24 Resep Kue Cucur yang Enak, Empuk, dan Praktis (Rekomended)

Resep Kue Cucur – Bagi Anda para pecinta kuliner tradisional atau jajanan pasar, tak lengkap rasanya jika belum pernah mencoba kue yang satu ini yaitu kue cucur. Ada beraneka ragam rasa dan topping kue cucur yang bisa Anda jumpai. Harganya pun sangat terjangkau dan cara membuatnya juga sederhana. Berikut ini beberapa resep kue cucur yang bisa Anda coba sendiri di rumah, diantaranya.

Resep Kue Cucur Green Tea

Resep Kue Cucur
Resep Kue Cucur

Bahan-bahan:

  • 150-175 gram gula pasir
  • 250 ml air atau air kelapa
  • 125 gram tepung beras
  • 100 gram tepung terigu
  • 1 helai daun pandan
  • Pasta green tea secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

  1. Pertama, rebus air terlebih dahulu, lalu masukkan gula pasir dan juga pandan hingga gula larut. Biarkan bahan-bahan tersebut dingin atau hangat kuku.
  2. Campurkan tepung beras, tepung terigu dan air gula, lalu aduk merata dengan menggunakan whisk. Kemudian, tambahkan pasta green tea, aduk hingga rata. Diamkan kurang lebih selam 1 jam atau minimal 30 menit.
  3. Panaskan minyak goreng secukupnya dalam wajan dengan api kecil. Tuang 1 sendok sayur adonan, lalu biarkan keluar serat dari pinggir kue. Kemudian, siram kue cucur dengan minyak di sekitarnya. Tidak perlu dibalik, hal ini bertujuan supaya kue tidak banyak menyerap minyak.
  4. Jika minyak sudah mulai menyusut, tuang kembali adonan. Lakukan berulang kali seperti cara sebelumnya hingga adonan habis.
  5. Jika kue sudah tampak matang, angkat dan tiriskan.
  6. Kue cucur green tea siap dinikmati.

Resep Kue Cucur Pandan Manis

Resep Kue Cucur
Resep Kue Cucur

Bahan-bahan:

  • 150 gram gula pasir atau sesuai selera
  • Garam secukupnya
  • 135 gram tepung beras putih
  • 115 gram tepung terigu
  • 1 helai daun pandan
  • Pasta pandan
  • 300 ml air
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

  1. Pertama, masukkan gula pasir dan daun pandan ke dalam air, kemudian rebus hingga gula larut.
  2. Masukkan tepung beras dan juga tepung terigu ke dalam wadah, tambahkan garam secukupnya.
  3. Jika gula sudah larut, tuangkan air gula ke dalam campuran tepung tadi. Kemudian, aduk semua bahan hingga rata dan tidak ada yang menggumpal.
  4. Selanjutnya, mixer adonan selama kurang lebih 5-6 menit saja. Lalu, diamkan selama 1 jam.
  5. Jika adonan sudah mengental, panaskan minyak goreng dalam wajan.
  6. Tuang adonan ke dalam penggorengan sekitar 1 sendok sayur.
  7. Ketika menggoreng, bolak-balik kue hingga pinggirannya berubah warna menjadi coklat.
  8. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.

Resep Kue Cucur Original

Resep Kue Cucur
Resep Kue Cucur

Bahan-bahan:

  • 200 gram tepung terigu
  • 100 gram tepung beras
  • 250 gram gula merah
  • 500 ml air
  • Garam secukupnya
  • Daun pandan ikat simpul

Cara Membuat:

  1. Pertama, rebus terlebih dahulu gula merah bersama air dan juga daun pandan. Rebus hingga gula mencair, lalu biarkan dingin.
  2. Selanjutnya, masukkan tepung terigu dan tepung beras ke dalam wadah lain. Kemudian, tuangkan gula merah cair dan beri sedikit garam. Lalu, mixer dengan kecepatan sedang selama 2 menit.
  3. Aduk semua bahan, kemudian biarkan hingga 2 jam. Setelah itu, panaskan wajan cekung beri sedikit minyak.
  4. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.

Resep Kue Cucur Gula Merah

Resep Kue Cucur
Resep Kue Cucur

Bahan-bahan:

  • 100 gram gula merah
  • 2 sendok makan gula pasir
  • 300 ml air
  • 3 helai daun pandan
  • 100 gram tepung terigu
  • 125 gram tepung beras
  • 1/2 sendok teh garam
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

  1. Pertama, rebus air terlebih dahulu. Kemudian, masukkan gula merah, gula pasir dan juga daun pandan
  2. Berikutnya, saring air gula yang sudah halus. Lalu, diamkan hingga dingin
  3. Campurkan semua bahan kering seperti tepung dan juga garam. Masukkan air gula tadi secara perlahan sambil diaduk hingga rata. Kemudian, adonan yang bagus ialah yang tidak terlalu kental dan juga tidak terlalu encer
  4. Jika sudah diaduk rata, mixer selama kurang lebih 5 menit dengan kecepatan sedang. Lalu, tutup adonan dan diamkan selama kurang lebih 30 menit.
  5. Gunakan panci cekung, lalu panaskan minyak. Aduk adonan tersebut sebelum digoreng, kemudian tuang adonan menggunakan takaran supaya ukurannya sama.
  6. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan. Kue cucur gula merah akhirnya siap dihidangkan

Resep Kue Cucur Ala Padang

Resep Kue Cucur
Resep Kue Cucur

Bahan-bahan:

  • 2 gelas tepung beras
  • Gula merah secukupnya
  • Santan secukupnya
  • 1 bungkus vanili
  • Daun pandan

Cara Membuat:

  1. Pertama, larutkan terlebih dahulu gula merah yang dicampur santan, diberi garam secukupnya, dan juga daun pandan. Lalu, disaring.
  2. Campurkan gula merah cair, tepung beras, vanili ke dalam satu wadah. Lalu, aduk dan diamkan selama kurang lebih 1 jam.
  3. Panaskan wajan ukuran kecil, sembari menuangkan adonan sekitar 1 sendok sayur. Lalu, tuang adonan dipermukaan wajan. Goreng hingga matang, kemudian tiriskan dan hidangkan selagi panas.

Resep Kue Cucur Gula Putih

Resep Kue Cucur
Resep Kue Cucur

Bahan-bahan:

  • 100 gram terigu (merk bebas)
  • 125 gram tepung beras (merk bebas)
  • 300 ml air
  • 10 sendok gula pasir atau sesuai selera
  • 1/2 sendok teh garam
  • Minyak goreng secukupnya
  • Daun pandan

Cara Membuat:

  1. Pertama, rebus air dan gula pasir. Kemudian beri sedikit garam hingga semuanya mendidih. Sisihkan, lalu tunggu air gula dingin
  2. Campurkan bahan-bahan kering seperti tepung terigu dan juga tepung beras
  3. Campurkan air rebusan gula tadi dengan campuran bahan kering
  4. Kemudian, kocok dengan menggunakan cara manual atau mixer selama kurang lebih 5-10menit hingga semua bahan tercampur rata dan tidak bergumpal
  5. Setelah adonan jadi, diamkan selama kurang lebih 1 jam. Anda bisa menutupnya dengan plastic atau kain.
  6. Setelah itu, periksa lagi agar adonan tidak terlalu encer dan tidak terlalu kental.
  7. Panaskan minyak goreng secukupnya jangan terlalu banyak, lalu tuangkan adonan sedikit demi sedikit dengan menggunakan sendok sayur. Masak dengan api sedang.
  8. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan.

Resep Kue Cucur Pasta Jeruk Keprok

Resep Kue Cucur
Resep Kue Cucur

Bahan-bahan:

  • 1 kg tepung beras (merk bebas)
  • 1 kg tepung terigu (merk bebas)
  • 1400 gr gula pasir
  • 10 gelas air belimbing
  • 1 sendok makan garam
  • Pasta Jeruk Keprok secukupnya

Cara Membuat:

  1. Pertama, Anda perlu menyiapkan semua bahan
  2. Selanjutnya, masak gula dengan air hingga mendidih. Lalu, biarkan sampai hangat, barulah disaring dan masukkan pasta jeruk keprok
  3. Setelah itu, masukkan semua tepung ke dalam wadah, aduk dengan menggunakan wishker dan masukkan larutan gula cair sedikit demi sedikit. Lanjut di aduk dengan mixer sampai tidak ada yang menggumpal.
  4. Jika sudah, biarkan sekitar 10-15 menit. Kemudian, tuangkan 1 sendok sayur adonan dan beri sedikit minyak dan gunakan api sedang
  5. Beri sedikit minyak jika kue cucurnya akan matang, agar hasilnya bagus.

Resep Kue Cucur Buah Naga

Resep Kue Cucur
Resep Kue Cucur

Bahan-bahan:

  • 1/2 buah naga
  • 1/4 sendok teh garam
  • 100 ml air
  • 1/4 bungkus vanili
  • 50 gram tepung terigu
  • 75 gram tepung beras
  • 70 gram gula pasir
  • Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

  1. Pertama, rebus air dan gula dengan api kecil sambil di aduk hingga gula benar-benar larut, kemudian biarkan dingin
  2. Kerok atau hancurkan buah naga dengan sendok atau garpu hingga benar-benar halus
  3. Selanjutnya, pada wadah lain Anda bisa mencampurkan tepung terigu, tepung beras, garam dan vanili bubuk, kemudian aduk biar tercampur merata
  4. Masukkan buah naga yang telah di hancurkan sebelumya. Aduk secara merata, kemudian masukkan air gula sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan agak ence. Diamkan selama kurang lebih 1 jam.
  5. Panaskan wajan berisi minyak goreng, tuangkan adonan sekitar satu sendok sayur, goreng adonan hingga matang. Jangan lupa dibalik agar kue cucur tidak gosong.
  6. Kemudian, goreng sampai berwarna kekuningan.
  7. Angkat dan siap di sajikan

Resep Kue Cucur Durian

Resep Kue Cucur
Resep Kue Cucur

Bahan-bahan:

  • 200 gram tepung beras, lalu diayak
  • 200 gram tepung terigu, lalu diayak
  • 400 gram gula aren, lalu disisir halus
  • 100 gram daging durian, lalu dihaluskan
  • 400 ml air
  • 1/4 sendok teh garam

Cara Membuat:

  1. Campurkan terlebih dahulu bahan kering seperti tepung beras, tepung terigu dan juga daging durian. Lalu, tuang air sedikit demi sedikit, mixer dengan kecepatan rendah.
  2. Selanjutnya, masukkan irisan gula merah, mixer kembali hingga gula larut. Selain itu, tambahkan sisa air sedikit demi sedikit, hingga air habis.
  3. Diamkan adonan selama kurang lebih 15 menit. Aduk kembali dengan menggunakan whisk. Jika adonan terlalu kental, Anda bisa menambahkan air supaya konsistensi adonannya pas.
  4. Berikutnya, panaskan minyak goreng dalam wajan cekung. Sebelum digoreng, aduk adonan menggunakan whisk sebelum menggoreng
  5. Tuang satu sendok sayur ke dalam minyak yang sudah dipanaskan sebelumnya.Setelah itu, siram bagian atasnya, tusuk dengan menggunakan lidi di bagian tengahnya, jika sudah tidak ada lagi adonan yang keluar tandanya kue cucur sudah matang.
  6. Angkat dan tiriskan
  7. Kue cucur durian sudah jadi

Resep Kue Cucur Ala Manado

Resep Kue Cucur
Resep Kue Cucur

Bahan-bahan:

  • 250 gram tepung beras
  • 250 gram tepung terigu
  • 6 buah gula hitam atau gula merah juga bisa
  • Garam secukupnya
  • Air secukupnya
  • 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
  • Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

  1. Tuang gula hitam di atas panci, lalu tambahkan air. Masak keduanya hingga larut. Jika sudah larut, biarkan gula menjadi hangat agar tidak begitu mengental.
  2. Siapkan semua bahan adonan. Lalu, masukkan tepung beras dan juga tepung terigu dalam satu wadah. Aduk hingga semua bahan tercampur merata.
  3. Selain itu, masukkan garam dan kayu manis bubuk, aduk hingga tercampur merata.
  4. Kemudian, tuang air pada adonan, lalu aduk hingga seperti susu kental manis. Diamkan sebentar sekitar 1-2 jam.
  5. Panaskan minyak goreng dalam wajan, tunggu hingga minyak benar-benar panas.
  6. Jika minyak sudah panas, tuang satu sendok sayur adonan. Lakukan berulang kali hingga adonan habis.

Resep Kue Cucur Mix Nangka

Resep Kue Cucur
Resep Kue Cucur

Bahan-bahan:

  • 3/4 gram tepung beras
  • 1/4 gram tepung terigu
  • 1 kg gula
  • 8 bongkol nangka yang sudah dibersihkan
  • Santan secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng untuk menggoreng

Cara Membuat:

  1. Pertama, blender nangka hingga halus
  2. Kemudian, campur semua bahan yang ada, lalu tambahkan santan, aduk hingga adonan cair
  3. Biarkan adonan selama kurang lebih 10 jam
  4. Selanjutnya, goreng adonan kue cucur dengan api kecil.
  5. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan

Resep Kue Cucur Nescafe

Resep Kue Cucur
Resep Kue Cucur

Bahan-bahan:

  • 250 ml air
  • 110 gram gula pasir
  • 1 sendok makan nescafe
  • 2 helai daun pandan ikat simpul
  • 125 gram tepung beras
  • 50 gram terigu berprotein sedang
  • 1/4 sendok teh garam
  • 150 ml minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

  1. Pertama, rebus air, gula pasir, bubuk kopi,  dan juga pandan hingga mendidih
  2. Selanjutnya, tambahkan sedikit demi sedikit tepung terigu dan garam ke dalam adonan. Aduk adonan secara perlahan-lahan selama kurang lebih 30 menit. Anda bisa menggunakan mixer atau secara manual.
  3. Panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu masukkan adonan sekitar 1 sendok sayur sembari disiram dengan minyak perlahan. Jika sudah setengah matang, tusuk bagian tengahnya dengan lidi untuk memastikan bagian dalam sudah matang atau belum. Lakukan berulang kali hingga adonan habis. Kemudian tiriskan.
  4. Angkat dan letakkan diatas piring saji

Resep Kue Cucur Pisang Mini

Resep Kue Cucur
Resep Kue Cucur

Bahan-bahan:

  • 6 sendok makan tepung terigu
  • 2 sendok makan tepung beras organik
  • 2 sendok makan oatmeal
  • 4 buah pisang kepok
  • 7 buah kurma
  • 2 sendok makan margarin
  • 2 sendok makan keju parut
  • 1/2 sendok teh Chiaseed
  • 2 sendok makan VCO (Virgin Coconut Oil)
  • 1 sendok makan ELOO (Extra Light Olive Oil)
  • 250 ml air mineral

Cara Membuat:

  1. Pertama, hancurkan pisang dan juga kurma hingga lembut. Kemudian, Anda bisa mencampurnya dengan chiaseed.
  2. Campurkan juga tepung terigu, tepung beras, oatmeal ke dalam satu wadah. Lalu, tuangkan air hangat, aduk hingga menjadi adonan yang agak encer.
  3. Panaskan cetakan dengan api sedang, tuangkan VCO dan butter. Kemudian, tuangkan adonan ke dalam cetakan.
  4. Masukkan pisang kurma yang sebelumnya sudah dihaluskan. Lalu, balik ke sisi satunya, olesi dengan ELOO
  5. Setelah kedua sisi berwarna kecoklatan dan matang.
  6. Angkat dan tiriskan. Jangan lupa berikan taburan keju parut serta Chiaseed.
  7. Sajikan selagi hangat

Resep Kue Cucur Nabati

Resep Kue Cucur
Resep Kue Cucur

Bahan-bahan:

  • 2 bungkus wafer nabati total 40gram, lalu diremukkan atau haluskan
  • 250 gram gula pasir
  • 100 gram terigu
  • 50 gram tepung beras
  • 1 lembar daun pandan
  • Pewarna kuning
  • 430 ml air
  • Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

  1. Pertama, didihkan air bersamaan dengan daun pandan dan juga gula sampai mendidih. Kemudian, saring. Lalu, biarkan hangat
  2. Siapkan wadah lainnya untuk memasukkan terigu, tepung beras, wafer nabati yang sudah di haluskan atau diremukkan. Aduk semua bahan secara merata. Kemudian, masukkan air gula tadi sedikit demi sedikit hingga tercampur rata dan tidak bergumpal. Anda bisa menggunakan mixer atau whisk.
  3. Selanjutnya, beri pewarna kuning. Kemudian, aduk hingga semuanya tercampur rata. Lalu, beri pewarna kuning dan aduk kembali hingga merata. Diamkan selama kurang lebih 3 jam.
  4. Setelah 3 jam, aduk kembali adonan.
  5. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Kemudian, tuang 1 sendok sayur adonan ke dalam penggorengan. Jika kue cucur sudah matang, silakan angkat dan tiriskan.

Resep Kue Cucur Topping Madu

Resep Kue Cucur
Resep Kue Cucur

Bahan-bahan:

  • 5 sendok makan tepung (merk bebas)
  • Susu cair coklat atau putih (merk bebas)
  • 3 sendok makan gula pasir
  • Garam secukupnya
  • Madu murni
  • Keju yang sudah dilelehkan

Cara Membuat:

  1. Pertama, campurkan tepung dan juga susu coklat cair. Kemudian, aduk merata dan tambahkan air secukupnya.
  2. Tambahkan juga gula pasir, sedikit garam dan keju yang sudah dilelehkan sesuai selera.
  3. Selanjutnya, panaskan margarin dalam wajan.
  4. Kemudian, masukkan adonan dan goreng dengan api kecil. Jika kue cucur sudah matang, angkat dan tiriskan.
  5. Sajikan dengan topping madu.

Resep Kue Cucur Milo

Resep Kue Cucur
Resep Kue Cucur

Bahan-bahan:

  • 140 gram atau setara  15 sendok makan tepung terigu serba guna
  • 250 ml air
  • 2 sendok makan munjung gula pasir
  • Garam secukupnya
  • 1 sendok teh minyak

Topping dan isian:

  • Keju secukupnya, lalu dipotong dadu
  • 1 sachet SKM coklat
  • 1 sachet milo

Cara membuat:

  1. Pertama, siapkan tepung terigu dan bahan-bahan lainnya. Kemudian, masak air atau susu, gula, garam dan juga minyak hingga mendidih
  2. Setelah itu, angkat dan masukan susu ke dalam tepung. Aduk cepat dan merata hingga menjadi adonan yang lembut dan kalis, sehingga mudah dibentuk
  3. Selanjutnya, goreng dengan api sedang hingga berwarna kuning kecoklatan.
  4. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan. Lalu, celupkan sebagian ke SKM dan milo.
  5. Siap disajikan

Resep Kue Cucur Keju

Resep Kue Cucur
Resep Kue Cucur

Bahan-bahan:

  • 200 gram tepung beras
  • 30 gram tepung terigu
  • ±250 ml larutan gula jawa  dan gula pasir
  • 50 gram keju parut
  • Keju cheddar, lalu dipotong kotak
  • Pandan
  • 1 sendok teh garam

Cara Membuat:

  1. Pertama, ayak-ayak tepung terigu dan juga tepung beras. Lalu, tambahkan sedikit garam, masukan larutan gula. Kemudian, aduk hingga licin.
  2. Tambahkan keju parut, lalu aduk menggunakan mixer atau bisa juga dengan cara manual selama kurang lebih 10 menit. Diamkan selama 1 jam.
  3. Kemudian, siapkan wajan dengan sedikit minyak. Panaskan minyak dengan api kecil ke sedang.
  4. Selanjutnya, tuangkan adonan sebanyak 1 sendok sayur, kemudian siram dengan air. Masukkan 1 potongan keju yang telah diparut di bagian atas adonan kue cucur, goreng kembali hingga matang.
  5. Jika sudah matang, silakan Anda angkat dan tiriskan. Kemudian, sajikan selagi hangat.

Resep Kue Cucur Meses

Resep Kue Cucur
Resep Kue Cucur

Bahan-bahan:

  • 500 gram tepung beras
  • 400 gram tepung terigu
  • 500 gram gula merah
  • 180 gram gula pasir
  • 1 sendok teh vanili
  • 1 sendok teh garam
  • 150 cc air
  • Minyak goreng untuk menggoreng
  • Meses secukupnya

Cara Membuat:

  1. Pertama, Anda perlu merebus gula merah dengan air 300cc, lalu dinginkan
  2. Campurkan bahan-bahan kering seperti tepung beras, terigu, vanili, dan juga garam. Kemudian, masukkan gula merah yang sudah dilarutkan sebelumnya. Aduk secara merata dengan menggunakan whisk. Tambahkan air secukupnya. Diamkan selama 30 menit.
  3. Kemudian, panaskan minyak goreng dalam wajan, lalu tuang adonan sebanyak 1 sendok sayur atau sesuai selera Anda.
  4. Selama proses penggorengan, taburkan meses di bagian atas adonan kue cucur.
  5. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan

Resep Kue Cucur Rainbow

Resep Kue Cucur
Resep Kue Cucur

Bahan-bahan:

  • 1 sendok teh vanilli
  • 250 ml air
  • 150 gram gula pasir
  • 180 gram tepung beras putih
  • 50 gram tepung protein sedang
  • Garam secukupnya
  • 1 sendok teh coklat bubuk
  • Pasta pandan
  • Pasta stroberi

Cara Membuat:

  1. Pertama, masak air terlebih dahulu, lalu masukkan gula dan rebus hingga gula larut. Lalu, disaring
  2. Ayak tepung beras, tepung terigu, garam, dan juga vanilli
  3. Selanjutnya, bentuk bulatan di tengah adonan, kemudian campurkan sedikit air. Lalu, mixer selama kurang lebih 5 menit
  4. Diamkan sejenak kurang lebih 40 menitan. Lalu, bagi adonan menjadi 3 bagian.
  5. Panaskan minyak goreng dengan api kecil cenderung sedang. Sembari memanaskan minyak, Anda bisa cipratkan minyak ke kue cucur. Jika sudah matang, silakan angkat
  6. Sajikan selagi hangat

Resep Kue Cucur Khas Jawa Timur

Resep Kue Cucur
Resep Kue Cucur

Bahan-bahan:

  • 125 gram tepung beras
  • 3 helai daun suji, lalu ditumbuk halus
  • 1 helai daun pandan
  • 3 sendok makan gula jawa
  • 30 gram tepung terigu (merk bebas)
  • 125 gram gula pasir
  • 1/4 sendok makan garam
  • 220 ml air
  • Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

  1. Pertama, didihkan air dan gula hingga gula mencair terlebih dahulu. Kemudian, dinginkan sejenak, barulah masukkan garam sedikit, tepung beras, dan juga tepung terigu. Kemudian, aduk rata dan bagi adonan menjadi 2 bagian.
  2. Jika adonan sudah dibagi 2, masukkan perasan daun suji dan aduk kembali secara merata.
  3. Selanjutnya, campurkan adonan dengan gula merah, lalu aduk rata dan didihkan sebentar agar gula jawanya larut.
  4. Tiap-tiap adonan didiamkan selama kurang lebih 30 menit. Lalu, goreng dengan api kecil supaya seratnya dapat keluar. Usahakan untuk tidak menggoreng cucur terlalu lama, nanti bisa keras.

Resep Kue Cucur Kentang

Resep Kue Cucur
Resep Kue Cucur

Bahan-bahan:

  • 2 batang daun bawang
  • 5 siung bawang merah
  • 4 sendok makan tepung maizena
  • 3 sendok makan tepung terigu
  • Lada secukupnya
  • Garam secukupnya
  • Kaldu instant secukupnya (optional)
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

  1. Pertama, Anda perlu menyiapkan semua bahan termasuk mengupas kentang.
  2. Kemudian, parut kasar kentang tersebut dengan parutan gobet.
  3. Lalu, rajang bawang merah, masukkan semua bahan tado termasuk kedua macam tepung, tambahkan juga sedikit garam, kaldu instan dan telur ke dalam mangkok. Aduk rata dan koreksi rasa
  4. Selanjutnya, siapkan penggorengan. Tuangkan adonan sedikit demi sedikit dengan ukuran 1 sendok sayur atau sesuai selera.
  5. Sebelum digoreng, ada baiknya Anda perlu menekan sedikit bagian punggung adonan kue agar cenderung pipih dan crispy ketika digoreng.

Resep Kue Cucur Dua Warna

Resep Kue Cucur
Resep Kue Cucur

Bahan-bahan:

  • 250 gram tepung terigu
  • 125 gram tepung beras
  • 250 gram gula pasir
  • 500 ml air hangat
  • 1/4 sendok teh garam
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Membuat:

  1. Pertama, Anda cairkan terlebih dahulu gula pasir dengan 200 ml air hangat. Larutkan hingga gula tersebut benar-benar cair.
  2. Jika air gula sudah mulai hangat kuku. Anda bisa campurkan dengan bahan lain hingga tercampur rata
  3. Kemudian, diamkan adonan minimal 15 menit
  4. Panaskan minyak goreng dengan api kecil. Selanjutnya, masukkan adonan sebanyak 1 sendok sayur atau sesuai selera ke dalam penggorengan.
  5. Berikutnya, siram dengan sedikit minyak supaya adonan kue dapat mengeluarkan serabut. Hal tersebut menunjukkan bahwa kue cucur sudah hampir matang sempurna.
  6. Jika sudah matang, Anda bisa mengangkat dan meniriskannya. Lalu, siapkan piring saji dan bahan pelengkap lainnya. Kue cucur siap dinikmati dan sangat cocok dijadikan sebagai menu ifthar di Bulan Ramadhan.

Resep Kue Cucur Vanilla

Resep Kue Cucur
Resep Kue Cucur

Bahan-bahan yang perlu disiapkan sebelumnya:

  • 6 sendok makan tepung terigu serbaguna
  • 10 sendok makan tepung beras
  • 3 sendok makan gula putih
  • 1 sachet vanili
  • Garam secukupnya
  • Fernifam secukupnya
  • 150 gram gula merah
  • 3 cup air

Cara Membuat:

  1. Pertama, Anda perlu memasak gula merah, garam dan air hingga mendidih. Kemudian, biarkan bahan-bahan tersebut hingga hangat kuku
  2. Lalu, campurkan tepung terigu, tepung beras,vanili dan juga sedikit fernifam
  3. Tuangkan adonan gula sedikit demi sedikit sampai larut dan merata pada adonan
  4. Kemudian diamkan selama kurang lebih 1 jam. Kemudian, panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Lalu, goreng hingga berwarna kuning keemasan.
  5. Jika sudah matang, angkat dan tiriskan. Sajikan kue cucur vanilla di atas piring saji.

Resep Kue Cucur Khas Banyuasin

Resep Kue Cucur
Resep Kue Cucur

Bahan-bahan:

  • 200 gram tepung.terigu
  • 1/2 sendok makan ragi
  • 1 bungkus santan kara
  • 2 sendok makan pasta pandan
  • 50 gram tepung.beras
  • 1 butir telur
  • 1 sachet susu kental manis
  • 1/2 sendok teh vanili
  • 5 sendok makan gula
  • Cetakan kue
  • 2 sendok makan mentega cair

Cara Membuat:

  1. Pertama, masak santan higga mendidih. Kemudian, diamkan hingga dingin dan lelehkan mentega.
  2. Selanjutnya, kocok telur hingga mengembang. Lalu, campurkan tepung terigu, tepung beras, gula, susu kental manis, vanili, ragi hingga semuanya tercampur rata.
  3. Jangan lupa juga untuk menuangkan santan dan mentega tadi. Lalu, aduk juga pasta pandan hingga rata.
  4. Setelah itu, siapkan cetakan atau loyang kue, panggang adonan hingga matang.
  5. Jika sudah matang, maka angkat dan sajikan di atas piring saji. Kue cucur buatan anda siap dinikmati.

Banyak sekali kombinasi dan inocasi resep untuk membuat kue cucur. Kue Cucur adalah kue tradisional yang rasanya tak kalah enak dengan kue-kue di zaman sekarang. Membuatnya pun cukup mudah. Anda hanya perlu memilih resep di atas dan mulai mengikuti langkah-langkahnya. Resep kue cucur praktis ini spesial untuk anda dan keluarga yang menikmati waktu santai bersama.

Boleh copy paste, tapi jangan lupa cantumkan sumber. Terimakasih

Resep Kue Cucur

Add Comment