Resep Ayam Bakar – Dengan banyaknya menu makanan sekarang ini membuat anda tidak perlu khawatir lagi dalam mengolah bahan makanan. Ayam menjadi bahan makanan paling favorit bagi semua kalangan. Mulai dari anak-anak hingga orang dewasa. Sehingga terdapat banyak sekali resep ayam bakar maupun ayam goreng yang dapat menjadi referensi anda dalam mengolah daging ayam.
Bagi anda yang suka menu makanan bakar, anda harus mencoba ayam bakar ini. Dengan bahan rempah yang segar serta bumbu pilihan dijamin bakal membuat perut anda kenyang dan tidak akan menguras kantong anda. Ayam bakar banyak disukai oleh kalangan muda karena rasanya yang lezat dan gurih apalagi ketika di makan pada malam dan cuacanya sedang hujan.
Berikut resep ayam bakar dengan berbagai macam rasa dan bahan pelengkap lainya yang dijamin akan membuat selera makan anda bertambah.
DAFTAR ISI
Resep Ayam Bakar Manis
Resep Ayam Bakar
Ayam bakar yang satu ini menggunakan bahan yang berkualitas dan berbagai rempah pilihan. Dengan tambahan kecap manis akan menambah kelezatan olahan ayam bakar yang satu ini. Berikut langkap membuat ayam bakar manis yang mudah dan cepat.
1. Bahan
- Ayam
- Bawang merah 10 butir
- Bawang putih 5 butir
- Kecap manis
- Cabai rawit 10 buah
- Kemiri bubuk
- Cabai merah besar 3 buah
- Ketumbar bubuk
- Jahe 1 ruas
- Daun salam 2 lembar
- Minyak goreng
- Kaldu bubuk
- Air
- Margarin
- Lengkuas 1 ruas
- Garam
- Gula
- Merica bubuk
- Daun kemangi
- Kol
- Selada
- Tomat
- Jeruk nipis
- Mentimun
2. Cara membuat ayam bakar manis
- Cuci ayam menggunakan perasan jeruk nipis dan garam;
- Siapkan bumbu rempah untuk ayam, lalu lumuri pada ayam secara penuh dan rata;
- Diamkan selama 20 menit hingga bumbu meresap dengan baik;
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah, ketumbar, kemiri, jahe dan lengkuas;
- Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng;
- Tumis semua bumbu hingga aromanya harum;
- Tambahkan daun salam, garam, gula, merica, kaldu, dan juga kecap manis;
- Masukan ayam dalam wajan dan aduk hingga rata;
- Tambahkan sedikit air agar bumbu dapat meresap dalam daging ayam;
- Setelah matang, angkat dan tiriskan;
- Siapkan alat panggangan dan olesi dengan margarin;
- Bakar ayam secara rata;
- Setelah matang, angkat dan letakan pada piring;
- Sajikan ayam bakar manis dengan daun kemangi, salada, mentimun dan juga tomat.
- Ayam bakar manis siap untuk dinikmati.
Resep Ayam Bakar Madu
Resep Ayam Bakar
Resep ayam bakar yang satu ini sangat menarik. Dengan tambahan madu yang berkualitas akan menambahkan rasa yang berbeda pada daging ayam tersebut. Madu akan meresap dalam daging am secara merata. Serta bahan rempah yang mudah didapatkan serta proses yang mudah, anda dapat mencoba sendiri di dapur rumah anda. Berikut langkah pembuatanya.
1. Bahan
- Ayam
- Bawang merah 5 siung
- Bawang putih 2 siung
- Cabai rawit 5 buah
- Cabai merah besar 5 buah
- Kecap manis
- Madu
- Lengkuas 1 ruas
- Jahe 1 ruas
- Garam dan gula
- Tomat
- Merica bubuk
- Penyedap rasa
- Bawang bombay
- Minyak goreng
- Perasan jeruk nipis
- Lalap, yaitu kol, kemangi, dan mentimun
2. Cara membuat ayam bakar kecap madu
- Rendam ayam dengan air perasan jeruk nipis dan garam selama beberapa menit;
- Potong ayam menjadi potongan kecil, lalu siapkan bumbu rempah;
- Haluskan bawang putih, bawang merah, dan jahe, lengkuas dan tambahkan sedikit garam;
- Olesi bumbu rempah pada seluruh bagian ayam hingga kedalam dagingnya;
- Siapkan bumbu kecap manis untuk ayam tersebut;
- Potong bawang merah, bawang putih dan cabai merah dengan potongan kecil-kecil;
- Bumbu tersebut dimasukan dalam mangkuk dan tambahkan kecap manis;
- Olesi bumbu kecap pada ayam hingga rata;
- Siapkan alat panggangan, dan panggang ayam hingga matang;
- Olesi bumbu kecap dan tambahkan madu dengan merata;
- Bakar ayam hingga berwarna kecoklatan dan matang dengan sempurna;
- Letakan ayam pada piring, dan sajikan bersama daun kemangi, kol dan mentimun;
- Ayam bakar madu siap untuk dinikmati.
Resep Ayam Bakar Sederhana
Resep Ayam Bakar
Bagi anda yang suka ayam bakar namun tidak ingin repot-repot menyiapkan alat panggangan, anda dapat membuat ayam bakar sederhana dengan menggunakan oven untuk memanggang ayam tersebut. Berikut resep ayam bakar sederhana.
1. Bahan
- Ayam
- Margarin
- Bawang merah 3 siung
- Bawang putih 3 siung
- Garam
- Penyedap rasa;
- Kecap manis
- Gula
- Air
- Merica bubuk
- Minyak goreng
- Jeruk nipis
- Daun kemangi
- Kol
- Mentimun
2. Cara membuat ayam bakar sederhana
- Rendam ayam dengan menggunakan air perasan jeruk nipis dan garam selama beberapa menit;
- Haluskan bumbu rempah yaitu bawang putih, bawang merah, dan jahe, lengkuas dan tambahkan sedikit garam;
- Olesi bumbu rempah pada seluruh bagian ayam hingga kedalam dagingnya;
- Siapkan bumbu kecap manis untuk ayam tersebut;
- Potong kecil bawang merah, bawang putih dan cabai merah dan juga tomat;
- Masukan dalam mangkuk dan tambahkan kecap manis;
- Olesi bumbu kecap tersebut pada ayam hingga rata;
- Setelah semua ayam diolesi kecap manis, masukan ayam dalam loyang dan di oven dengan suhu tertentu;
- Tunggu selama beberapa menit dan buka oven lalu letakan ayam dalam piring;
- Siapkan daun kemangi, kol, dan mentimun untuk lalap;
- Ayam goreng oven siap anda nikmati bersama keluarga tercinta.
Resep Ayam Bakar Padang
Resep Ayam Bakar
Resep ayam bakar yang satu ini sangat menarik. Ayam bakar Padang menggunakan santan sehingga rasanya lebih gurih dan enak. Padang memang terkenal dengan masakanya yang unik dan sangat khas, salah satunya resep ayam bakar yang satu ini.
1. Bahan
- Ayam
- Bawang merah 3 siung
- Bawang putih 2 siung
- Cabai rawit 5 buah
- Cabai merah besar 5 buah
- Cabai keriting 3 buah
- Kecap manis
- Santan kara
- Garam dan gula
- Tomat
- Merica bubuk
- Penyedap rasa
- Bawang bombay
- Minyak goreng
- Jeruk nipis
2. Cara membuat ayam bakar Padang
- Siapkan bumbu rempah lalu potong ayam sesuai dengan selera anda;
- Rendam ayam dengan perasan jeruk nipis dan garam selama beberapa menit;
- Potong bawang putih, bawang merah, dan jahe, lengkuas dan bumbu lain untuk ditumis;
- Panaskan minyak dan masukan tumis bumbu yang telah dibuat tadi hingga layu;
- Masukan ayam dan aduk hingga bumbu tercampur rata;
- Tambahkan santan kara dan aduk kembali hingga rata dan agar bambu dapat meresap dengan baik;
- Tambahkan garam, penyedap rasa, merica, dan lada secukupnya sesuai dengan selera anda.
- Masak hingga matang dan bumbu dapat meresap dalam ayam;
- Setelah matang, angkat dan tiriskan;
- Siapkan bumbu kecap dan bawang merah;
- Siapkan alat penggangan dan mentega;
- Panggang ayam .dengan diolesi bumbu kecap;
- Setelah ayam bakar matang, angkat dan letakan pada piring;
- Sajikan bersama daun kemangi, kol dan mentimun;
- Tambahkan sambal khas Padang;
- Ayam bakar Padang siap untuk dihidangkan.
Resep Ayam Bakar Sambal Ijo
Resep Ayam Bakar
Bagi anda yang suka pedas, anda dapat membuat ayam bakar sambal ijo. Dengan level pedas sesuai dengan selera anda. Cabai ijo sendiri memang mempunyai rasa pedas yang sangat tinggi daripada jenis cabai lainya.
1. Bahan
- Ayam
- Air
- Bawang merah 4 siung
- Bawang putih 3 siung
- Cabai rawit 5 buah
- Cabai merah besar 5 buah
- Cabai ijo 5 buah
- Kecap manis
- Jeruk nipis
- Daun bawang 2 batang
- Jahe
- Lengkuas
- Margarin
- Garam dan gula
- Tomat
- Merica bubuk
- Penyedap rasa
- Minyak goreng
2. Cara membuat ayam bakar sambal ijo
- Potong ayam menjadi potongan kecil lalu siapkan bumbu rempah;
- Rendam sebentar ayam dengan perasan jeruk nipis dan garam;
- Potong bawang putih, bawang merah, lengkuas dan dan jahe secukupnya;
- Panaskan minyak dan siapkan wajan, tumis bumbu tersebut yang telah dibuat tadi hingga layu;
- Masukan ayam dan aduk hingga bumbu tercampur rata dengan bumbu;
- Tambahkan air agar bumbu mudah meresap dalam daging ayam;
- Tambahkan garam, penyedap rasa, merica, dan lada secukupnya;
- Tambahkan kecap manis dan aduk hingga rata;
- Setelah matang, angkat dan pindahkan dalam wadah;
- Siapkan alat panggang;
- Panggang ayam hingga matang sambil dibolak-balik;
- Siapkan sambal ijo untuk pelengkapnya.
Resep Ayam Bakar Bumbu Rujak
Resep Ayam Bakar
Bumbu rujak biasanya menggunakan bumbu kacang dengan campuran gula merah serta garam, petis, dan kecap. Bumbu rujak mirip seperti bumbu pecel, dan dapat menambah rasa gurih dan enak pada masakan, salah satunya untuk bumbu ayam bakar. Berikut cara membuat ayam bakar bumbu rujak.
1. Bahan
- Ayam 500 gram
- Bawang merah 3 siung
- Bawang putih 3 siung
- Garam
- kacang
- petis
- gula merah
- Penyedap rasa;
- Kecap manis
- Jahe
- Air
- Merica bubuk
- Minyak goreng
- Jeruk nipis
2. Cara membuat ayam bakar bumbu rujak
- Siapkan bumbu halus berupa bawang merah, bawang putih dan rempah lain;
- Lumuri ayam dengan bumbu tersebut;
- Panaskan kompor dan masukan margarin untuk menggoreng ayam hingga matang;
- Tumis semua bumbu tersebut hingga bau harum;
- Masukan kecap, jeruk nipis dan tambahkan sedikit garam dan gula lalu aduk hingga rata;
- Masukan ayam dan masak hingga rata serta bumbu meresap dalam daging ayam;
- Setelah matang, angkat dan tiriskan;
- Siapkan bumbu rujak dengan haluskan kacang, gula merah dan petis;
- Tambahkan kecap manis dan garam;
- Siapkan alat penggangan;
- Panggang ayam tersebut dengan diolesi bumbu rujak;
- Sajikan bersama daun kemangi, mentimun dan kol.
- Ayam bakar bumbu rujak siap untuk dinikmati.
Resep Ayam Bakar Enak
Resep Ayam Bakar
Di Indonesia sendiri terdapat berbagai jenis olahan ayam yang mudah, simple dan mempunyai rasa yang enak. Ayam bakar adalah salah satu menu favorit semua orang karena rasanya yang gurih dan menggugah selera makan anda. Berikut resep membuat ayam bakar enak.
1. Bahan
- Ayam segar
- Bawang putih 2 siung
- Bawang merah 5 siung
- Garam secukupnya
- Merica 1 sendok teh
- Cabai rawit
- Cabai merah
- Lada bubuk
- Jahe 1 ruas
- Lengkuas 1 ruas
- Daun kemangi
- Kol
- Mentimun
- Kecap manis
- Tomat 1 buah
- Jeruk nipis
- Minyak goreng
2. Cara membuat ayam bakar enak
- Siapkan air perasan jeruk nipis dan garam dalam mangkuk, lalu masukan ayam didalamnya dan diamkan selama beberapa menit;
- Siapkan bumbu rempah, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, dan .lainya;
- Siapkan wajan dan minyak goreng, lalu tumis bumbu tersebut hingga harum;
- Masukan ayam dan tambahkan sedikit air agar bumbu dapat meresap dengan baik pada daging ayam;
- Setelah matang, angkat dan siapkan bumbu kecap untuk menggang;
- Panggang ayam menggunakan alat penggangan dengan diolesi bumbu kecap;
- Siapkan lalapan dan juga sambal sebagai pelengkap.
3. Cara membuat sambal untuk ayam bakar
- Siapkan bumbu sambal bawang untuk ayam kecap tersebut;
- Tumis cabai, bawang merah, bawang putih dan tomat dengan api sedang;
- Setelah aroma arum, angkat dan masukan dalam cobet;
- Ulek hingga rata, tambahkan garam dan sedikit gula;
- Tambahkan perasan jeruk nipis pada sambal tersebut;
- Sajikan ayam bakar dan lalapan serta sambal;
- Ayam bakar enak siap menggunggah nafsu makan anda.
Resep Ayam Bakar Bumbu Kecap
Resep Ayam Bakar
Ayam bakar biasanya disajikan dengan cara yang sangat unik, yaitu dengan menggunakan alat panggangan. Dalam membuat ayam bakar bahan yang tidak boleh ketinggalan adalah kecap manis. Berikut cara membuat resep ayam bakar bumbu kecap.
1. Bahan
- Ayam
- Bawang putih 2 siung
- Bawang merah 3 siung
- Lada
- Ketumbar 1 sendok makan
- Merica 1 sendok teh
- Minyak goreng panas
- Air
- Daun jeruk
- Cabe rawit merah
- Jeruk nipis
- Kecap manis
- Garam
- Gula pasir
2. Cara membuat ayam bakar bumbu manis
- Siapkan bahan rempah dan potong kecil untuk ditumis;
- Siapkan perasan jeruk nipis diberi garam untuk merendam ayam;
- Panaskan minyak dan masukan bumbu dalam wajan untuk ditumis;
- Tumis bumbu rempah yang telah disediakan hingga berbau harum;
- Masukan ayam dan tambahkan air agar bumbu dapat meresap dengan sempurna;
- Siapkan kecap manis, bawang merah dan cabai untuk bumbu;
- Siapkan alat panggangan;
- Panggang ayam dengan baik dan olesi dengan bumbu kecap;
- Setelah matang, siapkan lalapan dan sambal matang yang sangat lezat.
3. Cara membuat sambal manis ayam bakar
- Siapkan bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai rawit;
- Tumis sebentar dan pindahkan dalam cobet;
- Haluskan dan tambahkan sedikit garam;
- Siapkan sambal bersama ayam bakar dalam piring;
- Ayam bakar bumbu kecap siap dinikmati.
Resep Ayam Bakar Bekakak
Resep Ayam Bakar
Biasanya untuk olahan ayam bakar, bagian ayam yang dipilih adalah bekakak. Ayam bakar bekakak dapat dicampur dengan berbagai rempah dan bumbu kecap sehingga rasanya enak. Berikut cara membuat resep ayam bakar bekakak.
1. Bahan
- Ayam bekakak
- Bawang putih 2 siung
- Bawang merah 5 buah;
- Ketumbar 1 sendok makan
- Garam
- Gula
- Keju
- Lada
- Jahe
- Lengkuas
- Jeruk nipis
- Mentega
- Merica 1 sendok teh
- Penyedap rasa
- Daun kemangi
- Minyak goreng
- Kecap manis
2. Cara membuat ayam bakar bekakak
- Siapkan bahan rempah yaitu bawang merah, bawang putih, jahe dan lengkuas;
- Siapkan perasan jeruk nipis dan garam lalu rendam ayam bekakak selama beberapa menit;
- Panaskan minyak dan tumis bumbu rempah yang sudah disiapkan;
- Masukan ayam dan masak hingga beraroma harum;
- Tambahkan garam, penyedap rasa dan juga kecap manis secukupnya;
- Masak hingga aromanya harum dan bumbu meresap dengan sempurna;
- Setelah masak, angkat dan tiriskan;
- Siapkan bumbu kecap untuk memanggang ayam;
- Penggang ayam menggunakan alat penggangan sampai matang;
- Olesi ayam dengan bumbu kecap selama dipanggang;
- Angkat dan letakan dalam piring;
- Siapkan daun kemangi, kol serta mentimun;
- Siapkan sambal sebagai pelengkap;
- Ayam bakar bekakak siap dinikmati.
Resep Ayam Bakar Cabai Merah
Bagi anda yang suka pedas, anda dapat membuat ayam bakar cabai merah sebagai menu makanan anda. Cabai merah memang tidak terlalu pedas sehingga anda harus menambahkan cabai rawit agar rasa pedasnya lebih terasa.
1. Bahan
- Ayam
- Bawang putih 8 siung
- Bawang merah 10 siung
- Garam
- Jahe
- Lengkuas
- Kecap manis
- Merica 1 sendok teh
- Minyak goreng
- Air
- Cabai merah besar
- Cabai merah keriting
- Batang serai
- Jeruk nipis
- Daun kemangi
- Kol
- Mentimun
2. Cara membuat ayam bakar cabai merah
- Siapkan bahan untuk membumbui ayam, lalu campurkan dalam wadah;
- Lalu masukan ayam dan biarkan hingga bumbu meresap dengan baik;
- Panaskan minyak dan tumis bumbu rempah yang sudah disiapkan;
- Masukan ayam sambil diaduk secara perahan, hingga beraroma harum;
- Tambahkan sedikit air agar bumbu meresap dengan baik;
- Tambahkan garam, penyedap rasa dan juga kecap manis secukupnya;
- Setelah matang, angkat dan tiriskan;
- Siapkan bumbu kecap dan alat penggangan;
- Panggang ayam dengan diolesi bumbu kecap;
- Setelah dipanggang beberapa menit, angkat dan letakan dalam piring;
- Sajikan bersama dengan daun kemangi, kol dan mentimun sebagai lalapan.
3. Cara membuat sambal merah
- Masukan semua cabai dan bawang merah serta bawang putih dalam cobek;
- Ulek hingga halus, tambahkan garam secukupnya;
- Haluskan bumbu lain, dan campurkan dalam sambal;
- Masukan minyak goreng panas, lalu aduk sambal hingga semua bahan layu;
- Masukan sambal dalam mangkuk kecil;
- Sajikan sambal dengan ayam bakar serta lalapan;
- Ayam bakar cabai merah siap menggugah nafsu makan anda.
Resep Ayam Bakar dan Ikan Bakar
Resep Ayam Bakar
Selain ayam, anda juga dapat menambahkan ikan sebagai pelengkap makanan anda. Ikan mempunyai kandungan nutrisi tinggi sehingga baik untuk pertumbuhan. Berikut cara membuat ayam bakar dan ikan bakar.
1. Bahan
- Ayam segar
- ikan segar
- Bawang putih 3 siung
- Bawang merah 4 siung
- Garam
- Merica 1 sendok teh
- Minyak goreng
- Cabai rawit
- Cabai merah
- Tomat
- Kecap manis
- Daun kemangi
- Mentimun
- Kol
2. Cara membuat ayam bakar dan ikan bakar
- Siapkan bumbu rempah bawang putih, bawang merah dan lainya untuk ayam tersebut;
- Panaskan minyak dan tumis bumbu rempah yang sudah disiapkan;
- Masukan ayam dan ikan dan masak hingga beraroma harum;
- Tambahkan sedikit air agar bumbu dapat meresap dengan sempurna;
- Tambahkan garam, penyedap rasa dan juga kecap manis secukupnya;
- Setelah matang, angkat dan tiriskan;
- Siapan bumbu kecap untuk membakar ayam;
- Bakar atau penggang ayam dan ikan dengan baik sambil mengolesi bumbu kecap pada ayam;
- Siapkan bahan untuk sambal;
- Haluskan menggunakan cobet;
- Tambahkan jeruk nipis;
- Ayam bakar dan ikan bakar siap untuk dihidangkan.
Resep Ayam Bakar Empuk
Resep Ayam Bakar
Daging ayam memang mempunyai rasa yang enak. Daging ayam bisa lebih empuk jika direndam dengan perasan jeruk nipis, berikut resep membuat ayam bakar empuk.
1. Bahan
- Ayam
- Bawang putih 3 siung
- Bawang merah 4 siung
- Garam
- Merica 1 sendok teh
- Mentimun
- Minyak goreng
- Kecap manis
- Cabai rawit
- Cabai merah
- Tomat 1 buah
- Daun kemangi
- Kol
- Jeruk nipis
- Mentimun
2. Cara membuat ayam bakar empuk
- Siapkan jeruk nipis dan peras pada daging ayam, lalu diamkan beberapa menit;
- Siapkan bahan rempah dan lumuri ayam dengan bumbu tersebut;
- Panaskan wajan dan tumis bumbu yang sudah disediakan;
- Setalah harum, masukan ayam dalam wajan dan goreng ayam dengan api sedang;
- Goreng hingga berwarna kuning, lalu angkat dan tiriskan.
- Siapkan bumbu kecap untuk membakar ayam;
- Siapkan alat panggangan dan mentega;
- Panggang ayam sambil diolesi bumbu kecap hingga matang;
- Siapkan piring dan tambahkan daun kemangi, kol dan mentimun;
- Letakan ayam dalam piring dan beri parutan keju diatasnya;
- Ayam bakar empuk siap untuk dinikmati.
Resep Ayam Bakar Enak dan Gurih
Resep Ayam Bakar
Ayam bakar dapat dibuat dengan sangat mudah dan cepat. Untuk menambah rasa gurih dan enak, anda dapat memasaknya terlebih dahulu dengan bahan rempah pilihan. Berikut langkap membuatnya.
1. Bahan
- Ayam
- Bawang putih 3 siung
- Bawang merah 4 siung
- Ketumbar 1 sendok makan
- Garam
- Jahe
- Lengkuas
- Merica
- Cabai rawit
- Cbai merah
- Tomat
- Jeruk nipis
- Kecap manis
- Minyak goreng
- Daun kemangi
- Kol
- Mentimun
2. Cara membuat ayam bakar enak dan gurih
- Siapkan bahan rempah yaitu bawang merah, bawang putih, jahe dan lengkuas;
- Siapkan wajan dan masukan bumbu tersebut;
- Tumis hingga baunya harum, lalu masukan ayam perlahan sambil di aduk;
- Tambahkan sedikit air, garam dan penyedap rasa sesuai dengan selera anda;
- Tambahkan kecap manis sesuai selera dan masak hingga matang, lalu angkat dan masukan dalam mangkuk;
- Siapkan bumbu kecap dan alat panggang;
- Olesi ayam dengan bumbu kecap dan panggang ayam hingga matang sempurna;
- Sajikan ayam bakar dengan daun kemangi, kol dan mentimun serta tahu tempe;
- Ulek cabai rawit dan cabai merah, bawang merah dan bawang putih untuk sambal;
- Ayam bakar enak dan gurih siap untuk dihidangkan.
Resep Ayam Bakar Sederhana dan Enak
Resep Ayam Bakar
Selain rasanya yang enak, ayam bakar juga sangat mudah untuk membuatnya. Anda dapat mencoba sendiri didapur rumah anda dengan langkah kerja berikut.
1. Bahan
- Ayam
- Bawang putih
- Bawang merah
- Garam
- Penyedap rasa
- Tomat
- Jahe
- Daun kemangi
- Kol
- Cabai merah
- Minyak goreng
- Cabai rawit
- Cabai merah
- Jeruk nipis
- Kecap manis
2. Cara membuat ayam bakar sederhana dan praktis
- Masukan bahan rempah dan potong kecil-kecil;
- Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu hingga aromanya wangi;
- Masukan ayam dan tambahkan air agar bumbu meresap;
- Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya, lalu tambahkan kecap manis sambil diaduk hingga rata;
- Masak hingga matang, lalu angkat dan masukan dalam mangkuk;
- Siapkan bumbu kecap dan alat panggang;
- Olesi ayam dengan bumbu kecap lalu panggang hingga matang;
- Siapkan sambal untuk ayam tersebut;
- Ulek cabai merah, cabai rawit dan bawang merah serta tomat, lalu masukan dalam mangkuk kecil.
- Sajikan ayam bersama sambal dan lalapan;
- Ayam bakar sederhana dan praktis siap dinikmati
Resep Ayam Bakar Gurih
Resep Ayam Bakar
Ayam bakar dapat diolah dengan berbagai rempah pilihan. Untuk menambah kelezatan rasa ayam anda dapat menambahkan santan, sehingga rasanya seperti ala masakan ayam bakar Padang. Berikut langkah membuat ayam bakar manis yang mudah dan cepat.
1. Bahan
- Ayam
- Bawang merah 10 butir
- Bawang putih 5 butir
- Kecap manis
- Santan praktis
- Cabai rawit 10 buah
- Kemiri bubuk
- Cabai merah besar 3 buah
- Ketumbar bubuk
- Jahe 1 ruas
- Daun salam 2 lembar
- Minyak goreng
- Kaldu bubuk
- Air
- Margarin
- Lengkuas 1 ruas
- Garam
- Gula
- Merica bubuk
- Daun kemangi
- Kol
- Selada
- Tomat
- Jeruk nipis
- Mentimun
2. Cara membuat ayam bakar gurih
- Cuci ayam menggunakan perasan jeruk nipis dan garam;
- Siapkan bumbu rempah untuk ayam, lalu lumuri pada ayam secara penuh dan rata;
- Diamkan selama 20 menit hingga bumbu meresap dengan baik;
- Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah, ketumbar, kemiri, jahe dan lengkuas;
- Siapkan wajan dan panaskan minyak goreng;
- Tumis semua bumbu hingga aromanya harum;
- Tambahkan santan dan daun salam, garam, gula, merica, kaldu, juga kecap manis;
- Masukan ayam dalam wajan dan aduk hingga rata;
- Tambahkan sedikit air agar bumbu dapat meresap dalam daging ayam;
- Setelah matang, angkat dan tiriskan;
- Siapkan alat panggangan dan olesi dengan margarin;
- Bakar ayam secara rata;
- Setelah matang, angkat dan letakan pada piring;
- Sajikan ayam bakar manis dengan daun kemangi, salada, mentimun dan juga tomat.
- Ayam bakar santan siap untuk dinikmati.
Kandungan nutrisi dan gizi dalam daging ayam dapat membantu pertumbuhan dan perkembangan anak. Sehingga ayam menjadi menu makanan yang tidak boleh dilupakan untuk buah hati anda. Selain nutrisi yang tinggi, ayam juga mudah didapat dan mudah diolah menjadi berbagai macam menu makanan, baik itu resep ayam bakar, ayam goreng, ayam opor, dan sebagainya sesuai dengan selera anda.
Boleh copy paste, tapi jangan lupa cantumkan sumber. Terimakasih