Site icon Sumber Informasi

24 Resep Mie Goreng Terlezat dari Berbagai Daerah (Rekomended)

Resep Mie Goreng – Mie merupakan makanan yang tipis dan panjang yang terbuat dari gandum, atau dari berbagai macam tepung. Istilah mie digunakan oleh orang Arab, Tionghoa, dan italia, merujuk pada adonan kering yang harus direbus dengan air mendidih.  Istilah ini sudah dikenal pada masa Dinasti Han Timur pada tahun antara 25 dan 220 Masehi. Bukti yang merujuk, pada tahun 2005 telah ditemukan mie tertua di Tiongkok dengan perkiraan usia 4.000 tahun.

Setiap orang menyukai mie, bahkan ada yang tidak menyukai nasi namun menggantinya dengan mie. Dua jenis mie yang sering disantap banyak orang adalah mie yang berkuah dan mie goreng. Mie goreng adalah mie yang disajikan tanpa kuah dan diminati banyak orang. Namun bosan jika mie goreng hanya disajikan biasa saja. Berikut ini berbagai resep mie goreng.

Resep Mie Goreng Aceh

Resep Mie Goreng

Bahan 

Acar 

Bumbu halus 

Cara membuat 

  1. Buatlah acar terlebih dahulu, tuangkan semua bahan pada satu wadah kemudian aduk hingga merata dan diamkan selama setengah jam.
  2. Rebus dada ayam hingga matang, lalu tiriskan. Selanjutnya dada ayam dipotong dadu.
  3. Tuangkan minyak goreng ke wajan dan panaskan, terlebih dahulu tumis bahan-bahan bumbu halus dan satu lembar salam. Kemudian masukan daging yang telah dipotong aduk hingga rata.
  4. Sambil diaduk tambahkan kecap, gram, gula, air jeruk nipis dan kaldu, aduk hingga merata.
  5. Kemudian tambahkan tauge, caisin dan kol. Masak hingga sayuran layu.
  6. Masukkan mie yang telah direbus sebentar, dan irisan daun bawang. Aduk hingga bumbu meresap pada mie.
  7. Mie siap disajikan.

Resep Mie Goreng Cabe Hijau

Resep Mie Goreng

Bahan 

Cara membuat 

  1. Irislah sawi hijau, sawi putih, cabe hijau, dan ayam fillet. Kemudian tempatkan pada wadah yang berbeda.
  2. Rebus mie hingga matang dan tiriskan.
  3. Tuangkan minyak goreng pada wajan, panaskan. Kocok dua butir telur lalu goreng. Sisihkan.
  4. Tumis sambal hijau indofood, masukkan ayam fillet, aduk hingga harum dan ayam empuk.
  5. Masukkan cabe hijau dan sayuran. Aduk hingga merata.
  6. Masukkan mie telur yang telah ditiriskan. Masak hingga matang.
  7. Sajikan mie pada piring, simpan telur dadar di atasnya dantaburkan bawang goreng secukupnya.

Resep Mie Goreng Pedas

Resep Mie Goreng

Bahan 

Cara membuat 

  1. Siapkan wajan kemudian masukkan air, panaskan hingga mendidih. Kemudian masukan mie telur masak hingga matang, tiriskan.
  2. Tuangkan minyak goreng pada wajan, panaskan minyak kemudian ceplok telur lalu sisihkan.
  3. Tuangkansedikit minyak panaskan, tumis bawang merah, bawang putih hingga harum.
  4. Masukkan mie yang telah direbus pada tumis bawang, aduk hingga merata.
  5. Tambahkan garam, kecap lada bubuk, kaldu bubuk, aduk.
  6. Sementa itu, irislah sawi hijau yang telah dibersihkan lalu masukkan, tambahkan pula tauge aduk hingga sayuran layu.
  7. Cicipi masakkan jika sudah sesuai, matikan api.
  8. Siapkan piring, sajikan mie dan letakkan telur yang telah diceplok, taburkan bawang goreng dan boncabe secukupnya.
  9. Mie siap disantap.

Resep Mie Goreng Jawa

Resep Mie Goreng

Bahan 

Bahan bumbu halus 

Bahan pelengkap 

Cara membuat

  1. Iris cabe rawit, bawang putih dan tumbuk bersama kemiri hingga halus
  2. Iris bawang daun, seledri, wortel dan sawi hijau.
  3. Rebus mie telur dan tiriskan
  4. Tuangkan sedikit minyak goreng pada wajan, panaskan dan masukan bahan bumbu halus, tumis hingga wangi.
  5. Siapkan telur, kocok lalu tuangkan pada tumis bumbu halus, kemudian aduk.
  6. Siapkan suir ayam dan potong dadu bakso kemudian masukan pada wajan.
  7. Masukkan wortel dan sawi yang telah diiris, aduk hingga merata.
  8. Masukkan mie yang telah direbus, masak hingga matang.
  9. Tambahkan penyedap rasa, kecap manis, dan saus tomat, aduk.
  10. Masukkan irisan seledri dan daun bawang.
  11. Cicipi masakkan, dan sajikan.

Resep Mie Goreng Telur Tauge

Resep Mie Goreng

Bahan

Bahan pelengkap

Cara membuat

  1. Irislah bawang merah, bawang putih dan cabai.
  2. Resbus mie dan tiriskan.
  3. Siram tauge dengan air hangat, tiriskan.
  4. Tuangkan sedikit minyak sayur, panaskan. Lalu masukkan irisan bawang merah,bawang putih, dan cabai.
  5. Kocok telur terlebih dahulu, kemudian masukkan pada tumisan dan aduk merata.
  6. Masukkan mie, yang telah direbus.
  7. Masukkan tauge dan sawi aduk hingga sawi layu.
  8. Tambahkan merica, gula, garam, kecap secukupnya.
  9. Aduk masakkan hingga merata dan cicipi.
  10. Sajikan mie dengan taburan bawang goreng secukupnya dan mentimun yang telah dipotong.

Resep Mie Goreng Sosis

Resep Mie Goreng

Bahan 

Cara membuat

  1. Potong potong sosis dan sawi.
  2. Siapkan wajan, kemudian tuangkan minyak goreng dan panaskan.
  3. Masukkan sosis, kemudian telur aduk hingga merata dan berbusa.
  4. Masukkan mie yang telah direbus, kemudian tambahkan bumbu goreng ayam instan, dan bumbu cabe. Aduk hingga merata.
  5. Masukkan sawi, aduk masakkan hingga sawi layu.
  6. Cicipi masakkan, jika sudah sesuai selera, sajikan.

Resep Mie Goreng Ayam Crispi

Resep Mie Goreng

Bahan 

Cara membuat 

  1. Rebus mie telur kemudian tiriskan
  2. Potong ayam fillet kemudian rendam pada air hangat selama 10 menit
  3. Siapkan wadah, masukkan saus tomat, bumbu cabai, dan air perasan jeruk nipis campurkan, aduk hingga merata. Kemudian masukkan ayam fillet pada adonan tersebut.
  4. Larutkan tepung krispi dengan air di wadah yang lain, aduk hingga merata.
  5. Tambahkan mie telur yang telah direbus ke dalam tepung krispi yang telah larut lalu hancurkan.
  6. Gulirkan ayam fillet yang telah tercampur bumbu pada tepung yang ditambah mie, hingga tertutup.
  7. Siapkan wajan, masukkan minyak goreng dan panaskan. Goreng ayam fillet yang telah terbalut hingga berwarna kuning kecokelatan.
  8. Angkat dan tiriskan mie goreng ayam krispi.
  9. Sajikan di atas piring.

Resep Mie Goreng Tektek

Resep Mie Goreng

Bahan 

Cara membuat

  1. Potong dan suirlah paha ayam.
  2. Potong sawi, wortel dan iris bawang putih.
  3. Siapkan wajan, tuangkan air dua gelas panaskan, kemudian masukkan mie dan rebus setengah matang, lalu tiriskan.
  4. Tumislah bawang putih kemudian masukkan suir ayam dan potongan wortel.
  5. Tambahkan bumbu merica, garam, kecap dan penyedap jamur sesuai selera. Tambahkan sedikit air.
  6. Aduk masakkan hingga wortel matang, kemudiam masukkan mie dan sawi.
  7. Masak hingga sawi layu, kemudian cicipi.
  8. Sajikan dengan bawang goreng.

Resep Mie Goreng Cumi-cumi

Resep Mie Goreng

Bahan

Bumbu

Cara membuat 

  1. Rebus mie telur, tiriskan.
  2. Haluskan jahe, kemiri, bawang merah dan bawang putih.
  3. Potong cumi, irislah kol dan cabai.
  4. Tuangkan minyak goreng, panaskan. Masukkan bumbu yang telaah dihaluskan kemudian tumis hingga mengeluarkan harum.
  5. Tambahkan potongan cumi, irisan kol dan cabai.Aduk hingga merata.
  6. Tambahkan setengah gelas air, masukkan garam, kecap asin, kecap manis dan merica sesuai selera. Aduk hingga merata.
  7. Masukkan mie telur yang telah direbus dan masak hingga matang.
  8. Cicipi masakan, jika sudah sesuai selera sajikan.

Resep Mie Goreng Capcay

Resep Mie Goreng

Bahan 

Bumbu

Cara membuat

  1. Rebus mie setengah matang kemudian tiriskan.
  2. Iris tomat, kol dan wortel.
  3. Haluskan lada, bawang putih, bawang merah, dan garam. Kemudian tuangkan sedikit minyak goreng, panaskan. Tumis bumbu hingga harum.
  4. Tambahkan suiran ayam, aduk hingga merata dan sisihkan di pinggir pada wajan.
  5. Tambahkan telur kemudian orak-arik, aduk dengan suiran ayam.
  6. Masukkan tomat, wortel dan kol yang telah diiris, aduk hingga merata.
  7. Masukkan mie yang telah direbus, aduk kembali kemudian tambahkan kecap dan masak hingga matang
  8. Mie siap disajikan

Resep Mie Goreng Geprek

Resep Mie Goreng

Bahan 

Topping 

Cara membuat 

  1. Rebus mie setengah matang lalu tiriskan
  2. Masukkan bumbu instan mie ke dalam piring, campurkan mie dengan bumbunya
  3. Irislah bawang putih bawang merah, dan cabai rawit kemudian haluskan.
  4. Tuangkan minyak goreng pada wajan, panaskan. Tumis irisan bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit yang telah dihaluskan
  5. Aduk hingga matang dan tercium wangi
  6. Campurkan bumbu halus dengan mie goreng, aduk hingga merata
  7. Pecahkan telur kemudian goreng dan tiriskan. Letakkan goreng telur diatas mie
  8. Mie siap disajikan

Resep Mie Goreng Rendang

Resep Mie Goreng

Bahan

Bumbu yang dihaluskan

Cara membuat

  1. Siapkan wajan, masukkan santan,bumbu yang telah dihaluskan, asam kandis, sereh, daun jeruk nipis dan daun kunyit, masak dan aduk hingga kental dan berminyak.
  2. Masukkan daging sapi, masak daging sapi hingga empuk, aduk hingga bumbu mengering dan berwarna cokelat. Setelah berwarna cokelat angkat.
  3. Masukkan bumbu rendang pada wajan yang baru kemudian masukkan mie yang telah direbus dan masak dengan bumbu tersebut.
  4. Kemudian tambahkan daging yang telah tercampur bumbu pada mie yang sedang dimasak. Aduk hingga merata.
  5. Mie siap disajikan.

Resep Mie Goreng Kornet

Resep Mie Goreng

Bahan

Cara membuat

  1. Didihkan air, kemudian masukkan mie, rebus hingga setengah matang. Tiriskan
  2. Siapkan bumbu mie instan pada piring kemudian aduk dan campurkan dengan mie yang telah direbus
  3. Pecahkan telur dan kocok, beri cabai yang telah diirid dan garam sesuai selera.
  4. Siapkan wajan, tuangkan kornet kemudian masak, ketika 10 menitmasukkan telur dan mie instan. Aduk merata hingga matang
  5. Sajikan sesuai selera.

Resep Mie Goreng Donat

Resep Mie Goreng

Bahan

Cara membuat

  1. Rebuslah mie instan, lalu tiriskan
  2. Bukalah bumbu mie instan dan campurkan dengan mie yang telah direbus.
  3. Masukkan kornet dan pecahkan telur pada mie instan, aduk hingga merata.
  4. Siapkan cetakaan chiffon yangbentuknya seperti donet, kemudian olesi dengan minyak goreng.
  5. Masukan mie yang telah tercampur pada cetakan tersebut
  6. Kukus mie dalam cetakkan hingga adonan memadat. Angkat, diamkan sejenak. Kemudian keluarkan dari cetakan setelah mie dingin.
  7. Siapkan bumbu tepung serba guna kemudia lelehkan dengan air. Kemudian masukkan mie ke dalam tepung tersebut.
  8. Angkat dan baluri dengan tepung panir
  9. Tuangkan minyak goreng dan panaskan. Kemudian goreng mie donat hingga kuning keemasan. Tiriskan dan sajikan.

Resep Mie Goreng Mozarela

Resep Mie Goreng

Bahan-bahan

Cara membuat

  1. Rebus mie hingga matang seperti biasa, tiriskan.
  2. Tuangakan bumbu mie pada piring kemudian masukkan mie yang telah direbus dan aduk hingga merata
  1. Pecahkan telur pada mie yang telah tercampur bumbu, kemudian aduk hingga merata
  2. Panaskan minyak goreng di pada wajan, kemudian tuangkan seluruh mie, dan ketika bagian bawah mie memadat balikkan, taburkan keju mozarella
  3. Tutup teplon, dengan api kecil perhatikan hingga kejunya meleleh
  4. Sajikan dengan ditambahkan saus dan kecap.

Resep Mie Goreng Gulung

Resep Mie Goreng

Bahan

Cara membuat

  1. Siapkan wadah, kemudian pecahkan telur dan kocok telur.
  2. Masukkan air pada wajan kemudian didihkan. Masukkan mie dan masak hingga setengah matang, tiriskan
  3. Siapkan bumbu mie instan dan campurkan dengan mie hingga merata
  4. Potong sosis menjadi dua bagian kemudian setiap bagian dibelah
  5. Lilitkan mie yang telah dibumbui pada sosis satu persatu
  6. Celupkan sosis yang dililit mie pada telur yang telah dikocok
  7. Tuangkan minyak pada wajan, panaskan. Kemudian goreng adonan hingga kuning keemasan
  8. Mie siap disajikan

Resep Mie Goreng Keju

Resep Mie Goreng

Bahan

Cara membuat

  1. Rebuslah mie instan hingga matang, kemudian tiriskan
  2. Tuangkan bumbu mie instan pada piring dan campurkan dengan mie instan. Aduk hingga merata.
  3. Pecahkan telur pada wajan kemudian goreng orak-arik
  4. Bentangkan daun pisang, potong dengan ukuran sesuai selera. Tuangkan mie pada daun tersebut, taburkan keju, telur orak arik dan bumbu cabai.
  5. Bungkus sedemikian rupa kemudian bakar sekitar 15 menit
  6. Mie siap disajikan

Resep Mie Goreng Soto

Resep Mie Goreng

Bahan 

Cara membuat

  1. Rebus air hingga mendidih
  2. Masukkan mie instan dan cabai rawit. Rebus hingga matang, kemudian tiriskan. Pisahkan airnya.
  3. Air tersebut dipakai kembali untuk merebus kikil yang sudah dibersihkan. Setelah kikil empuk tiriskan dan buang airnya.
  4. Tuangkan bumbu mie instan soto pad amngkuk kemudian campurkan dengan air matang.Aduk hingga merata
  5. Masukkan mie yang telah direbus, aduk hingga merata dengan bumbu sotonya. Tambahkan kikil dan aduk kembali.
  6. Sajikan sesuai selera

Resep Mie Goreng Rica-rica

Resep Mie Goreng

Bahan 

Cara membuat

  1. Didihkan air dengan daun jeruk purut, serai, mie intan, daun sarai, cabai rawit. Masakan hingga matang kemudian tiriskan
  2. Pecahkan telur pada wajan kemudian orak arik hingga matang
  3. Haluskan cabai rawit keriting, cabai merah, bawang putih, bawang merah, jahe dan garam.
  4. Potomg bawang bombai kemudian tumis sampai layu. Tambahkan bumbu yang telah dihaluskan aduk rata
  5. Masukkan mie dan telur orak arik, aduk hingga matang dan bumbu merata
  6. Sajikan sesuai selera

Resep Mie Goreng Lada Hitam

Resep Mie Goreng

Bahan 

Cara membuat

  1. Potong-potong pakcoy dan sawi, kemudian sisihkan
  2. Irislah bakso menjadi tiga bagian, kemudian sisihkan
  3. Cincang bawang merah, bawang putih dan bawang bombai hingga halus
  4. Panaskan air hingga mendidih, kemudian masukkan mie dan rebus hingga setengah matang. Angkat dan tiriskan
  5. Siapkan bumbu-bumbu kemudian tumis dengan minyak secukupnya hingga tercium harum
  6. Masukkan bakso dan sayuran, tambakan sedikit air aduk hingga sayuran mulai layu.
  7. Masukkan mie yang telah direbus, kemudian masukan bumbu lada hitam, kecap manis, dan garam sesuai selera. Tambahkan pula kaldu bubuk. Aduk hingga merata.
  8. Mie siap disajikan sesuai selera.

Resep Mie Goreng Udang Ebi

Resep Mie Goreng

Bahan

Bumbu yang dihaluskan

Cara membuat

  1. Rebus mie hingga setengah matang kemudian tiriskan
  2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga tercium wangi. Masukkan telur aduk dan orak arik.
  3. Masukkan udang, masak hingga matang
  4. Masukkan mie yang telah direbus, tauge dan sawi, tambahkan saus tiram, gula, garam, kecap manis, kecap asin, aduk hingga merata dan masak hingga matang.
  5. Mie siap disajikan.

Resep Mie Goreng Babat

Resep Mie Goreng

Bahan 

Bumbu yang dihaluskan

Cara membuat

  1. Rebus mie hingga setengah matang dan sisihkan.
  2. Campurkan kecap asin dan kecap manis dengan mie.
  3. Panaskan minyak dan tumis bawang dan bumbu yang dihaluskan hingga tercium wangi.
  4. Masukkan tomat yang telah dipotong, aduk hingga layu.
  5. Masukkan babat, aduk merata dan masukkan caisin, tauge. Masak hingga layu.
  6. Tambahkan mie. Aduk dan beri bumbu seperti merica bubuk, gula pasir, garam, sesuai selera aduk hingga merata dan bumbu meresap. Tambahkan sedikit air dan aduk hingga matang.
  7. Mie siap disajikan.

Resep Mie Goreng Sayur Sawi

Resep Mie Goreng

Bahan

Cara membuat

Resep Mie Goreng Telur Ayam

Resep Mie Goreng

Bahan

Cara membuat

  1. Didihkan air, kemudian masukkan mie instan. Masak mie hingga setengah matang. Kemudian tiriskan.
  2. Siapkan mangkuk, pecahakan telur dan tuangkan pada mangkuk. Tambahkan bumbu mie instan dan aduk hingga tercampur dengan telur.
  3. Masukkan mie yang telah direbus pada mangkuk, tambahkan cabai dan bawang goreng. Aduk hingga merata.
  4. Tuangkan minyak goreng secukupnya pada wajan kemudian panaskan. Masukkan adonan mie dan telur seluruhnya. Atur hingga bentuk membulat. Ratakan ketebalan agar tidak matang sebagian.
  5. Diamkan hingga bagian bawah terlihat kuning kecokelatan. Lalu balikkan sehingga bagian atas termasak. Jika kedua bagiannya terlihat kuning kecokelatan. Matikan api, angkat dan tiriskan.
  6. Sajikan mie telur dengan saus tomat atau sesuai selera.

Resep-resep tersebut cukup bervariatif, menarik dan mudah dipraktikan. Jangan lupa mencoba. Semoga bisa meningkatkan kreatifitas khususnya dalam memasak mie. Perlu diingat juga mengkonsumsi mie dalam kurun waktu  yang sering juga berisiko untuk kesehatan, jadi  buatlah pengaturan  waktu untuk mengkonsumsi mie.

Boleh copy paste, tapi jangan lupa cantumkan sumber. Terimakasih

Resep Mie Goreng

Exit mobile version