DMCA.com Protection Status

18 Resep Asinan Buah yang Enak, Segar, dan Mudah (Rekomended)

Resep Asinan Buah – Asinan buah merupakan salah satu makanan khas Indonesia yang kesegarannya selalu menggoda selera. Makanan ini terdiri atas segaranya buah dan sayur yang dicampurkan ke dalam kuah bercita rasa beragam dari mulai asin, manis, gurih dan pedas yang menggugah selera.Karena terkenal dengan kesegarannya, asinan banyak disukai oleh masyarakat Indonesia.

Tak jarang ibu hamil pun menyukai makanan jenis ini. Asinan buah seolah menjadi incaran banyak orang dan memiliki banyak kreasi resep dari berbagai buah asal Indonesia sebagai bahannya. Variasi berbagai asinan itu ternyata mudah dibuat. Dengan resep dan bahan sederhana yang bisa diperoleh di manapun, anda dapat membuat asinan buatan sendiri di rumah.

Resep Asinan Buah Ala Bogor

Resep Asinan Buah

Resep Asinan Buah

Asinan bogor merupakan asinan yang cukup terkenal karena selain cara membuatnya cukup mudah, bahan-bahan yang diperlukan pun tidak sulit. Apalagi dengan rasa yang cukup khas dari bogor. Yuk intip bagaimana cara membuatnya.

Bahan :

  • 200 ml air putih (gunakan yang matang)
  • 100 gram gula pasir
  • 150 gram buah kedondong yang sudah dipotong dan dibuang isinya
  • 150 gram buah mangga mengkal
  • 150 gram buah bengkuang yang sudah dikupas dan diiris
  • 150 gram ubi merah yang sudah diiris
  • 150 gram buah nanas yang sudah diiris
  • Kacang tanah goreng secukupnya
  • 500 ml air
  • 1/2 sdt cuka
  • 20 buah cabai merah yang sudah dihaluskan
  • Garam secukupnya

Cara Membuat :

  1. Buat rebusan dengan memasak air dan gula pasir, pastikan dalam proses ini gula dimasak hingga larut dan tak meninggalkan sisa dalam rebusan.
  2. Masukkan buah kedondong yang sudah diiris sebelumnya ke dalam larutan gula yang sudah dimasak hingga larut tadi.
  3. Rendam kedondong dalam larutan gula itu selama kurang lebih 4 jam, setelah 4 jam tiriskan kedondong yang telah terlumuri air gula tersebut.
  4. Setelah selesai mengurus kedondong, ambil air lalu rebus semua bahan kuah asinan kecuali cuka.
  5. Setelah air rebusan matang, saring kuah dan tunggu hingga kuah menjadi dingin.
  6. Setelah dingin, masukkan cuka ke dalam kuah dan aduk hingga semua tercampur rata.
  7. Masukkan semua buah yang telah disiapkan ke dalam kuah yang sudah dibumbui sebelumnya tadi.
  8. Diamkan kuah yang berisi buah hingga kurang lebih selama 4 jam.
  9. Setelah dirasa kuah asinan telah meresap pada buah, asinan buah siap hidangkan. Jangan lupa taburi dengan kacang goreng sebagai topping agar rasa asinan semakin nikmat dan menggugah selera.

Resep Asinan Buah Mangga

Resep Asinan Buah

Resep Asinan Buah

Rata-rata orang menyukai buah mangga karena rasa manisnya yang segar. Tapi jika anda bosan makan mangga, terlebih lagi jika mangga masih muda, anda bisa mencoba mengolahnya menjadi asinan segar seperti resep di bawah ini.

Bahan :

  • 3 buah mangga yang masih muda atau setengah matang
  • 3 buah cabai merah
  • 20 buah cabai rawit atau sesuai selera
  • 8 sdm gula pasir
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya

Cara Membuat :

  1. Langkah pertama, kupas lebih dahulu kulit mangga dan cuci sampai bersih.
  2. Kemudian, potong-potong buah mangga sesuai selera anda lalu tiriskan dalam sebuah wadah tersendiri.
  3. Siapkan bahan untuk membuat kuah dengan menghancurkan cabai merah, cabai rawit dan gula serta menambahkan sedikit air.
  4. Setelah halus, cabai dan bahan yang sudah dihaluskan tadi lalu direbus dengan air secukupnya.
  5. Selama proses merebus kuah, berikan garam secukupnya sesuai selera. Jangan lupa untuk melakukan tes rasa dengan mencicipi kuah yang tengah dimasak tersebut.
  6. Setelah kuah mendidih, angkat dari kompor dan biarkan sampai agak hangat atau dingin.
  7. Jika kuah sudah dingin, siramkan kuah ke mangga yang sebelumnya telah dicuci dan ditiriskan.
  8. Setelah mangga disiram dengan kuah masukkan asinan buah mangga ke dalam toples atau mangkok.
  9. Simpan asinan buah mangga di dalam pendingin sekitar semalaman. Hal itu bertujuan untuk membuat rasa menyegarkan kuah asinan meresap ke dalam mangga dan rasa asinan mangga semakin nikmat saat dikonsumsi.

Resep Asinan Buah Rambutan

Resep Asinan Buah

Resep Asinan Buah

Bahan :

  • 1 kg buah rambutan yang telah dibuang kulit dan bijinya
  • 3 buah jeruk limau, potong menjadi dua bagian
  • 2 buah jeruk limau untuk dipercikkan ke asinan
  • 2 cabai merah keriting
  • 5 cabai rawit atau sesuai selera
  • 3 cabai rawit untuk dibiarkan utuh
  • Setegah sdt garam
  • 1-2 sdm gula pasir

Cara Membuat :

  1. Langkah pertama, kupas buah rambutan hingga bersih dari kulitnya serta buang bijinya. Setelah rambutan telah dikupas bersih, tiriskan di sebuah wadah sendiri.
  2. Setelah urusan buah rambutan selesai, siapkan kuah dengan menghancurkan cabai merah keriting dan cabai rawit. Setelah kedua cabai itu sudah halus lalu tiriskan.
  3. Langkah berikutnya, rebus air bersama cabai yang telah dihaluskan tadi bersama cabe rawit utuh dan biarkan hingga mendidih.
  4. Setelah kuah mendidih masukkan garam dan gula ke dalam air rebusan kuah.
  5. Jika anda sudah memastikan gula telah larut, angkat rebusan bahan-bahan tersebut kemudian masukkan air jeruk limau ke dalam hasil rebusan kuah asinan tersebut.
  6. Langkah berikutnya, siram air rebusan ke atas rambutan yang telah dikupas sebelumnya.
  7. Terakhir, masukkan asinan buah rambutan ke dalam wadah dan biarkan beberapa saat hingga rasa kuah terserap dalam buah. Untuk rasa lebih nikmat masukkan asinan buah ke dalam lemari pendingin.

Resep Asinan Buah Kedondong

Resep Asinan Buah

Resep Asinan Buah

Bahan :

  • Kedondong yang telah dikupas dan dibuang bijinya
  • Gula pasir
  • Cabai merah besar
  • Cabai rawit
  • Asam Jawa
  • Cuka masak
  • Garam
  • Air
  • Untuk takaran bahan, anda bisa menyesuaikan sesuai selera anda.

Cara Membuat :

  1. Langkah pertama, potong kedondong menjadi potongan-potongan kecil sesuai selera.
  2. Siapkan bumbu untuk membuat kuah dengan menghaluskan cabe rawit dan cabai merah Secara bersamaan. Anda bisa menghaluskan dengan cara mengulek untuk memperoleh tekstur agak kasar atau diblender agar lebih praktis.
  3. Langkah berikutnya, rebus air dan masukkan gula pasir, cabai rawit dan merah yang telah dihaluskan, asam jawa dan juga garam secukupnya.
  4. Setelah anda memastikan asam jawa larut, angkat rebusan kuah tersebut dan biarkan hingga dingin.
  5. Setelah air rebusan kuah tersebut telah dingin tambahkan cuka sesuai selera dan masukkan buah ke dalam kuah berbumbu tersebut.
  6. Diamkan air rebusan dan buah selama beberapa waktu hingga rasa kuah meresap ke buah kedondong.
  7. Masukkan asinan buah kedondong ke dalam sebuah wadah dan simpan di lemari es. Biarkan semalaman untuk mendapatkan rasa dingin dan segar yang membuat asinan buah kedondong semakin menggugah selera.

Resep Asinan Buah Apel

Resep Asinan Buah

Resep Asinan Buah

Bahan :

  • 2-3 buah apel sesuai selera
  • 2 buah jeruk nipis atau bisa diganti dengan satu setengah buah lemon
  • 3 buah cabai merah (bisa ditambah sesuai selera)
  • 7 sdm gula pasir
  • 1 setengah sdt garam
  • 200 ml air

Cara Membuat :

  1. Potong buah apel bisa dengan bentuk dadu atau bentuk lain sesuai selera.
  2. Blender air bersama dengan cabai.
  3. Saring air blenderan tersebut lalu masak dengan campuran gula dan garam. Biarkan sampai gula dan garam larut.
  4. Jika sudah larut, angkat air rebusan tersebut dan siram ke buah apel yang sebelumnya telah dipotong.
  5. Cicipi rasa kuah asinan tersebut dan sesuaikan dengan selera.
  6. Terakhir masukkan asinan ke dalam kulkas tunggu beberapa saat agar asinan dingin dan kuah meresap sempurna ke buah apel.

Resep Asinan Buah Anggur

Resep Asinan Buah

Resep Asinan Buah

Bahan :

  • Buah anggur secukupnya
  • 1 buah jeruk nipis
  • 7 biji cabai rawit atau cabai keriting
  • 2 sdt garam
  • 1 sdm cuka
  • Gula pasir secukupnya
  • Air matang secukupnya

Cara Membuat :

  1. Langkah pertama, potong buah anggur menjadi dua bagian dan buang bijinya lalu tiriskan.
  2. Buat kuah dengan merebus air sambil memasukkan gula pasir, garam, potongan cabai sesuai selera kemudian aduk-aduk hingga rata.
  3. Setelah kuah sudah di aduk rata, masukkan cuka untuk memberi rasa asam yang menyegarkan.Aduk kembali kuah tersebut hingga semua bahan tercampur dan rasa sesuai selera anda.
  4. Setelah kuah telah jadi, cicipi rasanya jika sudah sesuai selera dan tak ada yang perlu ditambahkan lagi, siram ke buah anggur yang telah dipotong-potong sebelumnya.
  5. Langkah terakhir, masukkan asinan anggur ke dalam sebuah wadah dan diamkan di dalam kulkas hingga beberapa jam. Hal tersebut bertujuan memberikan rasa yang dingin dan menyegarkan.

Resep Asinan Buah Sayuran

Resep Asinan Buah

Resep Asinan Buah

Bahan :

  • 200 gram nanas
  • 200 gram bengkuang
  • 200 gram mentimun
  • 200 gram sawi
  • 200 gram tahu putih
  • 200 gram kol
  • 200 gram tauge
  • 200 gram wortel
  • 500 gram kacang tanah (giling)
  • 400 gram gula merah
  • 200 gram kerupuk asinan
  • Bahan-bahan bumbu
  • 4 cabai merah
  • 2 cabai rawit merah
  • 2 bawang putih
  • 2 sdm garam
  • 10 sdm air asam jawa

Cara Membuat :

  1. Langkah pertama, siapkan sayur dan buah dengan mencuci semuanya sampai bersih.
  2. Potong-potong semua sayur dan buah kecuali tauge. Sayur dan buah bisa dipotong dadu atau memanjang sesuai selera anda.
  3. Setelah sayur dan buah siap, langkah berikutnya adalah membuat bumbu untuk kuah dengan menghaluskan bahan-bahan bumbu dan juga gula merah.
  4. Campurkan bumbu yang telah dihaluskan dengan gula merah air asam jawa dan kacang tanah yang sebelumnya telah digiling. Aduk rata campuran tersebut kemudian sisihkan.
  5. Siapkan sebuah wadah, masukkan semua bumbu asinan, berikan air panas secukupnya hingga adonan tersebut menjadi agak lembek.
  6. Tempatkan semua bahan asinan seperti buah dan sayur ke dalam wadah yang sama, lalu aduk rata bumbu dan bahan.
  7. Langkah terakhir siapkan mangkuk untuk penyajian. Isi dengan asinan sayuran dan buah, kemudian tambahkan remasan krupuk untuk tambahan saat disajikan.
  8. Jika ingin lebih nikmat, setelah asinan buah sayuran jadi, tempatkan di sebuah wadah dan diamkan beberapa saat di lemari es agar lebih nikmat serta menggugah selera.

Resep Asinan Buah Tanpa Cuka

Resep Asinan Buah

Resep Asinan Buah

Bahan :

  • 1 Buah nanas
  • 1 Buah pir
  • 1 Buah apel
  • 1 Buah kelengkeng
  • 1 buah jeruk lemon untuk diambil airnya saja
  • Bahan-bahan Kuah
  • 5 cabai merah
  • 2 keping gula jawa
  • 1-2 sdm asam jawa
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya

Cara Membuat :

  1. Kupas dan bersihkan serta potong buah menjadi kecil-kecil.
  2. Siapkan bumbu kuah dengan mengulek kasar cabai.
  3. Kemudian rebus gula jawa bersama asam jawa dan garam hingga mendidih.
  4. Saring air rebusan tersebut, kemudian didihkan kembali air rebusan kuah dengan memasukkan cabai kemudian biarkan air rebusan hingga tidak ada bau “langu” yang tercium dari kuah.
  5. Jika proses perebusan telah usai, angkat kuah dan dinginkan.
  6. Setelah kuah dingin, masukkan buah ke dalam wadah dan beri perasan air lemon dan aduk rata.
  7. Terakhir simpan di kulkas diamkan semalaman agar asinan dingin dan lebih menyegarkan.

Resep Asinan Buah Jambu Biji

Resep Asinan Buah

Resep Asinan Buah

Bahan :

  • 5 buah jambu biji
  • 10 buah cabai keriting
  • 5 buah cabai rawit merah
  • 1 sdt garam
  • 3 sdm gula pasir
  • 500 ml air

Cara Membuat :

  1. Cuci, kupas, potong jambu biji dan buang isinya, kemudian tiriskan.
  2. Siapkan bahan untuk membuat kuah dengan menghaluskan secara kasar cabai keriting dan cabai rawit.
  3. Panaskan air untuk kuah, masukkan ulekan cabai kemudian tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata hingga mendidih kemudian angkat.
  4. Setelah kuah hangat atau mulai dingin siramkan ke jambu biji yang sebelumnya telah dipotong-potong.
  5. Masukkan asinan jambu biji ke dalam kulkas dan simpan selama sehari agar lebih nikmat.

Resep Asinan Buah Jambu Bol

Resep Asinan Buah

Resep Asinan Buah

Bahan :

  • 8 buah jambu bol
  • 2 sdm cuka
  • 8 buah cabai merah
  • 4 buah cabai rawit
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Air secukupnya

Cara Membuat :

  1. Potong jambu berbentuk dadu atau sesuai selera, lalu tiriskan dalam sebuah wadah.
  2. Siapkan bumbu untuk kuah. Rebus cabai merah, cabai rawit, gula pasir dan garam secukupnya.
  3. Biarkan air rebusan hingga mendidih, kemudian angkat air rebusan tersebut dan pastikan gula dan garam telah larut sempurna.
  4. Blender cabai yang sudah di rebus dengan sedikit air.
  5. Setelah itu campur cabai yang telah diblender dengan kuah. Kemudian masukkan potongan jambu bol.
  6. Aduk hingga rata dan asinan jambu bol pun siap disajikan.
  7. Masukkan ke dalam kulkas selama satu jam atau lebih sesuai selera untuk membuat asinan buah jambu bol lebih nikmat dan segar.

Resep Asinan Buah Jeruk Bali

Resep Asinan Buah

Resep Asinan Buah

Bahan :

  • 1 buah jeruk Bali
  • 10 buah jeruk sambal
  • 6 sdm gula pasir
  • 500 ml air
  • Cabai rawit merah secukupnya
  • Garam secukupnya

Cara Membuat :

  1. Kupas jeruk bali dan ambil bulir-bulirnya untuk diletakkan di sebuah wadah.
  2. Kemudian siapkan bumbu untuk kuahnya dengan memotong jeruk sambal menjadi dua bagian, sebagian diperas sebagian dibiarkan utuh.
  3. Iris cabe rawit merah secukupnya sesuai selera lalu tiriskan.
  4. Larutkan gula pasir dalam 500 ml air, kemudian setelah larut, masukkan irisan cabe, garam dan air perasan jeruk serta potongan jeruk. Aduk sampai rata.
  5. Jika sudah rata tuang kuah ke bulir-bulir jeruk bali yang ada di wadah.
  6. Diamkan di kulkas untuk beberapa saat agar asinan lebih segar dan nikmat.

Resep Asinan Buah Kelengkeng

Resep Asinan Buah

Resep Asinan Buah

Bahan :

  • 250gram kelengkeng
  • 2 buah cabe yang telah diiris
  • 250 ml air
  • 3 sdm gula
  • Seperempat buah lemon
  • Garam secukupnya

Cara Membuat :

  1. Kupas kelengkeng kemudan buang bijinya dan ambil dagingnya saja, tiriskan.
  2. Siapkan wadah untuk membuat kuah, tuang air, cabe, gula dan garam ke dalam wadah tersebut, kemudian aduk rata.
  3. Masukkan kelengkeng ke dalam campuran kuah di wadah. Beri sedikit perasan air lemon sesuai selera.
  4. Masukkan ke dalam lemari es dan biarkan untuk beberapa jam agar kuah meresap dan asinan buah siap dinikmati.

Resep Asinan Buah Nangka

Resep Asinan Buah

Resep Asinan Buah

Bahan :

  • Buah nangka
  • Cabai sesuai selera
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Lemon secukupnya
  • Air secukupnya

Cara Membuat :

  1. Pisahkan nangka dari biji dan bersihkan dari getah yang menempel lalu tiriskan.
  2. Buat kuah dengan mengiris cabai secara halus dan tipis.
  3. Larutkan gula pasir dalam 500 ml air, kemudian setelah larut, masukkan irisan cabe, garam dan air perasan lemon. Aduk sampai rata.
  4. Siramkan kuah tersebut ke nangka yang telah dibersihkan sebelumnya.
  5. Simpan di lemari es selama beberapa waktu untuk membiarkan bumbu meresap dan asinan buah lebih segar.

Resep Asinan Buah Pepaya

Resep Asinan Buah

Resep Asinan Buah

Bahan :

  • 1 Buah pepaya yang mengkal atau setengah matang
  • 5 buah cabai merah
  • 600 ml air
  • 1 siung bawang putih
  • 1 buah lemon
  • Garam secukupnya
  • Gula secukupnya

Cara Membuat :

  1. Pertama-tama kupas kulit buah pepaya dan cuci sampai bersih.
  2. Potong-potong buah pepaya dengan bentuk korek api atau bentuk lain sesuai selera anda.
  3. Langkah berikutnya. siapkan kuah dengan menghaluskan cabai merah juga bawang putih.
  4. Kemudian, rebus air lalu masukkan bumbu-bumbu yang telah dihaluskan sebelumnya.
  5. Tambahkan gula dan garam secukupnya, lalu biarkan air rebusan kuah sampai mendidih.
  6. Jika sudah mendidih, angkat kuah dan biarkan agak hangat atau dingin kemudian masukkan pepaya dan beri sedikit air perasan lemon sesuai selera. Cicipi kuah agar rasa yang didapat pas dan sesuai dengan selera anda.
  7. Setelah semua bahan tercampur, diamkan beberapa saat agar buah dan bumbu meresap.
  8. Asinan bisa dimasukkan ke lemari es sebelum disajikan untuk memberi rasa menyegarkan dan lebih nikmat.

Resep Asinan Buah Pala

Resep Asinan Buah

Resep Asinan Buah

Bahan :

  • 1 kg buah pala yang sudah di kupas dan dicuci hingga bersih
  • Cabai merah (sesuai selera)
  • Gula secukupnya
  • Garam secukupnya
  • 500 ml air (bisa lebih atau kurang sesuai selera)
  • Air perasan lemon secukupnya

Cara Membuat :

  1. Langkah pertama potong-potong buah pala dan kemudian tiriskan.
  2. Langkah berikutnya larutkan satu liter air dengan 2 sdt garam halus untuk merebus buah pala.
  3. Masukkan potongan buah pala dan rebus hingga mendidih. Jika sudah matang, cuci bersih rebusan buah pala dengan air matang kemudian tiriskan
  4. Rebus air bersama dengan cabai merah yang sebelumnya telah dihaluskan, garam dan juga gula.
  5. Pastikan gula dan garam telah larut kemudian angkat lalu dinginkan air rebusan kuah tersebut.
  6. Jika kuah sudah dingin siram kuah pada buah pala yang sebelumnya telah ditiriskan.
  7. Agar lebih meresap dan nikmat simpan asinan buah pala yang telah dicampur kuah ke dalam lemari es.
  8. Biarkan selama beberapa jam atau semalaman agar bumbu lebih meresap dan sensasi menyegarkan keluar dari rasa asinan buah tersebut.

Resep Asinan Buah Pir

Resep Asinan Buah

Resep Asinan Buah

Siapa sangka ternyata buah pir yang sangat segar dan kaya air bisa diolah menjadi makanan lainnya seperti asinan satu ini. Pengolahannya pun tidak terlalu memakan waktu dan tenaga ekstra. Mari mencoba resep asinan menggunakan buah pir berikut.

Bahan :

  • 1 buah pir
  • 1 apel fuji (opsional)
  • Gula merah secukupnya
  • Gula pasir secukupnya
  • Terasi (opsional)
  • Cabe rawit secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Asam jawa secukupnya
  • Air putih 500 ml atau lebih sesuai selera
  • Irisan jeruk limau

Cara Membuat :

  1. Langkah pertama kupas dan cuci buah pir dan apel hingga bersih, jika anda menyukai buah tanpa dikupas biarkan saja kulitnya tanpa dikupas.
  2. Setelah buah bersih, potong-potong buah pir dan apel sesuai selera anda lalu tiriskan di sebuah wadah tersendiri.
  3. Langkah berikutnya siapkan bumbu kuah dengan menghaluskan cabe rawit, gula dan terasi (bakar dulu terasi sebelum dihaluskan), kemudian tambahkan air dan aduk racikan kuah tersebut hingga rata.
  4. Rebus air racikan kuah yang telah dihaluskan tadi hingga mendidih.
  5. Tambahkan asam jawa dan gula sesuai selera. Pastikan anda mencicipi air rebusan kuah asinan agar mendapatkan rasa yang cocok dengan lidah anda.
  6. Jika sudah pas dan gula telah larut, angkat kuah dan biarkan agak hangat atau biarkan hingga kuah menjadi dingin.
  7. Tata potongan pir dan apel di sebuah mangkuk kemudian siram dengan kuah yang sebelumnya telah dibiarkan dingin.
  8. Beri perasan jeruk limau pada asinan buah pir yang telah jadi, asinan pun siap disajikan dan disantap.

Resep Asinan Buah Sayur

Resep Asinan Buah

Resep Asinan Buah

Asinan tak melulu menggunakan buah-buahan saja, anda sebagai pecinta sayuran bisa menambah atau mencampurkan sayur mayur ke dalam resep asinan anda. Ikuti langkah-langkah pembuatannya berikut ini.

Bahan yang harus disediakan:

  • 1 buah nanas
  • 2 buah bengkuang
  • 2 buah mangga muda
  • 2 buah jambu ari
  • 3 buah kedondong
  • 1/4 mentimun
  • 1 buah kol berukuran kecil
  • Tauge secukupnya

Bahan-bahan untuk bumbu asinan :

  • 10 buah cabai keriting
  • 2 buah cabai setan (opsional bagi penyuka pedas)
  • 1/4 gula pasir
  • 1 buah terasi (opsional bagi yang suka)
  • 1 sdt garam
  • 1 gula merah (opsional)
  • 5 sdm cuka atau asam jawa
  • Air sesuai selera
  • Kacang tanah secukupnya sesuai selera

Cara Membuat asisnan:

  1. Langkah pertama, cuci semua buah dan sayur kemudian di potong-potong sesuai selera lalu ditiriskan.
  2. Menyiapkan kuah dengan merebus cabai rawit dan cabai setan dan terasi (jika memakai terasi). Kemudian bumbu yang telah direbus diblender halus lalu dipisahkan.
  3. Rebus air dan masukkan bumbu yang telah diblender sebelumnya.
  4. Masukkan gula merah dan garam, aduk hingga rata dan mendidih.
  5. Setelah memastikan gula dan garam larut sempurna angkat dan masukkan cuka kemudian cicipi, jika kurang bisa ditambahkan bahan yang kurang.
  6. Biarkan kuah mendingin dan kemudian siram ke buah dan sayur yang sebelumnya telah ditata di sebuah wadah.
  7. Taburkan kacang diatas asinan sebagai hiasan dan menambah tekstur asinan.
  8. Jika ingin lebih nikmat, simpan asinan di dalam kulkas sekitar beberapa jam untuk membuat rasa lebih meresap dan juga ada sensai menyegarkan saat nanti disantap.

Resep Asinan Buah Timun

Resep Asinan Buah

Resep Asinan Buah

Bahan yang dibutuhkan:

  • 1 buah timun
  • 1 buah bengkuang
  • 400 ml air (bisa dikurangi atau dilebihi sesuai selera)
  • 3 sdm gula pasir
  • 2 sdm gula merah
  • 1/2 asam jawa
  • 10 buah cabai merah keriting
  • 5 buah cabai rawit
  • 1/2 terasi bakar (opsional)
  • Garam secukupnya

Cara Membuat Asinan :

  1. Langkah pertama yang harus dilakukan yaitu, cuci sampai bersih timun dan bengkuang, kemudian potong-potong sesuai ukuran dan selera. Usai dipotong tiriskan bengkuang dan timun ke dalam sebuah wadah.
  2. Langkah berikutnya, buat kuah asinan dengan menghaluskan cabai dan terasi dengan cara diulek atau diblender.
  3. Kemudian, rebus air dan masukkan bahan yang sebelumnya telah dihaluskan.
  4. Tambahkan gula pasir, gula merah, garam serta asam jawa sesuai takaran. Biarkan air rebusan kuah tersebut hingga mendidih,
  5. Setelah mendidih, pastikan semua bahan yang sebelumnya dimasukkan telah larut.
  6. Angkat kuah dan biarkan rebusan kuah asinan mendingin. Cicipi kuah asinan untuk memastikan rasa, jika dirasa masih kurang, jangan ragu untuk menambahkan bahan demi mendapatkan rasa yang cocok dengan lidah anda.
  7. Setelah dingin siram kuah pada timun dan bengkuang yangsebelumnya telah siap di sebuah wadah.
  8. Usai kuah dan buah bercampur, masukkan asinan buah timun ke dalam lemari es dan biarkan beberapa jam agar bumbu meresap. Setelah didiamkan asinan buah timun yang menyegarkan dan lezat siap disantap.

Beberapa resep diatas tentunya bisa anda gunakan untuk referensi membuat asinan buah di rumah. Jadi, tidak perlu repot-repot keluar rumah dan merogoh gocek untuk membeli asinan, anda tentu bisa membuatnya sendiri. Resep asinan di atas bisa anda padukan dengan bahan lainnya. Atau jika anda menemukan buah-buahan lainnya yang bisa dijadikan asinan, anda tentu bisa bereksperimen untuk mendapatkan sajian asinan yang lebih enak dan menarik.

Boleh copy paste, tapi jangan lupa cantumkan sumber. Terimakasih

Resep Asinan Buah

Leave a Reply