbu halus dan perasan santan.
  5. Jika sudah, kemudian beri daun bawang, garam dan penyedap rasa secukupnya. Masak hingga sayurnya matang, lalu sajikan.

Resep Sayur Lodeh Gurih Merah dan Nikmat

Resep Sayur Lodeh

Bahan-bahan yang diperlukan :

Cara membuat sayur lodeh merah :

  1. Yang pertama, anda bisa menumis bumbu halus hingga wangi.
  2. Kemudian, masukkan daun jeruk dan tumis kembali dan beri air secukupnya lalu tunggu mendidih.
  3. Jika sudah, anda bisa masukkan sayur-sayuran, masak hingga matang. Kemudian, anda bisa tambahkan telur rebus dan tempe kemudian masak sampai matang.
  4. Jika sudah, anda perlu memberi santan kental dan aduk sesekali agar santan tidak pecah. Bumbui dengan secukupnya garam dan gula, koreksi rasa.
  5. Jika semua bahan sudah matang, segera angkat dan sajikan, selamat menikmati ya!

Resep Sayur Lodeh Nangka

Resep Sayur Lodeh

Bahan-bahan yang perlu disiapkan :

Cara membuat sayur lodeh nangka :

  1. Rebus nangka muda, tempe, dan cabai merah sampai nangkanya menjadi matang.
  2. Kemudian, anda bisa haluskan semua bumbu yang dihaluskan, geprek lengkuas dan sereh.
  3. Setelah itu, anda bisa panaskan minyak diwajan, tumis bumbu yang dihaluskan hingga harum, tambahkan sereh daun salam dan lengkuas tumis hingga layu.
  4. Jika sudah, anda bisa menambahkan nangka rebus dan tempe yang sudah dipotong kecil. Tidak lupa juga anda perlu menambahkan gula merahnya tumis tumis sampai rata.
  5. Setelah itu, anda bisa tuangkan air sampai nagka terendam. Kemudian, tutup saja wajan sampai mendidih.
  6. Jika sudah mendidih, tambahkan air santan bisa pake santan instan ya bisa juga peras dari kelapa utuh jadi pake santan manual.
  7. Setelah itu, anda bisa tambahkan garam dan penyedap rasa aduk aduk sampai mendidih icip rasa kemudian angkat. Selamat mencoba dan menikmatinya!

Resep Sayur Lodeh Manisa Udang Tahu

Resep Sayur Lodeh

Bahan-bahan yang perlu disiapkan :

Cara membuat sayur lodeh manisa udang :

  1. Tumis udang yang sudah dibuang kepalanya dengan minyak goreng secukupnya, kemudian masukkan bumbu yang sudah dihaluskan sampai harum.
  2. Jika sudah, anda bisa masak dengan ditambah lengkuas, pete dan daun salam, masak sampai harum.
  3. Kemudian anda bisa masukkan manisa, santan dan air lalu masak sampai mendidih. Jika sudah masukkan garam dan gula, langsung saja koreksi rasa dan kalau manisa sudah lembek.
  4. Setelah selesai, matikan kompor, santap dengan lontong atau nasi dan krupuk udang. Dijamin mantap dan nikmat. Selamat mencoba ya!

Resep Sayur Lodeh Kulit Mlinjo

Resep Sayur Lodeh

Bahan-bahan yang diperlukan :

Cara membuat sayur lodeh kulit mlinjo :

  1. Kulit mlinjo belah 2 atau diutuhkan juga tidak apa apa, lalu cuci dan rebus sebentar buat ilangin bau kulit mlinjo kemudia tiriskan.
  2. Siapkan wajan dan minyak untuk menumis bumbu halus, kalo udah matang dan Wangi masukkan daun salam dan lengkuas.
  3. Kemudian, anda bisa masukkan tempe kulit mlinjo yg tadi ditiriskan dan kasih air.
  4. Setelah mendidih, anda bisa masukkan buncis, kacang tolo, tolong sebelum nya rendam dulu biar cepet empuk, ceker dan tahu. Jika semua bahan udah empuk lalu masukkan santan dan cabe utuhnya.
  5. Beri bumbu seperti garam, gula dan penyedap.. biarkan mendidih dan koreksi rasa. Sayur lodeh kulit mlinjo pun siap dihidangkan, pake ikan asin dan krupuk mantap.
  6. Selamat mencoba sendiri di rumah ya!

Resep Sayur Lodeh Tahu Tempe Kemangi

Resep Sayur Lodeh

Bahan-bahan yang perlu disiapkan :

Cara membuat sayur lodeh tahu tempe :

  1. Yang pertama, potong tahu dan tempe sesuai dengan selera anda, lalu panaskan 3 Sendok makan minyak dan orek-orek telur.
  2. Masukkan bumbu halus yang telah diblender, santan, lengkuas yang digeprek dan daun jeruk, kemudian tunggu sampai mendidih. Nah, yang membedakan lodeh sayur dan lodeh daging, lodeh ikan ada di proses ini, bumbu dan santan diaduk-aduk di baskom kecil dan kemudian langsung di masukkan bareng sampai mendidih tanpa di goreng dulu bumbunya.
  3. Setelah sayur sudah mendidih masukkan tahu dan tempe. Kemudian, masak hingga tahu mengembang lebih sempurna.
  4. Masukkan kemangi, daun bawang prei dan tomat ke dalamnya, kemudian masak sayur tersebut hingga layu.
  5. Masukkan gula, garam dan penyedap rasa ke dalamnya, jika rasanya sudah pas, anda siap menghidangkannya. Selamat mencoba di rumah!

Berbagai resep sayur lodeh yang nikmat dan praktis di atas tentu sangat bisa anda coba di rumah. Pilih saja resep yang ada di dalam kulkas anda. Atau pilih resep sayur lodeh yang paling mudah dan memiliki harga bahan-bahan yang murah. Dijamin sayur lodeh di atas sehat karena higienis dibuat sendiri di rumah anda. Selamat menikmati masakan dan mencoba ya!

Boleh copy paste, tapi jangan lupa cantumkan sumber. Terimakasih

Resep Sayur Lodeh

Exit mobile version