Tanaman Hidroponik Organik – Meskipun ada sistem hidroponik yang bersertifikat organik, sebagian besar sistem hidroponik tidak organik. Tukang kebun organik dan penanam hidroponik sama-sama berusaha menumbuhkan produk yang paling bergizi, tetapi metode penanaman mereka biasanya sangat berbeda. Sistem hidroponik bergantung pada solusi nutrisi untuk menyediakan semua nutrisi tanaman.
Nutrisi pada tanaman tersebut mungkin berasal dari sumber organik, tetapi tanaman biasanya bergantung pada pupuk mineral olahan. Sebagian besar produk organik ditanam menggunakan mineral tanah alami, suplemen organik, dan mineral yang tidak dimurnikan.
DAFTAR ISI
Definisi Hidroponik
Sistem pertumbuhan hidroponik menggunakan media tanam yang menyediakan semua nutrisi tanaman dalam air tanaman. Sistem ini dapat mengandalkan sinar matahari, baik di luar maupun di dalam rumah kaca, atau mungkin menggunakan pencahayaan buatan. Karena setiap aspek pertumbuhan dapat dikendalikan, sistem ini dapat menghasilkan hasil tinggi di waktu yang singkat.
Tanaman hidroponik organik adalah sistem kultur hidroponik yang dikelola berdasarkan konsep pertanian organik. Sebagian besar penelitian berfokus pada penggunaan pupuk organik, hidroponik konvensional mengalami kesulitan menggunakan senyawa organik sebagai pupuk. Dalam metode ini, pupuk organik didegradasi menjadi nutrisi anorganik oleh mikroorganisme dalam larutan hidroponik.
Mikroorganisme dikultur dengan metode mineralisasi paralel berganda. Solusi kultur dapat digunakan sebagai solusi hidroponik. Metode praktis hidroponik organik dikembangkan di Organisasi Penelitian Pangan dan Pertanian Nasional di Jepang atau disingkat NARO dalam bahasa Jepang . Kebun hidroponik dapat ditanam di mana saja.
Tanaman hidroponik bisa digunakan di tanah yang yang tidak cocok dengan metode berkebun tradisional. Tumbuh dalam media yang baik dapat menghasilkan kualitas tanaman yang lebih baik lagi. Dengan menggunakan larutan nutrisi hidroponik tradisional dapat mengurangi kemungkinan penyakit yang ditularkan oleh bakteri.
Bagi banyak orang, gagasan hidroponik organik tampaknya seperti kontradiksi yang mustahil. Hidroponik yang merupakan pertumbuhan tanaman dalam medium selain tanah, menggunakan larutan nutrisi yang diturunkan secara kima. Petani organik, pada umumnya tidak menyukai hidroponik.
Alasan petani organik tidak menyukai hidroponik karena bagi mereka yang meyukai tanah, prospek ini tidak terlalu menginspirasi. Namun, kelompok pengusaha kebun perkotaan di Montreal telah menemukan bahwa produksi makanan hidroponik tidak perlu bergantung pada larutan nutrisi kimia. Di bawah kondisi unik pertanian rooftop di kota, budidaya sayuran memiliki keuntungan yang berbeda.
Sistem tanaman hidroponik organik ini tidak menggunakan pupuk kandang. Pupuk kandang merupakan sumber potensial terkena kontamian bakteri. Karena semua nutrisi yang dibutuhkan telah disediakan dalam jumlah yang terkendali. Banyak petani berpendapat bahwa sayuran organik lebih bergizi daripada tanaman tradisional, termasuk tanaman organik.
Berkebun Organik
Untuk mendapatkan organik bersetifikat, perkebunan harus memenuhi pedoman yang sangat ketat yang ditetapkan oleh Program Organik Nasional. Pedoman ini bertujuan untuk menumbuhkan produk dengan dampak minimal terhadap lingkungan. Ini berarti pasokan alami nutrisi yang dibutuhkan, dikirim dalam bentuk tanaman, dan metode pengendalian hama dan penyakit ramah lingkungan.
Berkebun di rumah, kelanjutan jangka panjang berkebun organik memiliki peluang lebih besar untuk bebas dari organisme hasil rekayasa genetika, karena GMO (Genetically Modified Organism) tidak diizinkan di kebun organik yang memiliki sertifikat.
Baik kebun hidroponik dan organik lebih ramah lingkungan daripada kebun tradisional. Petani organik hanya menggunakan metode alami pengendali hama, sementara sebagian petanihidroponik mengurangi masalah hama dengan menanam tanaman di dalam ruangan dan menghindari tanah yang terinfeksi.
Petani yang menanam tanaman hidroponik organik dapat memilih menggunakan pengendalian hama alami atau bahan kimia tradisional bila diperlukan. Penelitian tentang hidroponik organik telah dilakukan sejak lama. Perlu dikembangkan metode untuk menghasilkan nitrat dari pupuk organik melalui amonifikasi dan nitrifikasi.
Untuk menghasilkan amonium dari pupuk organik oleh mikroorganisme saprofitik sangat mudah. Namun sulit mendegradasi pupuk organik menjadi nitrat secara efisien, karena pertumbuhkan bakteri nitrifikasi . Kemudian Shinohara telah menemukan metode untuk secara efisien menghasilkan bentuk nitrat dalam air.
Metode yang ditemukan oleh Shinohara yaitu mineralisasi paralel berganda. Metode tersebut terdiri dari tiga manipulasi, di antaranya yaitu inokulasi kecil, mikroorganisme tanah, penambahan sejumlah kecil pupuk organik, dan aerasi. Larutan mineralisasi dapat digunakan sebagai solusi hidroponik dan pupuk organik dapat ditambahkan dalam larutan selama budidaya.
Hidroponik Organik yang Bersertifikat
Jika sistem hidroponik memenuhi pedoman yang ditetapkan oleh NOP, maka itu dianggap organik. Meskipun tidak menggunakan tanah dalam hidroponik, sistem yang menggunakan aktivitas mikroba untuk menghasilkan nutrisi tanaman dapat memenuhi standar organik yang bersetifikat. Sistem seperti itu telah dikembangkan menggunakan teknik film nutrisi.
Sistem hidroponik dibangun hanya menggunakan bahan organik yang disetujui dan menggunakan larutan nutrisi yang dihasilkan oleh sistem percernaan organik. Produk dikembangkan menggunakan sistem ini bersifat hidroponik dan organik.
Dapatkah Sistem Produksi Bersifat Hidroponik dan Organik?
Jika sistem prosuksi memenuhi definisi sistem hidroponik dan organik, maka itu adalah sistem produksi tanaman hidroponik organik. Tidak perlu mengatakan bahwa sistem organik biasanya bukan sistem hidroponik atau sebaliknya. Namun, pertanyaannya adalah apakah ada hubungan tumpang tindih antara sistem hidroponik dan sistem organik.
Jawaban atas pertanyaan di atas membutuhkan beberapa latar belakang dan definisi. Pandangan lebih dekat pada sistem hidroponik. Dalam sistem pertumbuhan hidroponik, air dalam sistem menyerap nutrisi hidroponik organik yang mereka butuhkan untuk pertumbuhan dari air yang tersedia di lingkungan akar.
Secara umum, sistem penanaman hidroponik tidak akan mengandung media apa pun yang berinteraksi dengan nutrisi dan mineral yang ada dalam laritan sistem air. Tanah tidak digunakan dalam sistem hidroponik. Tanah biasanya berinteraksi dengan air yang dikandungya, dan kesimbangan komponen larut dibuat antara yang dilarutkan dalam air.
Komponen yang sama yang melekat pada partikel tanah juga untuk keseimbangan komponen larut. Media lain tidak digunakan dalam sistem hidroponik. Banyak media lain termasuk media organik dan mineral akan berinteraksi dengan bahan pupuk dalam larutan. Media organik mungkin termasuk gambut, serbuk gergaji, kulit kayu, sekam padi, serat kelapa,dll.
Beberapa media mineral, seperti vermikulit, memiliki interaksi tinggu ketika bersentuhan dengan bahan pupul dalam larutan air. Terdapat bahan mineral yang hampir tidak berinteraksi dengan bahan pupul dalam larutan sistem. Serta dapat hadir dalam volume rooting tanaman dari sistem hidroponik. Media umum dalam kategori ini termasuk perlite dan rockwool.
Interaksi antara larutan dengan perlite dan rockwool dalam larutan pupuk tidak ada atau minim terjadi. Lalu, bagaimana dengan sistem organik? Sistem organik merupakan sistem yang dapat disertifikasi, yang mencakup lingkungan di mana mikroorganisme dapat hidup dan membuat nutrisi tanaman yang tidak tersedia larut dalam air dan tersedia bagi tanaman.
Hal tersebut adalah komponen penting dan dasar dari setiap sistem organik sepenuhnya atau sistem apa pun yang memiliki komponen organik yang beroperasi di dalamnya. Media dan pupuk yang digunakan dalam sistem produksi tanaman adalah sumber makanan dan energi untuk mikroorganisme yang hidup dan beroperasi dalam sistem itu.
Biasanya mikroorganisme aktif di media yang mengelilingi akar tanaman dalam sistem produksi organik. Hal ini konsisten dengan produksi tanaman tradisional atau biasa yang memanfaatkan tanah sebagai media tumbuh, yang juga menampung mikroorganisme yang berinteraksi dan organik saling tumpang tindih.
Ketika aktivitas mikroba dalam sistem, kemudian tumbuh di tempatkan di lokasi yang secara fisik terpisah dari lingkungan akar tanaman, dan nutrusu dikirim ke akar tanaman melalui solusi, sistem hidroponik yang baik dapat dikembangkan. Salah satu sistem tersebut adalah sistem komersial yang diilustrasikan ke dalam gambar-gambar yang menyertai.
Hal itu telah disertifikasi sebagai organik di bawah NOP. Serta produk yang tumbuh dalam sistem ini dijual sebagai produk organik yang memiliki sertifikat. Ini dapat dianggap sebagai sistem nontradisional baik dari perspektif hidroponik atau organik. Namun, banyak kemiripan dengan apa yang telah dilakukan oleh petani dan peneliti selama beberapa tahun.
Selama proses pengembangan sistem ini, sistem eksperimental yang mengarah ke versi akhir ini menghasilkan banyak tanaman yang tumbuh jauh lebih lambat. Sistem yang menghasilkan pertumbuhan tanaman lebih lambat tidak menyediakan semua nutrisi yang diperlukan pada drekuesnsi yang cukup untuk pertumbuhan tanaman yang optimal.
Sistem harus terus disesuaikan agar pertumbuhan tanaman bisa konsisten. Lalu ada perdebatan yang sudah berlangsung lama, tentang apakah sistem hidroponik yang yang bersih bisa sepenuhnya organik. Sebenarnya hal yang diperselisihkan tersebut adalah apa sebenarnya arti organik. Bahkan dalam dunia holtikultura komersial, banyak tidak jelas antara hal apa yang organik dan tidak.
Di banyak belahan di berbagai belahan dunia, sistem organik bersertifikat harus memiliki lahan sebagai landasan produksi mereka. Di Amerika Serikat, beberapa jenis sistem hidroponik dapat disertifikasi secara organik tanpa menggunakan lahan.
Untuk sebagian petani, memproduksi tanaman organik dan alami dari kebun yang tertutup berarti menghindari penggunaan bahan kimia beracun seperti pestisida sintesis, fungisida, dan strerikisasi. Jenis-jenis tersebut, petani memilih untuk fokus pada pendekatan alami sambil sepenuhnya menggunakan metode hidroponik.
Bagi yang lainnya, tumbuh secara organik berarti emnggabungkan penggunaan nutrisi organik yang dikombinasikan dengan populasi mikroba yang menguntungkan, seperti dengan metode yang digunakan oleh produsen organik bebrbasis tanah. Namun sayangnya, ini bukan hanya kasus sederhana beralih dari nutrisi tradisional ke yang organik.
Peralihan dari tradisional ke organik karena banyak sistem hidroponik awal tidak pernah dirancang untuk digunakan dengan senyawa organik, dan banyak petani telah mengalami masalah besar ketika mencoba akan tanaman hidroponik organik.
Nutrisi hidroponik tradisional dibuat dari pupuk seperti kalsium nitrat, kalium nitrat, monopotassium fosfat, dll. Ketika dilarutkan ke dalam air berdisosiasi menjadi ion yang siap diserap oleh tanaman. Inilah yang memungkinkan pertumbuhan tanaman yang cepat dan seimbang.
Tanaman tidak perlu menunggu ion nutrisi tersedia. Namun, kalsium nitrat dan banyak lainnya yang digunakan dalam sistem hidroponik tradisional tidak dianggap organik, tetapi sintesis atau buatan manusia. Dan bukan bagian dari sistem organik.
Mengganti pupukyang sangat efektif dan hati-hati dihitung dengan sumber nutrisi organik tidaklah mudah. Produsen produk pupuk hidroponik berusaha keras untuk mendapatkan bagian ideal ion nutrisi dalam produk mereka. Sehingga, tanaman dapat tumbuh secepat dan seimbang mungkin.
Dengan menggunakan sumber nutrisi organik, tidak mungkin terlalu tepat. Sehingga kekurangan mineral dalam sistem tanaman hidroponik organik sering menjadi masalah. Di dalam nutrisi organik
Mengandung banyak karbon yang tidak disediakan oleh produk nutrisi nonorganik. Karbon merupakan sumber makanan ideal untuk mikroba dalam larutan nutrisi zona akar.
Fungsi karbon yang lainnya yaitu memberi makan jamur dan balteri baik yang menguntungkan maupun yang bersifat patogen. Jika mikroba yang tidak diinginkan mukai memakan karbon dari sumber nutrisi organik, semuanya bisa menjadi beracun.
Masalah yang muncul di atas dapat mengakibatkan terciptanya larutan nutrisi yang berlendir, kondisi akar yang anaerob, penyakit dan bahkan tanaman yang ditanam bisa berakibat mati. Untuk menghindari masalah tersebut, petani organik yang baru akan memulai, harus memengawali dengan menggunakan sistem yang dikenal memilki tingkat keberhasilan yang lebih baik.
Sistem Hidroponik dan Media Tumbuh yang Cocok
Di antara sistem yang paling sukses untuk hidroponik organik adalah sistem akuaponik. Jika sistem dijalankan dengan rasio tanaman yang benar dan tingkat mineralisasi yang baik dilakukan oleh bakteri tertentu. Akuaponik adalah salah satu pendekatan termudah untuk organik. Jika Anda mencoba menanam dan sebagai penanam pemula, harus memulai dengan tanaman seperti salad.
Tanaman yang dianjurkan untuk memulai menanam yaitu tanaman yang membutuhkan nutrisi rendah. Tanaman yang membutuhkan nutrisi rendah yaitu seperti salad sayuran dan rempah segar, dan secara bertahap membangun tanaman berbuah ketika sistem matanng serta tingkat mineralisasi yang lebih tinggi terjadi.
Meskipun sistem akuaponik memberikan tingkat ion nutrisi yang baik dari limbah ikan, tanaman yang membutuhkan banyak nutrisi mungkin masih memerlukan sedikit suplementasi, terutama elemen tambahan dari waktu ke waktu. Selain dari akuaponik, banyak sistem hidroponik komersial yang berhasil dan bersertifikat organik menggabungkan penggunaan substrat tumbuh alami.
Sistem hidroponik juga menyediakan area permukaan yang lebih tinggi untuk populasi besar mikroba yang diperlukan untuk memproses mengisolasi mineral) sumber pupuk organik. Banyak dari media hidroponik ini menggunakan serat kelapa sebagai alas karena merupakan bahan alami yang diubah dengan berbagai substrat lain.
Substrat lain tersebut seperti kompos berkualitas tinggi, vermicast cacing coran), perlite, kulit kayu, gambut, vermikulit, dan bahkan sekam padi. Ada juga campuran tumbuh organik di pasaran yang dirancang khusus untuk sistem hidroponik. Penting bagi media yang sedang tumbuh agar bebas pengeringan dan memiliki aerasi yang tinggi.
Perlu diketahui bahwa idealnya harus mengandung beberapa nutrisi yang sudah termineralisasi kompos dan vermicast), dan menjadi sumber mikroba menguntungkan alami, atau diinokulasi sebelum penanaman terjadi. Media yang baik untuk produksi telah terbukti.
Hal itu telah terbukti sebagai campuran serat kelapa, perlit kasar yang berkualitas tinggi. Akan diproses penuh (20%) untuk menyediakam beberapa nutrisi yang segera tersedia dan beragam mikroba yang akan memproses larutan nutrisi organik saat itu.
Substrat organik baru yang dimasukkan ke dalam sistem hidroponik harus dikondisikan sebelum digunakan dengan cara dilembabkan. Cara selanjutnya, diinokulasi dengan mikroba, diberi sedikit nutrisi organik dan dibiarkan duduk di area yang tumbuh hangat selama kurang lebih 1 s.d. 2 minggu sebelum penanaman.
Ini memberi komunitas waktu mikroba untuk membangun dan memperbanyak diri sebelum mulai memecah senyawa organik menjadi ion nutrisiyang dapat digunakan. Sehingga tanaman dapat digunakan dan tanaman siap serta tanaman siap ditanam.
Setelah ada tanaman, sistem irigasi perlu dijalankan sedikit berbeda dari sistem hidroponik nonorganik tradisional. Disarankan irigasi yang mengalir di zona akar. Zona akar tidak boleh terlalu jenuh, dan volume aliran air yang kecil.
Tentang Pengendalian Hama dan Penyakit
Ketika petani telah memastikan akar tanaman yang sehat dan memberi makan tanaman organik dengan campuran nutrisi yang cocok, langkah selanjutnya dalam produksi organik cenderung pengendalian hama dan penyakit. Pestisida dan fungisida sintesis atau kimiawi tidak dianggap organik. Dapat menghilangkan beberapa kontrol yang sangat efektif diandalkan petani hidroponik.
Dengan memproduksi organik, pencegahan masalah hama dan penyakit menjadi semakin penting. Penggunaan ventilasi penyaringan, entri pintu ganda, inspeksi dekat bahan tanam memasuki area pertumbuhan, pemantauan kesehatan tanaman sangat penting dalam mencegah atau menangkap infeksi sejak dini.
Di antara produk pengendalian hama yang diijinkan secara organik, banyak petani yang menanam dalam ruangan sudah terbiasa dengan minyak dan ekstrak nimba, yang berasal dari pohon mimba di India. Banyak produk semprotan mimba dianggap organik dan membantu mengendalikan hama serangga.
Keuntungan dan predator serangga sebagai bagian dari program pengelolaan hama terpadu juga banyak digunakan oleh petani organik, dan ada berbagai produk semprotan mikroba di pasar untuk ulat dan hama lainnya.
Pengendalian penyakit bisa lebih rumit. Untungnya kontrol biologis seperti fungisida nonsintesis dan lainnya berdasarkan spesies mikroba tersedia. Toko hidro lokal akan memiliki informasi lebih lanjut tentang semua opsi yang Anda butuhkan.
Menjalankam sistem tanaman hidroponik organik yang sukses melibatkan trial and error. Apa yang berhasil untuk satu petani, mungkin tidak berlaku untuk petani yang lain. Ada banyak hal yang lebih pada sisi biologis nutrisi tanaman organik daripada yang kita pahami. Sebagian besar berkaitan dengan kesimbangan mikroba dan populasi di bagian akar serta larutan nutrisi.
Secara keseluruhan, menjadi sukses dalam produksi organik adalah pencapaian yang mengasyikkan dan merupakan suatu lagi yang diusahakan oleh petani atau penanam. Di atas sudah dijelaskan secara gamplang tentang hidroponik organik. Kini keputusan ada di tangan Anda. Selamat mencoba!
Tanaman Hidroponik Organik yang Berhasil Mengangkat derajat Petani Jadi Milyader
