18 Resep Ayam Mentega yang Enak dan Mudah (Rekomended)

Resep Ayam Mentega – Ayam merupakan menu makanan paling digemari banyak orang. Pasalnya diracik dengan bumbu berkualitas dan menghasilkan variasi makanan nikmat. Salah satu yang paling disenangi adalah ayam mentega menjadi idaman masyarakat luas. Menu ayam mentega ini selalu anda temukan disetiap acara seperti nikahan, pesta ulang tahun, sampai acara formal.

Penyajian ayam mentega juga beraneka macam seperti ayam mentega kecap, ayam mentega ala restoran, dan berbagai resep lainnya. Tampilannya saja sudah sangat menggoyah selera, apalagi ketika dikonsumsi akan membuat orang menjadi ketagihan. Berikut ini resep ayam mentega lengkap dan wajib dibuat didapur kesayangan anda.

Resep Ayam Mentega dengan Saori

Bahan :

• 250 gr daging ayam yang iris sedang
• 3 btg daun bawang (iris serong)
• 1/2 bh bawang bombay (iris tipis)
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt garam halus
• 1/2 sdt kaldu jamur
• 1 sdm mentega
• 1/2 sdm minyak
• 200 ml air matang
• 1 cm jahe yang telah digeprek
• 1 sdm kecap manis
• 1/2 sdm kecap asin
• 1 pcs saori saos mentega

Cara Membuat :

• Cuci daging ayam dengan air sampai bersih
• Lalu oleskan dengan sedikit garam dan diamkan selama 10 menit sampai meresap
• Setelah itu panaskan minyak dan goreng sampai berwarna kuning kecokelatan
• Angkat dan tiriskan
• Sementara itu tumis bawang putih, bawang bombay, mentega, jahe, sampai mengeluarkan aroma harum.
• Tambahkan air secukupnya dan masukkan saori saos mentega
• Taburkan daun bawang dan kaldu jamu lalu aduk sesekali sampai air menyusut.
• Angkat dan sajikan sesuai selera

Resep Ayam Mentega Campur Kecap

Bahan :

• 250 gr daging ayam yang dipotong sesuai selera
• 3 siung bawang putih (cincang halus)
• 1/2 bh bawang bombay (iris halus)
• 1/2 bh tomat
• 1 lbrr daun bawang (iris serong)
• 3 sdm mentega
• 1 sdm saus tiram
• 5 sdm kecap manis
• 1/2 sdt kecap inggris
• 1/2 sdt garam halus
• 1/2 sdt gula
• Merica atau lada bubuk secukupnya
• 150 ml air matang

Cara Membuat :

• Cuci bersih daging ayam dengan air
• Panaskan minyak goreng dan tambahkan 1 sdm mentega
• Goreng daging ayam setengah matang, angkat dan tiriskan
• Sementara itu panaskan mentega diatas nyala api kecil
• Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga beraroma harum
• Masukkan daging ayam dan tambahkan kecap manis, kecap inggris, saus tiram
• Aduk sampai ayam terbalut rata dengan kecap
• Tuangkan air secukupnya dan tambahkan garam, gula, merica
• Tambahkan tomat yang telah dipotong-potong dan daun bawang
• Aduk perlahan sampai merata dan diamkan sampai air menyusut
• Setelah matang hidangan dapat diangkat dan disajikan sesuai selera

Resep Ayam Goreng Mentega Ala Restoran Cina

Bahan :

• 500 gr daging ayam yang dipotong fillet
• 1 btr telur (kocok lepas)
• 1 siung bawang bombay (geprek)
• 2 siung bawang putih (geprek)
• 9 sdm tepung terigu
• 2 sdm tepung maizena
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• 1/2 pcs lada bubuk
• 1 pcs saos tiram
• 2 sdm kecap inggris
• 4 sdm kecap manis
• Saos tomat instant
• 2 sdm mentega

Cara Membuat :

• Cuci daging ayam dengan air hingga bersih
• Lalu rendam fillet dengan campuran garam, kecap inggris, lada, bawang putih, dan air selama kurang lebih 15 menit
• Sementara itu campur tepung maizena dan tepung terigu
• Masukkan telur kocok pada rendaman ayam dan aduk hingga tercampur rata
• Balurkan satu per satu dengan campuran tepung
• Panaskan minyak goreng dan masukkan daging ayam
• Bolak balik sesekali dan perlahan sampai berwarna kuning kecoklatan
• Angkat lalu tiriskan
• Buat campuran bahan kecap dan saos tomat serta tambahkan gula sesuai selera
• Panaskan minyak goreng dan tambahkan mentega
• Masukkan bawang bombay dan tumis sampai terlihat layu
• Tambahkan sedikit air matang dan aduk perlahan hingga mendidih
• Masukkan mentega dan biarkan hingga cair dan tercampur rata
• Masukkan daging ayam yang telah digoreng tepung
• Aduk hingga bumbu merata dan terlapisi saos
• Angkat dan siap disajikan sesuai selera

Resep Ayam Mentega Tanpa Digoreng

Bahan :

• 500 gr daging ayam yang dipotong dadu
• 4 siung bawang putih
• 1/2 bh bawang bombay (bisa ditambahkan bagi yg suka)
• 5 bh cabai merah keriting
• 3 sdm margarin
• 4 sdm kecap inggris
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm saos sambal instant
• 1 sdm saos tiram instant

Bumbu Marinasi :

• 1 sdm saos tiram
• 1 sdt lada bubuk

Cara Membuat :

• Cuci bersih daging ayam dengan air
• Campur bumbu marinasi dengan daging ayam
• Diamkan kurang lebih 20 sampai 30 menit supaya bumbu meresap sempurna
• Sementara itu potong bawang bombay dan bawang putih dan tumis diatas nyala api sedang
• Potong cabai merah memanjang dan buang bijinya, sisihkan jangan ditumis
• Tumis sampai beraroma harum dan masukkan potongan ayam tadi
• Setelah daging ayam berwarna kuning kecokelatan maka dapat dipinggirkan
• Masukkan kecap inggris, kecap manis, saos tiram, dan saos sambal
• Aduk sampai merata lalu diamkan selama 5 menit
• Masukkan cabai yg sudah diiris tipis tadi dan taburkan garam serta gula
• Masak sampai bumbu meresap, tambahkan sedikit air
• Masakan dapat diangkat dan disajikan sesuai selera

Resep Ayam Goreng Mentega Saus Tiram

Bahan :

• 500 gr daging ayam yang dipotong sesuai selera

Bumbu ungkep :

• 2 siung bawang putih
• 1 siung bawang merah
• 1 cm kunyit
• 1 cm jahe
• 1 cm lengkuas
• 2 lbr daun jeruk
• 2 lbr daun salam
• 1 btg serai
• 1 sdt garam halus
• 1 gelas air matang (300 ml)

Bahan saus :

• 1 pcs saus tiram
• 1 siung bawang bombai (ukuran sedang)
• 1 siung bawang putih (ukuran sedang)
• 1 siung bawang merah (ukuran sedang)
• 5 bh cabai hijau
• 5 bh cabai merah
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdm royco rasa ayam
• 4 sdm saus tomat instant
• 1 sdm merica bubuk
• 3 sdm kecap manis
• Minyak goreng secukupnya
• 4 sdm saus cabai instant
• 2 sdm mentega

Cara Membuat :

• Bersihkan daging ayam dengan air
• Campurkan semua bumbu ungkepan dan ungkep selama kurang lebih 15 menit
• Setelah empuk angkat ayam
• Panaskan minyak goreng dan masukkan daging ayam
• Goreng hingga setengah kering, angkat dan tiriskan.
• Sementara itu tumis semua bahan saus sampai mengeluarkan aroma harum dan layu
• Masukkan daging ayam, aduk rata lalu tambahkan air secukupnya
• Diamkan sesaat, angkat dan sajikan sesuai selera

Resep Ayam Goreng Mentega dengan Cabe Hijau

Bahan :

• 1 kg ayam yang dipotong sesuai selera
• 4 siung bawang putih (telah dihaluskan)
• 1/2 sdm lada bubuk
• 1 sdm garam dapur
• Minyak goreng

Bahan saus :

• 5 sdm margarin
• 1/2 bh bawang bombay (iris panjang)
• 2 siung bawang putih (dicincang kasar)
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdt kecap asin
• 1/2 sdt merica bubuk
• 2 bh cabai hijau (iris serong)
• Air secukupnya

Cara Membuat :

• Cuci daging ayam sampai bersih
• Lumuri dengan bawang putih yang dihaluskan, merica bubuk, dan garam lalu biarkan selama 30 menit
• Panaskan minyak dan goreng sampai matang kemudian sisihkan
• Sementara itu panaskan margarin, masukkan bawang putih dan bawang bombay
• Tumis dan aduk sampai mengeluarkan bau harum
• Masukkan daging ayam lalu aduk sampai merata
• Tambahkan kecap asin dan kecap manis sesuai selera
• Taburkan merica bubuk lalu tuangkan sedikit air
• Aduk hingga mendidih baru masukkan cabai hijau
• Biarkan sampai meresap sembari aduk secara perlahan
• Angkat dan sajikan sesuai selera

Resep Ayam Mentega Khas India

Bahan :

• 4 sdm mentega
• 1 kg ayam yang dipotong dadu kecil-kecil
• 2 sdt garam halus
• 2 sdt paprika bubuk
• 2 sdt ketumbar bubuk
• 1 sdm jahe yang sudah diparut
• 1/4 sdt cabai bubuk
• 1 btg kayu manis
• 6 bh kapulaga (yang telah diketuk dan hancurkan)
• 1 bh tomat yang dihancurkan
• 200 ml santan cair
• 1 sdm jus lemon

Cara Membuat :

• Cuci daging ayam sampai bersih taburkan dengan sedikit garam
• Panaskan mentega diatas nyala api kecil
• Masak daging ayam sebentar kurang lebih 5 menit
• Angkat dan sisihkan
• Masukkan mentega dalam panci yang digunakan menggoreng tadi
• Tambahkan garam halus, paprika bubuk, ketumbar dan jahe lalu aduk sampai merata
• Tambahkan juga cabai bubuk, kapulaga, dan kayu manis, tumis sampai beraroma wangi
• Masukkan daging ayam setengah matang tadi.
• Aduk hingga rempah tercampur rata pada daging ayam
• Masukkan sekaleng tomat dan aduk sampai merata
• Masak selama kurang lebih 15 menit.
• Kemudian tuang santan dan jus lemon
• Aduk perlahan lagi dan masak selama 5 menit
• Setelah itu angkat hidangan dan sajikan sesuai selera

Resep Ayam Mentega Untuk Mpasi

Bahan :

• 1 kg daging ayam yang dipotong kecil-kecil

Bumbu ungkepan :

• 3 siung bawang putih (yang sudah digeprek)
• 2 cm jahe geprek
• 1 sdt garam dapur
• Air secukupnya
• 3 siung bawang putih
• 1 bh bawang bombay
• Minyak goreng sedikit
• 4 sdm kecap manis
• 3 sdm kecap inggris
• 1/2 sdt gula pasir
• 2 sdm mentega
• 1 buah jeruk nipis (air perasan)

Cara Membuat :

• Cuci bersih daging ayam dengan air bersih
• Lumuri ayam dengan jeruk nipis lalu bilas dengan air
• Ungkep dengan bawang geprek dan garam sampai empuk
• Setelah dirasa empuk maka angkat dan tiriskan
• Sementara itu panaskan minyak dan tumis bawang putih sampai beraroma harum
• Masukkan bawang bombay, kecap inggri, dan kecap manis
• Tambahkan jeruk nipis dan garam secukupnya
• Masukkan daging ayam dan aduk sampai merata
• Angkat dan sajikan

Resep Ayam Mentega dengan Susu

Bahan :

• 250 gr daging ayam bagian dada (potong dadu)
• 4 lbr daun jeruk
• 3 sdm tepung terigu
• 2 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• 6 bh cabai rawit
• 1/2 sdt garam halus
• 1 sdt lada bubuk
• 1 sdt ketumbar bubuk
• 2 sdm susu kental manis
• 2 sdm margarin
• Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat :

• Cuci daging ayam hingga bersih
• Taburkan dengan merica, garam, ketumbar dan tambahkan tepung terigu
• Panaskan minyak dan goreng sampai matang lalu angkat dan tiriskan
• Sementara itu diwajan lain buat tumisan dari bawang merah, bawang putih, daun jeruk, dan cabe rawit
• Tambahkan margarin secukupnya biarkan meleleh dan aduk merata
• Tambahkan sedikit susu kental manis lalu aduk perlahan dan tambahkan sedikit air
• Diamkan hingga matang dam masukkan daging ayam yang telah dimasak
• Aduk agar merata, kemudian angkat dan sajikan sesuai selera

Resep Ayam Mentega Tepung

Bahan :

• 300 gr daging ayam bagian dada potong fillet
• 8 sdm tepung terigu
• 3 sdm tepung maizena
• 6 siung bawang putih
• 1/2 bh bawang bombay
• 2 cm jahe
• 1 btr telur (dikocok lepas)
• 1 btr air perasan jeruk nipis
• 1 pcs kecap saus tiram
• 4 sdm kecap inggris
• 2 sdm kecap manis
• 1 sdm minyak wijen
• 1 sdt garam bubuk
• 1 sdt lada bubuk

Cara Membuat :

• Cuci daging ayam sampai bersih
• Lumuri dengan campuran garam, bawang putih cincang dan jahe tumbuk lalu diamkan selama 15 menit
• Tambahkan telur yang dikocok lepas campurkan dengan tepung
• Panaskan minyak goreng dan masak hingga berwarna kuning kecokelatan
• Angkat lalu tiriskan
• Sementara itu buat saus dengan mencampurkan kecap dan minyak wijen
• Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai beraroma harum lalu tambahkan campuran sebelumnya
• Masukkan daging ayam yang telah digoreng sebelumnya lalu aduk sampairata
• Tambahkan margarin dan diamkan sampai meleleh
• Angkat dan sajikan sesuai selera

Resep Ayam Mentega Teriyaki

Bahan :

• 500 gr daging ayam yang dipotong fillet
• 1/2 bh bawang bombay (yang diiris tipis)
• 2 siung bawang putih (dihaluskan)
• 1/2 bh paprika (sesuai selera)
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdm gula pasir
• 3 sdm tepung terigu
• 2 sdm mentega
• Minyak secukupnya
• 1 sdm biji wijen atau sesuai selera

Cara Membuat :

• Bersihkan daging ayam dengan air
• Taburi dengan merica dan garam kemudian aduk dengan tangan agar merata
• Masukkan tepung terigu dan aduk perlahan
• Panaskan minyak dan goreng ayam sampai berwarna kuning kecokelatan
• Angkat dan tiriskan
• Sementara itu panaskan mentega diatas nyala api sedang
• Masukkan bawang putih tumis sampai harum, baru setelah itu masukkan bawang bombay
• Tambahkan saus teriyaki, gula pasir, dan sedikt air
• Masukkan ayam yang telah digoreng sebelumnya dan aduk hingga merata
• Diamkan selama kurang lebih 5 menit
• Angkat lalu sajikan sesuai selera dengan taburan biji wijen

Resep Ayam Mentega Madu

Bahan :

• 1 kg daging ayam yang dipotong sesuai selera
• 2 btr telur yang dikocok lepas
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt lada hitam bubuk
• 30 gr tepung kentang
• 30 gr tepung terigu serbaguna
• 1/ sdt baking powder
• Minyak goreng secukupnya

Bahan Saus Mentega Madu :

• 2 sdt madu asli
• 4 sdm mentega.
• 25 gr gula aren.
• 2 sdt kecap manis.
• 4 siung bawang putih (yang diiris dadu)

Cara Memasak :

• Cuci daging ayam sampai bersih
• Campurkan tepung terigu serbaguna dengan telur
• Sementara itu siapkan wajan dengan nyala api sedang
• Lumuri daging ayam dengan campuran tepung lalu goreng satu per satu
• Setelah berwarna kuning kecokelatan maka angkat dan tiriskan
• Diamkan ayam goreng selama 1 menit
• Lalu goreng ulang daging ayam selama kurang lebih 5 menit sampai garing dan renyah
• Angkat dan tiriskan
• Buat saus dengan mencampurkan saus, madu, dan mentega
• Tumis bersama bawang putih dan aduk perlahan hingga berwarna kecoklatan
• Tambahkan kecap manis dan gula aren kemudian aduk perlahan
• Masukkan madu dan aduk sesekali hingga bergelembung
• Masukkan ayam yang telah digoreng dalam adonan saus
• Aduk hingga benar-benar tercampur rata
• Diamkan selama tiga menit
• Angkat dan sajikan sesuai selera

Resep Ayam Mentega Ala Solaria

Bahan :

• 500 gr daging ayam bagian pahanya saja
• 1/2 bh air perasan jeruk nipis
• 5 siung bawang putih (yang dicincang kasar)
• 1 sdt garam
• Minyak goreng
• 5 sdm saus tomat
• 2 sdm kecap inggris
• 1 sdm kecap manis
• 1 sdm gula
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt lada bubuk
• 1/2 gela air matang
• 3/4 bh bawang bombai yang diiris tipis
• 6 bh cabe hijau yang diiris melintang
• 2 sdm mentega

Cara Membuat :

• Cuci bersih daging ayam dengan air
• Lumuri dengan air perasan jeruk nipis, diamkan selama 5 menit lalu cuci dengan air
• Rebus daging ayam dengan air dan bawang putih yang dicincang
• Tambahkan garam, masak hingga matang
• Setelah itu angkat lalu tirikan
• Panaskan minyak goreng dan masukkan ayam
• Goreng sampai berwarna kuning kecokelatan lalu angkat dan sisihkan
• Sementara itu tumis bawang putih sampai beraroma harum
• Tambahkan kecap manis, kecap inggris, saos tomat, garam, gula, lada bubuk dan air secukupnya lalu aduk sampai rata
• Masukkan ayam yang digoreng sebelumnya dan aduk sampai rata
• Tambahkan bawang bombay lalu aduk perlahan
• Masak hingga air kuah menyusut dan masukkan cabai hijau serta mentega
• Aduk perlahan sampai merata
• Setelah beraroma harum maka angkat dan sajikan sesuai selera

Resep Ayam Mentega  Bawang Bombay

Bahan :

• 250 gr daging ayam yang dipotong menjadi 4 bagian
• 1/2 bh bawang bombay
• 1 sdm garam halus
• 1/2 sdm merica bubuk
• 1 bh air perasan jeruk nipis
• 2 sdm tepung terigu
• Minyak goreng secukupnya
• 1/2 pcs saori saus mentega

Cara Membuat :

• Cuci ayam sampai bersih dengan air
• Lumuri dengan campuran merica, garam, tepung terigu dan siram dengan perasan air jeruk nipis
• Aduk perlahan menggunakan tangan hingga adonan dan ayam tercampur rata
• Diamkan di lemari pendingin kurang lebih 20 menit
• Panaskan minyak goreng dan masukkan ayam
• Goreng sampai berwarna kuning kecokelatan dan tiriskan
• Setelah itu tumis bawang bombay sampai beraroma harum
• Masukkan saori saus mentega dan sedikit air
• Tambahkan ayam yang telah digoreng sebelumnya lalu aduk sampai tercampur rata
• Biarkan selama 5 menit sembari diaduk sesekali
• Angkat dan sajikan sesuai selera

Resep Ayam Mentega Cabe Ijo

Bahan :

• 500 gr daging ayam yang dipotong fillet
• 1 btl double cream
• 4 sdm mentega

Bahan Bumbu Blender :

• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 7 bh cabe ijo (besar)
• 3 sdm minyak zaitun
• 1 pcs kaldu ayam

Bumbu lainnya :

• 1 siung bawang bombay (potong dadu)
• 3 bh cabe hijau (potong serong)
• 5 lbr daun jeruk yang disobek
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt gula
• Merica bubuk secukupnya

Cara Membuat :

• Cuci daging ayam dengan air hingga bersih
• Setelah itu lumuri dengan air garam dan merica pada kedua sisi, aduk dengan tangan agar merata dan diamkan selama 15 menit
• Panaskan mentega hingga cair dan tuangkan daging ayam
• Masak selama kurang lebih 7 menit diatas nyala api sedang
• Apabila telah berwarna kuning kecokelatan maka angkat dan tiriskan
• Panaskan margarin diatas fry pan yang digunakan sebelumnya
• Tambahkan bumbu yang telah dicampur dan diblender, tumis sampai beraroma harum
• Tuangkan double cream dan aduk secara perlahan
• Masukkan daging ayam yang telah digoreng kedalam fry pan
• Tutup dengan bagian atas fry pan dan diamkan dalam waktu kurang lebih 20 menit
• Potong daging ayam sesuai selera
• Sementara itu buat sambal cabai hijau dengan mengulek cabai hijau, garam, dan mentega
• Panaskan minyak dan tumis, jangan lupa campurkan bawang bombay
• Setelah beraroma harum angkat tumisan cabai hijau
• Hidangkan diatas ayam yang telah dipotong tadi
• Makanan siap untuk disantap

Resep Ayam Mentega Sederhana

Bahan :

• 500 gr daging ayam yang telah dipotong sesuai selera
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1 bh jeruk nipis (ambil air perasannya)
• 1/2 bh bawang bombay (opsional)
• 10 cabai rawit atau sesuai selera
• 4 sdm kecap manis
• 1 pcs saus tiram instant
• Mentega secukupnya
• 330 ml air matang
• Garam secukupnya
• 1 pcs masako
• 1 sdt lada bubuk (opsional)

Cara Membuat :

• Cuci daging ayam dengan air sampai bersih
• Lumuri dengan air perasan jeruk nipis, diamkan selama 10 menit, lalu bilas dengan air
• Setelah itu lumuri ayam dengan garam menggunakan tangan, diamkan selama 5 menit
• Panaskan minyak goreng dan masukkan daging ayam
• Goreng hingga berwarna kuning kecokelatan
• Angkat dan tirikan
• Sementara itu, panaskan mentega dan tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai sampai mengeluarkan aroma harum
• Tuangkan sedikit air supaya tumisan tidak hangus
• Tambahkan saus tiram dan kecap, lalu aduk sampai tercampur rata
• Setelah itu masukkan ayam yang telah digoreng tadi dan aduk kembali sampai merata
• Taburkan penyedap rasa masakan dan aduk selama 3 menit
• Diamkan sampai air menyusut
• Angkat dan sajikan sesuai selera

Resep Ayam Mentega Pedas Manis

Bahan :

• 500 gr daging ayam yang telah dipotong dan dilumuri cuka
• 500 ml air matang
• 5 sdm mentega
• 2 btg daun bawang (diiris serong)
• 4 sdm kecap manis
• Garam dan gula secukupnya
• Penyedap rasa secukupnya

Bumbu halus :

• 8 siung bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 1 bh tomat (ukuran sedang)
• 1 sdt merica bubuk
• 4 bh cabai rawit
• 1/2 bawang bombay (diiris halus)
• 1/2 sdm saus tiram

Cara Membuat :

• Cuci daging ayam sampai bersih
• Lumuri dengan cuka dan diamkan selama 10 menit
• Bilas kembali dengan air bersih
• Panaskan minyak dan masukkan daging ayam goreng sampai setengah matang
• Angkat dan tiriskan
• Sementara itu tumis bumbu halus diatas nyala api sedang dengan mentega sampai mengeluarkan aroma wangi
• Masukkan ayam yang telah digoreng setengah matang dan tuangkan air sedikit
• Taburkan gula, garam, kecap manis, saus tiram sesuai selera
• Aduk perlahan lalu diamkan sampai air terlihat agak menyusut
• Matikan api dan makanan siap disajikan

Resep Ayam Mentega Jamur

Bahan :

• 500 gr daging ayam yang dipotong sesuai selera
• 4 bh jamur kancing
• 1/2 siung bawang bombay
• 4 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 btg bawang pere
• 1 bh cabe merah
• 1 sdm saos tiram
• 3 sdm kecap manis
• 2 sdm mentega
• Minyak goreng secukupnya
• Air secukupnya
• 1/2 sdt gula
• 1 sdt garam
• Merica atau lada bubuk secukupnya
• 1 bh jeruk nipis (diambil air perasannya)

Cara Membuat :

• Cuci daging ayam dengan air hingga bersih
• Lumuri dengan air perasan jeruk nipis lalu diamkan selama 10 menit agar tidak amis
• Setelah itu basahi dengan air mengalir kembali
• Geprek 1 bh bawang putih dan bawang merah dan rebus bersama daging ayam
• Tunggu sampai daging ayam terasa empuk, kemudian angkat dan tiriskan
• Panaskan minyak goreng dan masukkan daging ayam
• Bolak-balik sesekali dan goreng sampai berwarna kuning kecokelatan
• Angkat dan tiriskan
• Sementara itu di kuali yang sama tumis bawang putih, bawang merah sampai mengeluarkan aroma harum
• Kemudian baru masukkan bawang bombay yang telah diiris halus, cabe merah, jamur
• Tambahkan air sesuai selera dan aduk secara perlahan sampai layu dan agar merata
• Tuangkan kecap manis, saus tiram, merica, gula, dan garam
• Aduk sesekali dan diamkan sampai volume air berkurang dan mengental
• Setelah itu masukkan daging ayam yang telah dimasak sebelumnya
• Aduk perlahan sampai saus merata dan diamkan diatas nyala api kurang lebih 5 menit
• Setelah dirasa saus merata dan meresap maka angkat
• Sajikan sesuai selera dan siap untuk disantap

Boleh copy paste, tapi jangan lupa cantumkan sumber. Terimakasih

Resep Ayam Mentega