DMCA.com Protection Status

15 Resep Brownies Kukus Sederhana Super Enak, Lembut, Empuk !

Resep Brownies Kukus – Siapa sih yang nggak suka dengan brownies kukus? Kue yang lembut dengan rasa manis dan legit. Rasanya tak ada yang bisa menolak kue basah satu ini. Terkenal berkat salah satu produsen kue dari kota Bandung, saat ini Anda bisa mencoba resep brownies kukus sendiri di rumah.

Brownies memiliki ciri khas rasa cokelat yang sangat kental. Namun brownies sekarang ini dibuat bukan hanya dari cokleat tapi juga bahan lain seperti ketela ungu. Di bawah ini ada 15 resep brownies kukus yang bisa Anda coba.

Resep Brownies Kukus Lapis Cokelat

Resep Brownies Kukus

Resep Brownies Kukus

Varian ini merupakan yang paling simpel. Buat Anda penyuka cokelat, resep brownies kukus lapis coklat bisa dicoba. Rasa manis dari kue dipadu dengan lapisan cokelat membuatnya menjadi kudapan yang nagih. Siap untuk mencoba?

Bahan:

  • Tepung terigu 50 gram
  • Margarin 120 gram
  • Putih telur ayam 4 butir
  • Kuning telur ayam 8 butir
  • Gula pasir 230 gram
  • Cokelat bubuk 50 gram
  • Baking powder 1/2 sdt
  • Dark coooking chocolate 50 gram
  • Meises coklat 40 gram

Cara memasak:

  1. Campur rata tepung terigu, baking powder, coklat bubuk
  2. Ayak campuran bahan tersebut lalu sisihkan
  3. Lelehkan cokelat dengan cara disteam
  4. Cairkan mentega lalu diamkan hingga dingin
  5. Kocok gula pasir dan telur dengan mixer selama 10 menit sampai mengembang dan berwarna putih
  6. Masukkan campuran tepung terigu, baking powder dan coklat bubuk
  7. Tambahkan coklat dan margarin yang sudah dilelehkan
  8. Aduk adonan sampai benar-benar rata
  9. Alasi loyang yang akan digunakan dengan kertas roti
  10. Siapkan pengukus, beri air secukupnya
  11. Tuang setengah adonan ke dalam loyang kemudian masukkan ke dalam pengukus
  12. Jangan lupa memberi tutup pengukus serbet supaya tidak ada air (uap) yang menetes
  13. Kukus selama kurang lebih 10 menit dengan api sedang
  14. Keluarkan loyang kemudian taburkan meises ke dalam adonan yang sudah dikukus
  15. Tambahkan sisa adonan ke atas adonan yang sudah dikukus sebelumnya
  16. Kukus lagi selama 15 menit hingga matang
  17. Saat sudah matang, hiasi brownies kukus dengan dark cokelat yang sudah dilelehkan
  18. Brownies kukus lapis coklat siap dihidangkan

Resep Brownies Kukus Keju

Resep Brownies Kukus

Resep Brownies Kukus

Keju dan coklat merupakan sebuah perpaduan yang sulit untuk ditolak. Meskipun varian ini sangat umum tapi tetap menjadi idola bagi penikmat kue basah. Jadi tidak perlu ragu untuk mencoba resep brownies kukus keju untuk menjamu tamu atau kerabat.

Bahan:

  • Tepung terigu 75 gram
  • Tepung Maizena 20 gram
  • Susu bubuk 25 gram
  • Margarin 120 gram
  • Telur ayam utuh 2 butir
  • Kuning telur ayam 2 butir
  • Gula pasir 100 gram
  • Emulsifier 1/2 sdm
  • Vanili extract 1/2 sdt
  • Baking powder 1/2 sdt
  • Minyak sayur 85 ml
  • Butter 25 gram
  • Keju 50 gram
  • Keju parut secukupnya untuk toping

Langkah membuat:

  1. Potong keju kotak-kotak dan parut yang untuk toping
  2. Mix tepung terigu, baking powder, tepung maizena, dan susu bubuk sampai rata dengan cara diayak lalu sisihkan
  3. Campur gula pasir, emulsifier, vanili extract dan telur dengan mixer dengan kecepatan tinggi hingga adonan berwarna putih lalu tambahkan garam aduk sebentar
  4. Tambahkan tepung terigu yang sudah dimix dengan baking powder, tepung maizena, dan susu bubuk pelan-pelan dengan cara diayak
  5. Masukkan keju yang sudah dipotong kotak-kota lalu aduk kembali
  6. Aduk adonan sampai tercampur rata
  7. Lalu masukkan minyak sayur dan butter, aduk kembali sampai rata
  8. Siapkan loyang, lapisi dengan kertas roti
  9. Siapkan kukusan yang akan digunakan dan beri air yang cukup
  10. Tuang adonan ke dalam loyang lalu kukus sekitar 40 – 45 menit hingga matang dengan api sedang
  11. Pastikan untuk menutup pengukus dengan serbet agar air tidak menetes
  12. Keluarkan loyang kemudian olesi adonan yang sudah matang dengan buttercrean/mentega sampai rata
  13. Taburi dengan keju yang sudah diparut
  14. Brownies kukus keju siap untuk disantap

Resep Brownies Kukus Kacang Almond

Resep Brownies Kukus

Resep Brownies Kukus

Kacang almond bisa digunakan sebagai variasi jika Anda bosan dengan resep brownies kukus original. Selain itu kacang almond yang menyatu dengan coklat brownies cukup menggugah selera siapa pun untuk mencicipi.

Bahan:

  • Tepung terigu 50 gram
  • Margarin 120 gram
  • Putih telur ayam 4 butir
  • Kuning telur ayam 8 butir
  • Gula pasir 230 gram
  • Coklat bubuk 50 gram
  • Baking powder 1/2 sdt
  • Dark coooking chocolate 50 gram
  • Kacang almond 50 gram

Langkah memasak:

  1. Mixer gula pasir dan telur dengan kecepatan tinggi. Pastikan adonan sampai berwarna putih
  2. Steam coklat hingga meleleh
  3. Lelehkan margarin lalu biarkan dingin di suhu ruangan
  4. Campur rata tepung terigu, baking powder, dan coklat bubuk dengan cara diayak
  5. Masukkan campuran tepung terigu, baking powder, dan coklat bubuk ke dalam adonan yang sudah dimixer pada langkah pertama
  6. Tambahkan lelehan coklat di langkah kedua
  7. Masukkan margarin yang sudah dilelehkan lalu aduk sampai rata
  8. Kemudian tambahkan kacang almond aduh pelan yang penting menyebar
  9. Lapisi loyang yang akan digunakan dengan kertas roti
  10. Siapkan pengukus dan pastikan air di dalamnya cukup
  11. Tuang adonan ke dalam loyang lalu taburi dengan kacang almond sebagai toping
  12. Gunakan serbet untuk menutup pengukus supaya tidak ada air yang menetes
  13. Kukus selama kurang lebih 25 menit hingga matang
  14. Tunggu dingin lalu potong brownies kukus kacang almond dan siap untuk disajikan

Resep Brownies Kukus Ubi Cokelat

Resep Brownies Kukus

Resep Brownies Kukus

Ternyata tak hanya keju yang cocok dipadukan dengan coklat untuk resep brownies kukus. Anda bisa mencoba mengkombinasikan ubi ungu dan coklat untuk variasi kue khas Bandung ini. Menggunakan ubi sebagai campuran resep kue basah memang bukan hal baru. Tidak ada salahnya untuk mencoba kan?

Bahan:

  • Telur 4 butir
  • Gula pasir 120 gram
  • Emulsifier (SP/TBM) 1 sdt
  • Tepung terigu 160 gram
  • Santan kental instan 60 ml
  • Margarin 60 gram
  • Ubi ungu kukus 160 gram
  • Pewarna ungu 10 tetes
  • Garam 1/4 sdt
  • White cooking chocolate 60 gram
  • Cokelat pasta 1/4 sdt

Cara memasak:

  1. Haluskan ubi ungu yang sudah direbus
  2. Lelehkan white cooking chocolate dengan cara disteam
  3. Lelehkan margarin lalu diamkan hingga dingin
  4. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier dengan mixer berkecepatan tinggi hingga mengembang berwarna putih
  5. Tambahkan tepung terigu dengan diayak lalu aduk sampai rata
  6. Masukkan santan, ubi ungu, pewarna ungu, dan garam sedikit demi sedikit dengan diaduk perlahan
  7. Tuang margarin yang sudah dilelehkan lalu aduk hingga rata
  8. Tambahkan white cooking chocolate yang telah dileleh sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan
  9. Ambil adonan sebanyak 100 gram lalu ambahkan cokelat pasta dan aduk sampai rata
  10. Tuang adonan ubi (tanpa cokelat pasta) ke dalam loyang yang sudah diolesi dengan margarin dan dialas kertas roti
  11. Semprot adonan cokelat di atas adonan ubi menggunakan plastik segitiga sampai merata
  12. Kukus selama 30 menit sampai matang di atas api sedang

Resep Brownies Kukus Ketan Hitam

Resep Brownies Kukus

Resep Brownies Kukus

Tepung ketan hitam sering dijadikan pengganti tepung terigu untuk membuat variasi kue basah termasuk brownies kukus. Anda bisa mencoba resep brownies kukus ketan hitam untuk dijadikan sajian di acara kantor, keluarga, arisan, atau kudapan di rumah. Dijamin aroma dan rasa kue ini akan menggoda untuk segera mencicipi.

Bahan:

  • Tepung ketan hitam 175 gram
  • Tepung terigu 100 gram
  • Gula pasir 250 gram
  • Mentega 100 gram
  • Cake emulsifier 10 gram
  • Margarin 75 gram
  • Telur ayam 6 butir
  • Vanili bubuk 1/2 sdt
  • Garam 1/4 sdt
  • Baking powder 1 sdt
  • Susu kental manis 2 sdm

Cara membuat:

  1. Kocok telur, vanili bubuk, cake emulsifier, gula pasir, dan garam dengan mixer hingga berwarna putih pucat dan mengembang
  2. Campur tepung ketan hitam dan baking powder jadi satu adonan dengan diayak
  3. Lalu tambahkan tepung ketan hitam dan baking powder yang sudah dimix ke dalam adonan di langkah pertama pelan-pelan lalu aduk hingga rata
  4. Lelehkan mentega dan margarin lalu campur dengan susu kental manis setelah mencair kemudian tunggu hingga dingin
  5. Setelah dingin masukkan ke dalam adonan di langkah ketiga, tuang sedikit-sedikit dan aduk hingga rata
  6. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan (dioles dengan margarin dan dilapisi kertas roti)
  7. Kukus adonan selama kurang lebih 45 menit hingga matang
  8. Setelah matang, keluarkan loyang dari kukusan dan tunggu dingin
  9. Keluarkan brownies kukus ketan hitam dari loyang dan potong-potong kemudian sajikan

Resep Brownies Kukus Bola Cokelat

Resep Brownies Kukus

Resep Brownies Kukus

Rasa coklat original pada brownies kukus memang yang paling banyak diminati dibanding varian lain. Namun mungkin Anda bosan jika harus selalu membuat resep brownies kukus coklat. Resep brownies kukus bola coklat bisa menjadi pilihan untuk membuat sedikit variasi.

Bahan:

  • Telur 4 butir
  • Gula pasir 85 gram
  • Emulsifier (SP/TBM) 1 sdt
  • Tepung terigu 65 gram
  • Cokelat bubuk 15 gram
  • Baking powder 1/2 sdt
  • Cokelat keping 25 gram
  • Margarin 50 gram
  • Dark cooking chocolate 30 gram dipotong-potong
  • Cokelat pasta 1/4 sdt

Bahan Hiasan:

  • Buttercream 150 gram
  • Cokelat masak pekat, 50 gram dilelehkan
  • Cokelat biskuit 2 bungkus

Langkah memasak:

  1. Mix tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sampai rata
  2. Panaskan margarin sampai meleleh lalu masukkan potongan dark cooking chocolate dan cokelat pasta. Aduk adonan sampai benar-benar larut
  3. Kocok telur dan gula pasir dengan mixer hingga mengembang.
  4. Tambahkan tepung terigu yang sudah dimix dengan cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak lalu diaduk sampai rata
  5. Masukkan campuran margarin pada langkah kedua sedikit demi sedikit sambil diaduk perlahan.
  6. Lalu tambahkan cokelat keping, aduk pelan hingga menyebar
  7. Tuang adonan ke dalam cetakan muffin sedang yang sudah diberi alas cup kertas.
  8. Kukus adonan dengan api sedang selama 20 menit hingga matang
  9. Buat hiasan untuk brownies kukus dengan mengocok butercream sampai lembut. Kemudian tuang cokelat yang sudah dilelehkan leleh dan Kocok sampai rata
  10. Saat brownies kukus sudah matang, oleskan hiasan yang sudah dibuat di atas cake. Sentuhan terakhir, cokelat biskuit di atasnya

Resep Brownies Kukus Chocochips

Resep Brownies Kukus

Resep Brownies Kukus

Brownies kukus chocochips cocok untuk kudapan keluarga saat bersantai. Bisa juga menjadi bekal untuk si kecil, tentu dia akan senang dengan tampilan brownies kukus rasa coklat yang berhias chocochips. Jadi tak ada salahnya jika menjadikan resep brownies kukus chocochips sebagai salah satu andalan Anda.

Bahan:

  • Tepung terigu 50 gram
  • Margarin 120 gram
  • Putih telur ayam 4 butir
  • Kuning telur ayam 8 butir
  • Gula pasir 230 gram
  • Coklat bubuk 50 gram
  • Baking powder 1/2 sdt
  • Dark coooking chocolate 50 gram
  • Chocochips 50 gram

Cara membuat:

  1. Mix tepung terigu, baking powder, dan coklat bubuk dengan cara diayak hingga rata lalu sisihkan
  2. Lelehkan coklat dengan cara disteam
  3. Kemudian lelehkan margarin dan diamkan hingga dingin
  4. Campur gula pasir dan telur dengan mixer berkecepatan tinggi kurang lebih 10 menit sampai berwarna putih
  5. Tambahkan tepung terigu yang sudah dimix pada langkah pertama sedikit demi sedikit
  6. Masukkan coklat yang sudah dilelehkan sebelumnya
  7. Lalu tambahkan margarin yang telah dilelehkan dan aduk sampai benar-benar rata
  8. Campur chocochips ke dalam adonan, aduk pelan yang penting rata menyebar
  9. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah dilapisi dengan kertas kue lalu taburi chocochips sebagai toping
  10. Siapkan pengukus, jangan lupa beri air yang cukup
  11. Kukus selama 25 menit sampai matang
  12. Tunggu brownies kukus chocochips dingin lalu sajikan

Resep Brownies Kukus Putih Telur

Resep Brownies Kukus

Resep Brownies Kukus

Punya sisa putih telur? Jangan bingung, Anda bisa menggunakannya untuk mencoba resep brownies kukus putih telur. Resep ini hanya membutuhkan putih telur dan bahan mudah lainnya.  Meski tanpa kuning telur, rasanya tak akan kalah dari brownies kukus yang lain.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

  • Mentega tawar 30 gram
  • Dark cooking chocolate (1) 75 gram, potong-potong
  • Cokelat pasta 1/2 sdt
  • Putih telur 250 gram
  • Garam 1/2 sdt
  • Emulsifier (SP/TBM) 1 sdt
  • Gula pasir 125 gram
  • Tepung terigu 125 gram
  • Cokelat bubuk 20 gram
  • Susu bubuk 15 gram
  • Baking powder 1/2 sdt
  • Dark cooking chocolate (2) 50 gram, parut

Cara membuat:

  1. Lelehkan mentega lalu masukkan Dark cooking chocolate (1), aduk hingga keduanya larut
  2. Masukkan cokelat pasta aduk sampai rata lalu sisihkan
  3. Mixer putih telur, garam, dan emulsifie sampai setengah mengembang
  4. Tambahkan gula pasir sedikit demi sedikiy sambil dikocok hingga mengembang
  5. Masukkan lelehan mentega dan coklat sedikit-sedikit dengan diaduk secara berlahan
  6. Tuang setengah adonan ke loyang yang sudah dialasi kertas roti
  7. Kukus selama 10 menit dengan api sedang lalu tabur dark cooking chocolate (2) dan kukus lagi selama 5 menit
  8. Tuang sisa adonan dan kukus selama 10 menit hingga matang

Resep Brownies Kukus Kacang

Resep Brownies Kukus

Resep Brownies Kukus

Tak hanya donat dan kue basah lain yang bisa memadukan cokelat dan kacang. Anda pun bisa mengkombinasikannya pada resep brownies kukus. Soal rasa, Anda tak perlu ragu, brownies kukus kacang pasti menjadi favorit keluarga.

Bahan:

  • Tepung terigu 50 gram
  • Margarin 120 gram
  • Putih telur ayam 4 butir
  • Kuning telur ayam 8 butir
  • Gula pasir 230 gram
  • Coklat bubuk 50 gram
  • Baking powder 1/2 sdt
  • Dark coooking chocolate 50 gram
  • Kacang tanah sangrai 50 gram, cincang halus untuk taburan
  • Butter cream 100 gram
  • Selai kacang 50 gram

Cara memasak:

  1. Mix dengan rata tepung terigu, baking powder, coklat bubuk dengan diayak lalu sisihkan
  2. Lelehkan coklat dengan cara disteam
  3. Panaskan mentega hingga meleleh lalu diamkan hingga dingin
  4. Mixer gula pasir dan telur 10 menit hingga mengembang dan berwarna putih
  5. Tambahkan campuran tepung terigu, baking powder dan coklat bubuk
  6. Masukkan coklat dan margarin yang sudah dilelehkan. Aduk adonan sampai rata
  7. Alasi loyang yang akan digunakan dengan kertas roti dan siapkan pengukus, beri air secukupnya
  8. Tuang setengah adonan ke dalam loyang lalu kukus selama kurang lebih 10 menit dengan api sedang
  9. Jangan lupa memberi tutup pengukus serbet supaya tidak ada air (uap) yang menetes
  10. Keluarkan loyang kemudian oleh selai kacang ke dalam adonan yang sudah dikukus
  11. Masukkan sisa adonan ke atas adonan dan kukus lagi selama 15 menit hingga matang
  12. Saat sudah matang, olesi brownies kukus dengan butter cream dan taburi kacang tanah sangrai
  13. Brownies kukus kacang siap dihidangkan

Resep Brownies Kukus Singkong Keju

Resep Brownies Kukus

Resep Brownies Kukus

Singkong merupakan bahan yang bisa oleh untuk berbagai macam makanan terutama kudapan tradisional. Namun singkong juga bisa menjadi salah satu varian dari kue brownies kukus. Yuk coba resep brownies kukus singkong keju.

Bahan:

  • Singkong 250 gram parut, peras
  • Dark cooking chocolate 100 gram potong-potong
  • Margarin 100 gram
  • Telur 4 butir
  • Gula pasir 150 gram
  • Tepung terigu protein sedang 80 gram
  • Cokelat bubuk 20 gram c
  • Rhum 1 sdm
  • Keju cheddar 100 gram parut

Cara membuat:

  1. Panaskan margarin sampai meleleh lalu tambahkan dark cooking chocolate aduk hingga meleleh larut
  2. Parut singkong kemudian peras, sisihkan
  3. Ayak lalu campur tepung terigu dan cokelat bubuk, aduk sampai rata
  4. Kocsedisssok telur dan gula pasir menggunakan mixer sampai mengembang
  5. Masukkan tepung terigu yang sudah dimix dengan cokelat bubuk aduk hingga rata
  6. Tambahkan parutan singkong kemudian aduk adonan sampai rata
  7. Tuang setengah adonan ke dalam loyang yang telah diolesi margarin dan beri taburan tepung terigu tipis-tipis
  8. Taburi parutan keju di atasnya
  9. Kukus adonan selama kurang lebih 15 menit dengan api sedang lalu angkat
  10. Masukkan sisa adonan ke loyang dan taburi dengan sisa parutan keju
  11. Kukus lagi selama 30 menit sampai matang
  12. Brownies kukus singkong keju siap dihidangkan

Resep Brownies Kukus Marmer

Resep Brownies Kukus

Resep Brownies Kukus

Brownies kukus marmer juga banyak peminatnya. Varian ini sering digunakan untuk menjamu tamu. Tidak salah jika Anda memilih resep brownies kukus marmer saat sedang mengadakan sebuah acara untuk kudapan.

Bahan:

  • Margarin 75 gram
  • Cokelat masak putih 75 gram dipotong-potong
  • Kuning telur 6 butir
  • Putih telur 4 butir
  • Gula pasir 100 gram
  • Emulsifier (SP/TBM) 1 sdt
  • Tepung terigu protein sedang 100 gram
  • Susu bubuk 20 gram
  • Baking powder 1/2 sdt
  • Cokelat pasta 1/4 sdt
  • Bahan taburan:
  • Meises cokelat 50 gram

Cara membuat:

  1. Panaskan margarin sampai meleleh, matikan api
  2. lalu masukkan potongan white cooking chocolate aduk sampai larut, sisihkan
  3. Mix tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk sampai rata
  4. Mixer telur, gula pasir, dan emulsifier hingga mengembang berwarna putih
  5. Masukan sedikit demi sedikit campuran tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder, aduk rata
  6. Tambahkan sedikit-sedikit lelehan margarin dan cokelat sambil diaduk secara berlahan
  7. Ambil adonan 125 gram, lalu tambahkan cokelat pasta, aduk sampai rata
  8. Bagi sisa adonan menjadi dua bagian
  9. Alasi loyang akan digunakan dengan kertas roti
  10. Tuang satu bagian adonan putih lalu tambahkan setengan adonan cokelat di tengahnya, aduk sekali
  11. Kukus dengan api sedang selama 15 menit
  12. Keluarkan adonan taburi meises lalu kukus selama 5 menit
  13. Ambil adonan lagi tuangi dengan adonan putih yang kedua lalu tambahkan sisa adonan cokelat dibagian tengah, aduk sekali
  14. Kukus selama 15 menit hingga matang
  15. Tunggu dingin dan brownies kukus marmer siap dihidangkan

Resep Brownies Kukus Lapis Strawberry

Resep Brownies Kukus

Resep Brownies Kukus

Resep ini tak jauh berbeda dengan brownies kukus original hanya saja ditambah dengan selai strawberry. Anda yang menyukai rasa strawberry dan baru pertama kali membuat kui khas Bandung ini, resep brownies kukus lapis strawberry cocok untuk dicoba.

Bahan:

  • Tepung terigu 50 gram
  • Margarin 120 gram
  • Putih telur ayam 4 butir
  • Kuning telur ayam 8 butir
  • Gula pasir 230 gram
  • Coklat bubuk 50 gram
  • Baking powder 1/2 sdt
  • Dark coooking chocolate 50 gram
  • Selai strawberry 50 gram

Cara memasak:

  1. Mix hingga rata tepung terigu, baking powder, coklat bubuk dengan diayak
  2. Lelehkan coklat dengan cara disteam, cairkan mentega lalu diamkan hingga dingin
  3. Mixer gula pasir dan telur selama 10 menit sampai mengembang dan berwarna putih
  4. Tambahkan campuran tepung terigu, baking powder dan coklat bubuk
  5. Tuang coklat dan margarin yang sudah dilelehkan, aduk adonan sampai benar-benar rata
  6. Alasi loyang yang akan digunakan dengan kertas roti dan siapkan pengukus, beri air secukupnya
  7. Tuang setengah adonan ke dalam loyang kemudian masukkan ke dalam pengukus
  8. Kukus dengan api sedang selama kurang lebih 10 menit
  9. Keluarkan loyang kemudian olesi dengan selai strawberry
  10. Tuang sisa adonan lalu kukus lagi selama 15 menit hingga matang
  11. Brownies lapis strawberry siap dihidangkan

Resep Brownies Kukus Tiramisu

Resep Brownies Kukus

Resep Brownies Kukus

Siapa yang bisa menolak aroma brownies kukus tiramisu? Resep brownies kukus ini harus menjadi salah satu andalan Anda karena semua akan tergoda untuk mencicipinya. Anda bisa mencoba resep ini untuk membuat kudapan sore ditemani secangkir teh.

Bahan:

  • Tepung terigu protein sedang 100 gram
  • Gula pasir 125 gram
  • Baking powder 1/2 sdt
  • Emulsifier (SP/TBM) 1/2 sdm
  • Garam 1/4 sdt
  • Telur ayam 4 butir

Bahan Kopi:

  • White chocolate cooking 25 gram (potong-potong jadi kecil)
  • Margarin 15 gram (lelehkan)
  • Pasta mocca 1/4 sdt
  • Kopi 2 sdt (1/2 sdt kopi instan dilarutkan dengan 2 sdt air matang)

Bahan Keju:

  • White chocolate cooking 25 gram (potong-potong jadi kecil)
  • Margarin 15 gram (lelehkan)
  • Keju cheddar 15 gram (parut)
  • Susu cair 2 sdt

Bahan Topping (kocok):

  • Krim bubuk 50 gram
  • Air es 100 ml
  • Bahan Taburan
  • Cokelat bubuk 1/2 sdt

Langkah memasak:

  1. Campurkan telur, emulsifier, dan gula pasir dengan mixer sampai mengembang
  2. Masukkan tepung terigu dan baking powder dengan diayak-ayak, aduk hingga rata
  3. Bagi adonan menjadi 2 bagian
  4. Membuat bahan kopi: lelehkan margarin, kopi, white cooking chocolate menggunakan api kecil. Aduk bahan hingga larut. Tambahkan pasta mocca dan aduk sampai berubah warna
  5. Tambahkan adonan kopi sedikit-sedikit ke adonan 1 aduk perlahan
  6. Siapkan loyang, lalu tuang adonan 1 ke dalamnya
  7. Kukus dengan api sedang selama 15 menit
  8. Membuat bahan keju: lelehkan margarin, white cooking chocolate dan keju cheddar yang sudah diparut, aduk sampai larut lalu tambahkan susu cair
  9. Tuang adonan keju pelan-pelan ke adonan 2 dengan diaduk rata.
  10. Ambil loyang dari kukusan dan tuang adonan keju diatas adonan kopi kemudian kukus kembali selama 15 menit hingga matang
  11. Setelah matang, diamkan sebentar. Semprotkan topping dan taburkan dengan cokelat bubuk
  12. Brownies kukus tiramusi siap untuk dinikmati

Resep Brownies Kukus Gulung

Resep Brownies Kukus

Resep Brownies Kukus

Punya agenda kumpul keluarga atau rekan kerja? Sesekali Anda bisa membuat kudapan sendiri, jadi tak harus memesan di toko. Brownie kukus gulung bisa menjadi salah satu menjadi pilihan karena cara membuatnya mudah. Yuk coba buat resep brownies kukus gulung.

Bahan I:

  • Kuning telur 4 butir
  • Putih telur 2 butir
  • Gula pasir 100 gram
  • SP 1 sdt
  • Tepung terigu protein sedang 40 gram
  • Cokelat bubuk 20 gram
  • Margarin 75 gram , dilelehkan
  • Dark cooking chocolate 30 gram
  • Cokelat pasta 2 sdt

Bahan II:

  • Margarin 50 gram
  • Cream cheese 50 gram
  • Tepung gula 25 gram
  • Telur 2 butir
  • Tepung terigu protein sedang 60 gram
  • Susu bubuk 15 gram
  • White cooking chocolate 25 gram dilelehkan

Cara memasak:

  1. Bahan II: Mix margarin, cream cheese, dan tepung gula hingga lembut. Tambahkan telur satu demi satu dengan dikocok sampai rata
  2. Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk, ayak dan aduk sampai rata
  3. Bahan I: Lelehkan margarin kemudian masukkan dark cooking cokelat, aduh hingga larut
  4. Kocok telur, gula, dan SP dengan mixer hingga mengembang
  5. Masukkan terigu dan cokelat bubuk dengan cara diayak, aduk sampai rata
  6. Tuang 1/2 adonan bahan I ke dalam loyang yang sudah disiapkan lalu sendokkan adonan bahan II di beberapa tempat.
  7. Kukus selama 5 menit dengan api sedang
  8. Masukkan sisa adonan bahan I dan sendokkan adonan bahan II
  9. Kukus kembali selama 15 menit hingga matang
  10. Angkat kemudian olesi dengan selai coklat
  11. Gulung sekaligus padatkan, brownies kukus gulung siap untuk dinikmati

Resep Brownies Kukus Keju Talas

Resep Brownies Kukus

Resep Brownies Kukus

Bolu kukus talas keju mungkin sudah biasa, tapi bagai bagaimana dengan brownies? Termasuk varian yang unik, memadukan kue brownies yang khas rasa coklatnya dengan talas dan keju. Jika Anda penasaran, kenapa tak coba resep brownies kukus keju talas?

Bahan:

  • Telur 4 butir
  • Gula pasir 120 gram
  • Garam 1/4 sdt
  • Keju oles 75 gram
  • Tepung terigu protein sedang 100 gram
  • Susu bubuk 20 gram
  • Cokelat masak putih 75 gram dilelehkan
  • Esens vanilla 1/8 sdt
  • Pasta talas 1/4 sdt

Cara memasak:

  1. Mixer telur, gula pasir halus, dan garam hingga mengembang
  2. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan baking powder dengan diayak, aduk sampai rata
  3. Masukkan margarin yang sudah dileleh, keju oles, cokelat masak putih leleh, dan esens vanilla, aduk berlahan.
  4. Ambil adonan sebanyak 125 gram, beri pasta talas dan aduk sampai rata.
  5. Tuang adonan sisa ke tengah adonan lalu aduk sekali.
  6. Masukkan adonan ke loyang yang sudah dialas kertas roti tanpa dioles margarin
  7. Kukus adonan 30 menit sampai matang di atas api sedang

Apakah Anda sudah memutuskan resep brownies kukus mana yang akan dicoba? Ingat ya, saat mengkukus pastikan airnya cukup dan jangan lupa lapisi tutup pengukus dengan serbet supaya airnya tidak menetes dan hasilnya maksimal. Selamat mencoba!

Boleh copy paste, tapi jangan lupa cantumkan sumber. Terimakasih

Resep Brownies Kukus

Leave a Reply